【レシピ付・動画あり】秋刀魚の炊き込みご飯！
10月も始まって、楽しみと言えば秋の味覚、さんまですね。秋刀魚と書くだけあって、秋の代名詞ですよね、「さんま」と書くより「秋刀魚」と書いた方がこの季節は雰囲気出る気がします。
.
.
ポイントとしては秋刀魚の炊き込みごはんはさんまをグリルで一度香ばしく焼いてから炊きます。
このまま食べたくなっちゃいますが、そこをぐっと我慢して作る感じです。
.
.
秋刀魚ごはんを炊くのに使ったホーロー鍋は先日、新潟・燕三条で工場見学させてもらった、UNILLOY。もちろん炊飯器でも作れますよ！
.
.
レシピはこちら↓
.
＿＿＿＿＿＿
.
秋刀魚の炊き込みご飯（3合分）
.
【材料】
秋刀魚 2本（さんまは匹ではなくて本）
米 3合
しめじ 1パック
水 540ml（1合180mlの×3、普段通りの水量でOK）
.
A
しょう油 大さじ3
酒 大さじ3
塩 小さじ1/2
.
.
.
【作り方】
（1）お米は軽く研ぐ。しめじは石突きをとり、ほぐす。
（2）秋刀魚は内蔵を取り除き、半分に切り、斜めに切れ目を入れて、魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く（5〜7分目安）
（3）鍋（炊飯器）に米、水、Aを加えて、しめじをのせて焼いた秋刀魚をのせて、後は通常通り炊けば完成。（食べるときはみつばなどをそえるとよい）
.
.
＿＿＿＿＿＿
.
.
お鍋のユニロイは僅か2mmという世界一軽いホーロー鍋。
お鍋は大きいと重たいですが、これは軽くて便利ですよ！
実際、燕三条で工場見学した時、こだわった生産方法にビックリしましたし、日本の工芸は、こうして今も根付いているんだなと思いましたね。感動です。
.
.
.
.
.
.
#五感で楽しむ燕三条 #わたしの家の燕三条 #UNILLOY #ユニロイ
#さんまご飯 #さんま #秋刀魚 #炊き込みご飯
#スタートUPレシピ #スタートアップレシピ
.
.
#ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル
#cooking#homemade#おうちごはん
*
*
工場の祭典の戦利品～♡
*
*
tadafusa_hocho_kobo さんの三徳包丁と unilloy_ssc さんの鋳物ホーロー鍋♡
*
*
どちらもアウトレット価格～♡
とってもお得にお買い上げ～♡
*
*
うれしい～♡
*
*
#工場の祭典 #タダフサ
#ユニロイ #unilloy
フライパン🍳届いた〜🙌🏻
鋳物のフライパン！
世界初の技術で
鋳物なのに薄く軽いんだって！😆
とは言っても🤔
そこそこ重いかも🙄だけどね。
お肉が美味しく焼けるとか♬
#新潟県三条市
ふるさと納税の返礼品でいただきました😆
テレビで紹介されてかなり人気となり
2ヶ月以上かかると書いてあったけど
意外と早かったなぁー😊
#燕三条
#鋳物のフライパン
#ふるさと納税
#ふるさと納税返礼品
#SSCフライパン
#返礼品目当てでごめんなさい
#三条特殊鋳工所
新潟県燕三条の老舗鋳物屋から誕生した、
SSCamp! の「ソロキャスト16」。
「ソロキャスト16」は、
グリル、スキレット、プレートの3種と
ハンドルがセットになった調理器具で、
鋳物なのに薄くて軽く、持ち運びがしやすいため、
ソロキャンプにとてもぴったり！
鋳物ならではの美味しさを、キャンプで手軽に体感できます！
使い込むほどに味が出るため、
10年・20年と長期で愛用可能な商品！
ガスはもちろん、IHにも対応しているため、
キャンプのみならず、自宅でも使用可能！
調理した後はそのままお皿としても使えるため、
アツアツの状態で美味しく食べられます😋
---Point---
①熱伝導率が均一で早い
②丸みを帯びた美しいデザイン
③重ねてコンパクトに収納可能
④安全性が高いハンドル構造
⑤様々な調理に対応できる
⑥肉が美味しく調理できる
⑦家でも本格的な料理ができる
—————————
Special Thanks♡
santoku.sscamp
—————————
キャンプルは
