メンテナンスの5つのポイント
鉄フライパン・鉄鍋のお手入れは難しくない。ポイントを押さえれば、毎日気軽に使えます。
洗剤は使っても大丈夫？
ひどい油汚れの時はOK！油膜を完全に落とし切らないのが理想ですが、もし落とし切ってしまっても大丈夫です。
重要｜油膜を落とし切った場合
非常に錆びやすくなるため、必ず洗った後すぐに火にかけてしっかり乾かしてください。水分が蒸発し飛んでいくのを目で確認し、全体が乾いたら火を止めましょう。
汚れをゴシゴシこすっても大丈夫？
大丈夫です！硬いスポンジ、たわし、スチールたわしも使用OK。汚れをしっかり落としましょう。
塗装が取れても問題ありません
シリコーン耐熱塗装が薄くなったり取れたりしても問題ありません。塗装が取れても油膜と置き換わり、見た目も目立たなくなります。
焦げ付き・くっつき対策
料理の際、油はフライパンをしっかりと熱し、白煙（湯気）が出てから引きます。これだけでパリッと剥がれ、くっつくことはありません。
金属ヘラも使用可能
食材をあまり動かさず、焼き目をつけたらヘラで剥がしましょう。
料理は温度が一番のポイント
適正温度（100℃〜230℃）をキープすることが重要です。薄肉のフライパンでは強火にしすぎると焦げ付きの原因に。
音で温度をコントロール
「ジューッ」という音が静かに続く状態が目安です。激しくパチパチと水分が跳ねる温度は高すぎます。
錆びてしまったら
まずはスポンジなどでこすって落ちるだけ落としましょう。錆成分を口にしても体に問題はありません。料理が赤くなったり黒くなったりしても見た目は良くないですが問題ありません。鉄分が多く含まれているだけです。
鉄臭さが気になる場合
フライパンを洗って油膜を再度作り、表面を保護します。錆びるのが正常な鉄の状態です。鉄分補給をフライパンから行える証拠です。
洗浄道具の選び方
汚れの程度に合わせて、お好みの道具をお使いいただけます。
神経質にならず、ポイントを押さえて
鉄フライパンを一生モノの道具に
毎日使って、一生使える。UNILLOYフライパンで、料理をもっと楽しく。
よくあるご質問
毎日洗剤で洗ってもいいですか？＋
スチールたわしで傷つきませんか？＋
焦げ付きやすいのですが、どうすればいいですか？＋
錆びてしまいました。使えますか？＋
新しいフライパンの初期処理は必要ですか？＋
※ 詳しくは ［取扱説明書］ をご確認ください。取扱説明書のダウンロードはこちら
商品・オンラインショッピングに関するご質問は 0120-39-5261（平日 8:30〜12:00／13:00〜17:00）まで。
