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プロが教える、［UNILLOY］活用レシピ。

レストランのシェフや料理研究家が、家庭でできる本格料理のコツを伝授。
普段使いできるお鍋で、毎日の食卓に定番料理や家庭料理を♪
パーティや特別な日のテーブルを彩る、［UNILLOY］活用レシピをご紹介します。

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デザート系［26レシピ］

卵と牛乳のカラメルプリン

馬拉糕（マーラーカオ）【+Fe】

りんごのクラフティ

ういろう（柚子＆こしあん）鉄分補給Ver.

能登の郷土菓子♪えがらまんじゅう

越後姫のパンプディング～カラメルソース～

小松菜のカップケークサレ

手作り（ほろにが）柚子ジャム

禁断のバナナミルクジャム

禁断のバナナミルクジャム♪

GIGA桃ゼリー!

茶豆っ茶のでっかき氷!

ソロキャスト16_フレンチトースト

【SSCamp!】プレートでフレンチトースト（＆フルーツ盛り）

レモン香る豆乳デザート粥（薬膳レシピ）

【薬膳】レモン香る豆乳デザート粥

洋梨の赤ワイン煮　カシス風味

梨のプレザーブ

梨のプレザーブ

桃のレアチーズケーキ

桃のコンポート

バナナトースト

バナナのコンフィチュール

トマトのハーブシロップ漬け

トマトのハーブシロップ漬け

フルーツ・グラタン

フルーツ・グラタン

苺のカスタードソースかけ

苺のカスタードソースかけ

洋梨のコンポート

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イチジクのコンフィチュール　ローズヒップの香り

イチジクのコンフィチュール　ローズヒップの香り

おはぎ

おはぎ

パイナップルのコンフィチュール黒胡椒風味

パイナップルのコンフィチュール黒胡椒風味

桃のコンポート

桃のコンポート

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愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ #sscフライパン

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10月 28

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家庭菜園'25 vol.24🟡🫑❤️🧡🫑🟢とDaisuke's kitchen🍳

家庭菜園🟡🫑❤️🧡🫑🟢
この一週間でマイファームは様変わり🍃まだ寒いまでは行ってないものの野菜達の反応は的面🍃バターナッツの葉も蔓もなかなかの速さで枯れ始め🎃オクラの成長は止まり掛け🟢葉が枯れ落ち始め🍃茄子は一気に枯れがれ🍆と観ればすっかりプランターは晩秋🍂🍃

バターナッツ
蔓枯れにて相模八女九女を強制収穫👨‍🌾正直なとこあと1ヶ月保たせたかったが致し方なし😢八女は相模定番フォルムですが九女は小ぶりで相模バタコではなかなか観ないフォルムと相成りました😅

オクラ🟢
成長が止まり掛けているのでこちらも強制収穫👨‍🌾まだいくつか実を付けていますが🟢収穫時期は陽気と要相談☀️

イエローピーマン🟡🫑&セニョリータ❤️🧡🫑
紅葉するかの様に順に色付いています🟡❤️🧡イエローピーマンも小さくなり🟡🫑ミニパプリカセニョリータも本領発揮のマイクロパプリカになっちゃった😉

ゴーヤー🟢
いよいよ終わり間近🟢でももうちょっと残ってます🟢

Daisuke's kitchen🍳
茹でむかごと白真弓純米吟醸酒🍶
ブリアラの塩焼きてんこ盛りと白真弓純米吟醸酒🍶
むかご飯🍚と麦茶
トマト煮(秋白茄子・イエローピーマン入り)🍅とテンプラリーニョガルナッチャ🇪🇸🍷
一晩寝かせたトマト煮🍅とアイレン🇪🇸
ゴーヤー&オクラ入り麻婆豆腐と焼酎ハイボール🍋
オクラ入りゴーヤーチャンプルーとエビス🍺
手作り鉄鍋餃子🥟とプレモル🍺
やきとりとローゼルと❤️GS🍺
むかご舞茸鍋と鰤の塩焼き🐟と白真弓吟醸生貯蔵酒🍶

以上の10品でございます😋

#家庭菜園#プランター#マイファーム#バターナッツ#オクラ#イエローピーマン#ミニパプリカ改めマイクロパプリカセニョリータ#ゴーヤー#鉄フライパン#鉄パン#millio#unilloy#sscフライパン#包丁#関虎徹bさくさく#源虎徹#victorinox#まな板#カッティングボード#アルテレニョ

10月 28

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本日は燕三条地場産センターで開催のジャパンアウトドアギアサミットに出展中。
#sscamp #unilloy #JOGS #BtoB #鋳鉄クッカー