「キャンプに役立つ情報メディア🍳」
としてキャンプ場やキャンプギア、キャンプ飯をご紹介しています✊
よければフォロー、シェアよろしくお願いします！
✳︎掲載募集✳︎
是非みなさんの素敵な写真を
「cample_jpへのタグ付け」または
「#cample掲載希望」を付けて
教えてください☺️
リポストやCampleMagazineの特集で掲載させていただきます！
#sscamp #ソロキャスト16 #鋳物フライパン #軽い #スキレット #ソロキャンプ #unilloy #鋳物フライパン #軽い #燕三条 #鋳物 #ソロキャン #ソロキャンプ用品 #ソロキャンプギア #ソロキャンプ飯 #ソロキャンプ好きな人と繋がりたい #ソロキャンプデビュー #キャンプ #キャンプ初心者 #キャンプギア #キャンプ飯 #キャンプデビュー #キャンプ行きたい #キャンプ好きな人と繋がりたい #キャンプ好き #キャンプ最高 #ファミリーキャンプ #デュオキャンプ #pr
#レシピ_シュウマイ春野菜添え
———————————————
📷 🄿🄷🄾🅃🄾🅂
・2枚目→材料・分量
・3枚目→ 〃
・4枚目→詳しい作り方
・5枚目→ 〃
・6枚目→ポイント・コツ
・7枚目→料理写真
・8枚目→庭写真（プチヴェール）
———————————————
oishi2021 さんの氷温熟成黒豚を使って、全力で絶品手作りシュウマイを作りました。
と言っても、厚手の鍋 unilloy_ssc キャセロール浅型24cmに野菜＋50mlの水と一緒に入れて蒸すだけの簡単料理です。
フタをして、強めの中火で1分くらい加熱して鍋を温め、あとは弱火で12分加熱するだけでOK。
ふっくら仕上がるシュウマイと、やわらかく火の通った春野菜をお楽しみください〜
今日は、ちょっと写真多め。
一番最後のプチヴェールは、芽キャベツとケールの品種をかけあわせて作られたお野菜で、去年夏にネットで苗を予約し、秋が始まる頃に送付してもらったものです。
葉かきと下芽かきをすっかり忘れていたので、生育状態は若干微妙💦
今度育てるときは、11月くらいには下の方の古い葉や余分な葉を取るようにしなくては・・・（覚えておけるか、不安だわ^^;）
・レシピは写真スワイプ▷▶︎▷で確認
・あとでゆっくり読みたい時は保存を
・文字はこちら↓
✎𓂃𓂃材料
━━━━━━━━━━━━━━
4人分 20分
・豚挽肉 320g
・玉ねぎ 1/2個
・えのきたけ 50g
【A】片栗粉 大さじ1
【A】鶏ガラスープの素 大さじ1/2
【A】塩、こしょう 少々
【A】生姜（すりおろし） 小さじ1
【A】ごま油 大さじ1
・焼売の皮 20枚
・レタス 3〜4枚
・プチヴェール 9個
・スナップエンドウ 9個
・ミニトマト 3個
✎𓂃𓂃作り方
━━━━━━━━━━━━━━
① 野菜の準備
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
︎鍋にレタスをちぎって入れる。プチヴェールも洗い、スナップエンドウは筋を取っておく。
︎② 肉だね作り
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
玉ねぎ・えのきたけはみじん切りにする。ボウルに、豚挽肉・玉ねぎ・えのきたけ・【A】を入れてよく練り合わせる。
③ 包む
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
︎親指と人差し指で輪を作り、焼売の皮を置く。中央に具をのせ、包むように握って円柱状にする。
︎④ 加熱
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
①のレタスの上に 焼売を置き、周りにプチヴェール・スナップエンドウを加える。フチの部分から水50mlを入れ、フタをして強めの中火1分加熱＋弱火12分加熱する。食べる時にミニトマトを添える。
✎𓂃𓂃ポイント・コツ
━━━━━━━━━━━━━━︎
︎▶︎肉だねの作り方
片栗粉は玉ねぎ・えのきたけにまぶすように。
