ブランドコンセプト・ブランドストーリー

私たちのブランド
~キッチンウェアの新たな価値を、世界に発信~

SSC

SSCとは、私たち三条特殊鋳工所の概念ともいえる、極薄鋳鉄というユニーク(独特)な金属合金を使い、軽くて使いやすく高機能な調理器具ブランド。私たちの社名(Sanjo Special Cast)の頭文字を冠としたブランドです。世界中の料理好きに、美味しい料理を届けるために、「極薄鋳鉄」という唯一無二の技術を追求し続けています。

UNILLOY

UNILLOYとは、Unique-alloy(ユニーク アロイ)からネーミングしたブランドです。「薄くて軽い」という当社の唯一無二の新しい価値と、山田耕民氏デザインによる、デザイン性を兼ね備えたブランドです。UNILLOYは、鋳物ホーロー鍋を皮切りに、フライパンも発売しました。ご家庭からプロのシェフまで、多くの方にご愛用いただいております。


ブランドストーリー

ここでは、燕三条の地で育まれてきた文化と技術を活かし、
自社ブランドを立ち上げるにいたった、私たちの軌跡をご紹介します。

時を超えてよみがえる、鋳物技術。

時を超えてよみがえる、
鋳物技術。

江戸時代の和釘づくりから発展し、鍛冶職人の技術が培われてきた新潟県・燕三条。私たちは地域の文化を受け継ぎ、1961年4月に三条市・大崎エリアで創業しました。
室町時代、同エリアにはすでに「大崎鋳物師(いもじ)」という職人集団が活躍していたといわれ、周辺の遺跡からは現代でも再現がむずかしい、厚さ3mmの鉄鍋が出土しています。「私たちのルーツとなる職人のDNAを伝承し、新たな価値へと昇華させたい」。そんなモノづくりに対する情熱が、[SSC]や[UNILLOY] 誕生の原動力となっていきました。

モノづくりの可能性、再発見。

かつて私たちが、精密機械部品などを中心に鋳物づくりをしていた時代。その値段は重さで決められ、軽量で扱いやすいモノの価値が認知されていませんでした。「このままでは、技術向上への意識や文化が薄れてしまう」。危機感を募らせていた頃、アウトドアブランドから極薄鋳造鍋の製作を委託されます。薄く、軽く、しかも丈夫で壊れにくくという高い要望に応える形で完成した製品。私たちはそのとき、ゆるぎない自信と進むべき道のヒントを手に入れることができました。

誕生、自社発キッチンウェア。

誕生、自社発キッチンウェア。

挑戦を忘れては優れた商品を創りつづけることはできないと実感した私たちは、「自分たちの手で、誰からも愛される、世界一のモノを創ろう」と決めました。
取り組んだのは、生活者目線で使いやすさを追求した鋳物ホーロー鍋の開発。完成まで約2年。約200回もの試作を繰り返した[UNILLOY]は、ついに鋳物ホーロー鍋の概念をくつがえし、独創的な技術力を結実させました。

世界中に、感動の料理体験を。

世界中に、感動の料理体験を。

2013年2月、私たちはドイツのフランクフルトを訪れていました。
目的は、世界最大級の見本市・アンビエンテで [UNILLOY] をデビューさせること。
暮らしにフィットした理想的な軽さと、スマートさを持つ日本の鋳物ホーロー鍋は、ヨーロッパやアメリカなど世界中のプロフェッショナルの驚きと注目を集めました。
私たちはこれからも挑戦をつづけながら、世界中に感動の料理体験をお届けしていきます。


三条特殊鋳工所 企業プロフィール

1961年、新潟県三条市で創業。機械部品などの様々な鋳物製品を製造し、日本のモノづくりを支える。2010年に極薄鋳鉄鍋の委託製作にたずさわり、そのノウハウを活かして自社商品の開発に着手。2013年に国内外で活躍するデザイナーを起用した鋳物鍋 [KOMIN] を販売。2014年には [UNILLOY] の販売をスタートしている。

Instagram

愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ

UNILLOY公式アカウント @unilloy_ssc

木曜日の夜からこんばんは~🌠
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先月のまだ残暑厳しいある日のこと。
craftstore.jp さんからお声かけいただき、南青山の素敵なキッチンスタジオでお料理動画の撮影に行ってきました.•*¨*•.¸¸♬
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私の日焼けしたむっちりした腕や手はどうぞスルーしてくださいませ(,,> <,,)♡