10月 26

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いい！
#sscamp #ソロキャスト16 #プレート #フレンチトースト #unilloy

10月 26

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長女作、手作りジャンボハンバーグ。
#unilloy #鋳物フライパン #ハンバーグ #つぎは何つくろう

10月 26

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おぼろ月見うどん。
#sscamp #unilloy #和鍋 #鉄鍋

10月 25

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肉なし担々麺in和鍋。
#sscamp #unilloy #和鍋 #ソロキャスト16 #鉄鍋

10月 21

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家庭菜園'25 vol.23🟡❤️🧡🫑🌶️🟢とDaisuke's kitchen🍳

家庭菜園🟡❤️🧡🫑🌶️🟢
マイファームは夏☀️と秋🍂が混在する只中😄

イエローピーマン🟡🫑&セニョリータ❤️🧡🫑
復活に要する日が45日超え😅長かった〜😂小ぶりながらもちょこちょこ採れそう👨‍🌾

万願寺とうがらし🌶️
朝晩の寒さが出て来そうだから🌶️次の収穫が最後の予感

オクラ🟢
まだ素直〜な子もいれば終わり間近を表す立派なアンモナイト型もっ😅ちょうど季節の移り変わりを象徴☀️→🍂

ゴーヤー🟢
株元直径30㎜オーバーだけはまだ元気💪寒さ次第だけどまだ採れそっ👨‍🌾

ローゼル❤️
今季２回目の収穫👨‍🌾全て塩漬けにっ🧂程よい塩味と立派な酸味が梅肉代用になりまする

Daisuke's kitchen🍳
NZ🇳🇿ラム肉の焼肉と翠ジンソーダ
たっぷりローゼル冷奴とGS🍺
オクラ万願寺おまけにゴーヤー入り麻婆豆腐と焼酎ハイボール🍋
オクラもたっぷりと入ったゴーヤーチャンプルーと黒生エクストラシンク🍺
残暑表すかのような肉野菜炒めと晴れ風🍺

以上の５品でございます😋

#家庭菜園#プランター#マイファーム#イエローピーマン#マイクロパプリカセニョリータ#万願寺とうがらし#オクラ#ゴーヤー#ローゼル#鉄フライパン#鉄パン#millio#unilloy#sscフライパン#包丁#関虎徹#さくさく#源虎徹#victorinox#まな板#カッティングボード#アルテレニョ

10月 20

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コロいもを炒め煮してみた。料理酒は赤ワインで。？ホクホクの栗のような仕上がりに。
#unilloy #16cm #ホーロー鍋 #つぎは何つくろう #新商品

10月 19

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にんじゃが。ユニロイ16cm。
#unilloy #鋳物ホーロー鍋

10月 19

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🍂季節の重ね煮と暮らしに活かす陰陽五行

秋スタート編・初回クラス開催しました🍁

今回のクラスは、
資料もとても充実していて、学んだことをお家でしっかり復習できる内容です✨

初回はご説明も多めでしたが、
みなさんと一緒に「基本の重ね煮」を丁寧に学びました。

椎茸・玉ねぎ・人参・お塩だけ。
とってもシンプルなのに、作る人によって味が変わるんです。
同じ材料なのに“その人の手”や“想い”が味に出る——
だから重ね煮って本当に面白い☺️

今日は、私が作ったものと、
参加者さんが作ったものを食べ比べ🍴
どちらも美味しくて、味に正解はないことを改めて実感しました。

今回のメニューは…
・基本の重ね煮
・柿のごまペースト和え
・だし入らずの味噌汁
・蓮根ハンバーグの餡掛け
・小豆かぼちゃ
・おまけのクミン入り人参ラペ✨

（梨の重ね煮、写真撮り忘れちゃいました😅）

食後は講座🌙
「陰陽五行の秋」について。
秋は五臓でいうと“肺と大腸”に関わる季節。
免疫力アップにも、美肌づくりにもとても大切な時期なんです💛

今回は、
・内側と外側からのスキンケア
・お月さまと女性の関係
・月の満ち欠けと五臓のつながり
などなど、盛りだくさんの内容でお届けしました🌕

はじめての方には少しボリュームたっぷりだったかもしれませんが、
お家でゆっくり復習してみてくださいね😊
次回の質問も大歓迎です💬

🍂心とからだを整えながら、季節を感じる暮らしを。
次回からのご参加もお待ちしています✨

#暮らしに活かす陰陽五行 #重ね煮料理教室 #医食同源 #季節の養生ごはん #食で整える#菜彩料理教室 #新潟市
#ホリスティック#中野清美 #ユニロイ