豚挽肉をしっかり練ってから、全体を混ぜるようにすると混ざりやすいです。
▶︎ スナップエンドウ
3つほど、食べる直前に割って中身が見えるようにしています。（お好みでどうぞ）
▶︎ 厚手の鍋
厚手の鍋をお使いください。私が今回使用しているのは、UNILLOYキャセロール浅型24cm卯の花です。
*+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**
レシピを作って下さった際はタグ付けして
お知らせいただけると嬉しいです💕
🅁🄴🄲🄸🄿🄴
レシピ一覧→︎#ぽかぽかびより小春レシピ
カテゴリ→︎#ぽかぽかびより_メインおかず
▶︎ ブログ 【ぽかぽかびより】
→新作レシピやご飯日記
弁当レシピ・時々ガーデニング日記
▶︎ レシピは 【Nadia】にもUP
→recipe.nadia
（「小春」で検索＆フォローを）
*+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**+:｡.｡:+**
🏷
#ライブドアインスタブロガー #フーディーテーブル #肉卸大石 #氷温熟成黒豚 #手作り焼売 #シュウマイ #unilloy #キャセロール鍋 #プチヴェール #ビールに合う #ビールに合うおつまみ #焼売 #焼売パーティー #焼売レシピ #手作りが好き #手作りが1番 #おいしすぎる #簡単レシピ #レシピあり
2021.8.1(日)
おはようございます☀
施行ミスだったパントリーが直りました〜😆
天井まで伸びてた棚柱が短くなり、
棚と棚の間の隙間もチグハグだったので
均等に修正してもらいました☺️
棚30枚も作り直していただき、
きれいに出来上がって満足♪満足♪
これぞ私が求めてたパントリーです💕😆
.
.
.
.
.
#北欧インテリア #北欧ナチュラル #北欧雑貨 #インテリア #キッチン #ダイニングキッチン #シンプルホーム #北欧食器 #イッタラ #アラビア #ブラパラ #スンヌンタイ #洋食器 #イッタラティーマ #ミナペルホネン #ダンスク #ストウブ #ユニロイ #scope_japan #パントリー
（📝レシピあり）
【旬レシピ】新じゃがと鶏肉のチーズ焼き🥔🧀
新潟に住んでいた頃から気になっていたunilloy
そして一目惚れしたフライパン🍳
unilloy_ssc
普通の鋳物よりも軽く、熱伝導が良く、焼き色がキレイ。
私が購入したのは、SSCフライパン 20㌢
プラスαで新生活をされる方にもオススメサイズ❗️
・
今日のレシピは、焼き色を生かし、
旬の新じゃがいもを使用した一品です✨
この大きさならフライパンでアツアツのまま食卓へ。
こんがり鶏肉と新じゃがと共にとろ～りチーズを
お楽しみください。
ホクホクとしたじゃがいも美味しいですよー。
おうち時間のごはんのお共にそしてお酒に合わせてどうぞ。
🍽today's recipe
・
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
新じゃがと鶏肉のチーズ焼き
----------------------------
(2人分)調理時間15分～20分
材料と分量
●鶏もも肉 200g
●新じゃがいも 200g
●いんげん 5本（約50g）
●ピザ用チーズ 50g
塩・胡椒 少々
粗びき黒こしょう 少々
米油 大さじ１
・
🐓鶏肉
鶏もも肉は、一口サイズにカットし、塩、胡椒する。
・
🥔じゃがいも
新じゃがいもは、キレイなスポンジやたわしなどで
よく洗い4等分にする。
耐熱容器にサランラップをフワッとかける。
電子レンジで500wor600wで４分～5分加熱。
・
🥣いんげん
いんげんのへたと筋をとる。
軽く水にくぐらせ、電子レンジ500wor600wで
サランラップで巻いて2分加熱し、すぐに水にさらし、
水気を切り、3～4等分にカットする
・
🍳炒める。
フライパンに米油を入れ、中火で加熱し、
鶏もも肉の皮を下にし、焼き色をつける。
片面ついたら反対にし、じゃがいもを入れ、
全体に箸で返しながら焼き色をつける。
(鶏もも肉を焦げないように注意する。）
・
🍳仕上げ