私の課題は和風ロールキャベツ。
大好きな巻き巻きですよ٩(*´︶`*)۶♬
豚バラとにんじんを巻き込んでいます。


unilloy_ssc さんの世界一軽い鋳物ホーロー鍋を使ってお料理をさせていただきました。
ユニロイ様のお鍋は鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求しているんです。
厚さ2mmの極薄・鋳物ホーロー鍋。


本当にビックリするほど軽い❗
普段重い鍋を使っている私にとっては衝撃的でしたよ👀‼️
それでいて機能性はバッチリ。
やっぱり軽いに越したことはありませんね。
しかも上品で可愛い♡

今回は定番のホワイトを使わせていただきましたが、黒やパステルカラーのピンク、黄色など、色の展開も広いのも魅力的。
蓋がお鍋の持ち手にかけられるのもとても便利*\(^o^)/*
やっぱりいいお鍋でのお料理って楽しくなっちゃいますよね。
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緊張することもなく動じることもなく楽しくお料理できたのは、若い気さくなスタッフさんたちのお陰だと思います。
とても良い記念になりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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963 133

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ ᴬᴰ Happy Nikolaus! This is what cast iron pot dreams are made of: our slowly braised vegan mushroom goulash á la bourguignonne is the definition of rich and hearty winter soulfood ❤️ It's also perfect for Christmas! *wink wink* ⠀
💥⠀
Together with our friends from shushustore_munich we're giving a way a beautiful #unilloy cast iron pot on the blog 🎉 Good luck! #castironpotlover⠀
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Happy Nikolaus! Heute Kinder wird's was geben: ein Traum von einem Schmorgericht, unser veganes Pilzgulasch á la bourguignonne ist der Inbegriff eines herzhaften, wohligen Wintersoulfoods ❤️ Und es wäre definitv auch ein würdiges Weihnachtshauptgericht! ⠀
💥⠀
Zusammen mit unseren Freunden von shushustore_munich verlosen wir ab heute einen wunderschönen #unilloy Gusseisentopf 🎉 Viel Glück! #gusseisentopfliebe⠀
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☞ Das Rezept und das Gewinnspiel findest du auf dem Blog: https://www.eat-this.org/pilzgulasch-a-la-bourguignonne/
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2016.10.24


以前動画にてご紹介させて頂いた #Unilloy ユニロイ。
とても軽くて使いやすいという鋳物ホーロー鍋。こちらのサンプルモニターをさせて頂き、今回はロールキャベツを作りました。

普段はコンソメ味にしますが、今回はトマト缶も投入してみました。


私は20cmのお鍋をつかったのですが、三人家族にはピッタリの大きさ❤
そしてやっぱり軽い😍


中身が黒いところもお気に入りの1つ。
ルクの鍋も幾つか持っていますが、中が白いので長年使ったり焦がしたりすると、茶色くなってしまう。。。


その点こちらのお鍋は気にしなくていい😋😋

ちなみに焦げても綺麗に落とせます。
とても気に入りました❤


craft.jp さま、この度はありがとうございました!


昨日アップしたチゲのレシピ、リミアにアップしています!
Topページから飛べますので、是非見てみてくださいね❤


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2109 38

こんにちは😊.
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こちらは昨日の晩御飯です🍴.
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🌿鯛のポワレ #春菊ソース.
🌿#キャロットラペ.
🌿フォアグラと厚切りベーコンの#ハッセルバックポテト.
🌿バケット.
🌿手作り#ティラミス.
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鯛のポワレは.
unilloy_ssc sscフライパンで🍳.
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鯛のポワレ.
鯛 2切れ.
塩 適量.
胡椒 適量.
小麦粉 適量.
オリーブオイル 適量.
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春菊ソース.
春菊 玉ねぎ バター コンソメ 水 生クリーム.
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①鯛は塩胡椒をふり、20分ほど置いておく.
②春菊は軽く塩茹でし、冷水にとって冷やしたら絞ってカットしておく.
③玉ねぎはバターで炒めて、コンソメと水、②を入れて加熱する.
ミキサーで攪拌し、生クリームでのばす.
④①の鯛から水分が出ているので、キッチンペーパーで抑えて、皮目に小麦粉をふり、余分な粉を払う.
⑤sscフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、皮目を下にして弱火で焼いていく.
⑥皮目がパリッとしたら、裏返して火を止める.
⑦ソースと共に盛り付けて完成.
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