火を止め、いんげんを入れ混ぜ、チーズを入れ混ぜ、
粗びき黒こしょうをふり、余熱でチーズに火が入ったら
出来上がり。
☝️Point
●鶏もも肉の皮目を焼く時は、あまり触りすぎない。
焼き色がついて反対に返したら焦げないようにチェック。
●電子レンジは、機種により変わるのでご調整ください。
●フライパンそのまま食卓へがお勧めです。
アツアツのタイミングでお召し上がりください。
●お肉ガッツリが良い方は、250g〜300g目安。
●チーズは、チェダー入りのMIXを使用してますが
お好みの物でどうぞ。
・
🔸代用できるもの。
✔️鶏もも肉↔︎胸肉で代用可能
さっぱりと頂きたい方は、胸肉で。
✔️米油↔︎お好みの油でサラダ油等
✔️いんげん↔︎スナップエンドウ等
最後にパセリのみじん切りを散らしてもＯＫ！
緑があると色どりがきれいです。
・
💁🏻♀️ hitomi.ouchidegohan LINKのブログにも
レシピ掲載しております。
・
#unilloyレシピコンテスト #unilloy #鋳物フライパン#仁美ごはん#簡単レシピ#ふたりご飯#おうちごはん#おうちごはんlover #暮らし二スタ#マカロニメイト#wp_deli_japan #wp_deli_recipe#cooking#フーディーテーブル#フーディーストの春#料理好きな人と繋がりたい#料理上手になりたい#料理大好き#旬レシピ#おうち時間を楽しむ #ユニロイ #sscフライパン#料理初心者と繋がりたい
・
#新婚ごはん #二人ごはん#一人暮らしごはん#大学生ごはん#料理初心者#おうちごはん仁美_レシピ
#CampleMagazine CAMP GEAR 【PR】
「薄くて軽いスキレット。」
~ソロキャンプで大活躍！~
---商品名---
「#ソロキャスト16」 made by #SSCamp !
---セット内容---
①スキレット 590g
②グリル 560g
③プレート 460g
④ハンドル 100g
⑤専用収納袋
---価格---
¥19,800(税込)
---概要---
新潟県燕三条の老舗鋳物屋から誕生した、
SSCamp! の「ソロキャスト16」。
「ソロキャスト16」は、
グリル、スキレット、プレートの3種と
ハンドルがセットになった調理器具で、
鋳物なのに薄くて軽く、持ち運びがしやすいため、
ソロキャンプにとてもぴったり！
鋳物ならではの美味しさを、キャンプで手軽に体感できます！
使い込むほどに味が出るため、
10年・20年と長期で愛用可能な商品！
ガスはもちろん、IHにも対応しているため、
キャンプのみならず、自宅でも使用可能！
調理した後はそのままお皿としても使えるため、
アツアツの状態で美味しく食べられます😋
---Point---
①熱伝導率が均一で早い
②丸みを帯びた美しいデザイン
③重ねてコンパクトに収納可能
④安全性が高いハンドル構造
⑤様々な調理に対応できる
⑥肉が美味しく調理できる
⑦家でも本格的な料理ができる
—————————
Special Thanks♡
santoku.sscamp
—————————
キャンプルは
「キャンプに役立つ情報メディア🍳」
としてキャンプ場やキャンプギア、キャンプ飯をご紹介しています✊
よければフォロー、シェアよろしくお願いします！
✳︎掲載募集✳︎
是非みなさんの素敵な写真を
「cample_jpへのタグ付け」または
「#cample掲載希望」を付けて
教えてください☺️
リポストやCampleMagazineの特集で掲載させていただきます！
#sscamp #ソロキャスト16 #鋳物フライパン #軽い #スキレット #ソロキャンプ #unilloy #鋳物フライパン #軽い #燕三条 #鋳物 #ソロキャン #ソロキャンプ用品 #ソロキャンプギア #ソロキャンプ飯 #ソロキャンプ好きな人と繋がりたい #ソロキャンプデビュー #キャンプ #キャンプ初心者 #キャンプギア #キャンプ飯 #キャンプデビュー #キャンプ行きたい #キャンプ好きな人と繋がりたい #キャンプ好き #キャンプ最高 #ファミリーキャンプ #デュオキャンプ
.
可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー！
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
.
お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm！！
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋！熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
.
.
#ユニロイ #ユニロイ愛用中 #燕三条 #unilloy #鋳物 #鋳物鍋 #鋳物ホーロー鍋 #鋳物ホーロー #ホーロー鍋 #琺瑯鍋 #琺瑯鍋愛好家 #三条 #燕三条ランチ #燕三条グルメ #燕三条観光 #三条観光 #三条旅行 #新潟 #新潟旅行 #新潟観光 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟カフェ #新潟カフェ巡り #新潟旅行オシャレスポット #新潟勝手に観光大使 #燕三条観光大使 #新潟観光大使
（📝レシピあり）�
🍳 #おこげが美味しいフライパンビビンバ
�
昨日に引き続きunilloIのフライパンを使用🍳�
unilloy_ssc �
熱伝導が良く、焼き色がキレイ✨
私が購入したのは、SSCフライパン 20㌢�
�
今日のレシピは、"ビビンバ�"
お野菜をたくさん頂きたい時にオススメ！
・
フライパンで作るから美味しいおこげができます。�
・
熱々なタイミングでお召し上がりください。�
�
ナムルの残りは、副菜として常備菜にしたいので
多目に作っています♡�
�
おうち時間のごはんにどうぞ〜😊�
�
🍽today's recipe�
------------------------------------------
🍳おこげが美味しい♡フライパンビビンバ�
------------------------------------------
2人分 調理時間15分～20分�
（フライパン20cm ）�
材料と分量
🥕ナムル🥬�
●人参 1本 �
●小松菜 １束�
●豆もやし 1袋�
※ナムルの調味料は、●の3種の野菜すべて同量です。�
【A】すりごま 大さじ２�
【A】ごま油大さじ１�
【A】創味シャンタン（柔らかタイプ）小さじ１�
�
●牛豚合いびき肉�
焼き肉のたれ 大さじ２�
コチュジャン 小さじ１�
ごま油 小さじ1�
�
●温かいごはん 茶碗2杯�
ごま油 大さじ２�
焼き肉のたれ 大さじ１�
�
●キムチ 30g～40g�
●卵の黄身 1個�
�
🥬ナムル🥕�
●小松菜：洗って５ｃｍカット。�
●もやし：洗う。�
●人参は：5cmくらいの長さに切り、千切り。�
それぞれ耐熱容器に入れ、サランラップをフワッとかける。
電子レンジで500wor600wで２分～３分加熱。�
小松菜のみ、さっと水にくぐらせ、良く絞る。�
☝️それぞれ耐熱ポリ袋入れ、一緒に電子レンジに
入れると時短になります。�
【A】をそれぞれに和える。�
�
🐮 牛豚合いびき肉🐷�
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、牛豚合いびき肉を焼く。(時々キッチンペーパーで余分な脂を拭きとる。)�
肉に火が通ったら焼き肉のたれ、コチュジャンを入れ、炒め、皿に取り出しておく。�
�
🍚温かいごはん🍚�
フライパンに温かいごはん、ごま油、焼き肉のたれを入れ、全体に混ぜ、平らに整える。�
中火で加熱し、ごはんに焦げ目がついたら火を止める。�
�
🍳仕上げ🍳�
3種のナムルと牛豚合いびき肉、キムチを放射線状に
盛りつける。�
真ん中に黄身をのせ出来上がり。�
糸唐辛子は、お好みで（分量外）�
�
☝️Point�
全体を混ぜてお召し上がりください。�
電子レンジは、機種により変わるのでご調整ください。�
ナムルの分量は、常備菜用に多めです。�
辛めが好きな方は、召し上がる時にコチュジャンを
プラスしてください。�
�
🔹ナムルとそぼろを揃えたら冷蔵庫に休ませて
食べるタイミングでご飯からスタートも🆗�
�
🔸代用できるもの。�
✔️合いびき肉↔︎豚ひき肉、牛ひき肉、牛肉千切りで代用可能�
✔️小松菜↔︎ほうれん草の時は、灰汁が出るので茹でてください。�
✔️卵の黄身↔︎温泉卵�
�
💁🏻♀️ hitomi.ouchidegohan LINKのブログにもレシピ掲載しております。�
・�
#unilloyレシピコンテスト #unilloy #鋳物フライパン#仁美ごはん#簡単レシピ#ふたりご飯#おうちごはん#おうちごはんlover #暮らし二スタ#マカロニメイト#wp_deli_japan #wp_deli_recipe#cooking#フーディーテーブル#フーディーストの春#料理好きな人と繋がりたい#料理上手になりたい#料理大好き#旬レシピ#ユニロイ #sscフライパン#おうちごはんチャレンジ#料理初心者と繋がりたい ・
#新婚ごはん #二人ごはん#一人暮らしごはん#大学生ごはん#料理初心者#おうちごはん仁美_レシピ
・
本日、7月31日より発売開始！
【SSCamp! ソロキャスト16】
薄くても優れた蓄熱性と熱伝導の効率の良さが特徴のダクタイル鋳鉄製のコンパクトなセットです。
表面は耐熱シリコン塗装が施され、メンテナンスも簡単！
手軽に使えるのも見逃せないポイントです。
グリル、スキレット、プレートで構成されていて取り外し式のハンドルも付属しています。
プレートはスキレット、グリルのフタとしても使用することができ、炭や薪を乗せて上からの加熱調理も可能。
アウトドアに便利に使えるフライパンセットですが、ガスはもちろん、IHにも対応しており、自宅で日常的に使用することもできます。
鋳物は使えば使うほど、油が素材になじんで使いやすくなっていきますので、ぜひ自宅でも日常的に使ってフライパンを育ててみてください。
使えば使うほど、愛着が増していくこと間違いなしです！
price： ￥19,800(税込)
プレート
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W20.5×D16.8×H1.3cm (底面サイズ15.8cm)
●重量：460g
●厚さ：2.5mm
グリル
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W20.5×D16.6×H3.4cm (底面サイズ12.6cm)
●重量：560g
●厚さ：2.5mm
スキレット
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W20.5×D16.8×H4.4cm (底面サイズ11.8cm)
●重量：590g
●厚さ：2.5mm
ハンドル
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W13.5×D4.5×H4.2cm
●重量：10g
●厚さ：4mm
収納袋
●材質：コットン
●サイズ：W30.2×D15×H30cm
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※商品のお問い合わせは、メールで受け付けております。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mountain & Outdoor
Parr Mark
〒940-1162
新潟県長岡市西宮内2丁目97番地
TEL 0258-37-1200
FAX 0258-33-1164
mail info＠parrmark.com
#ソロキャスト16
#キャンプ
#ソロキャンプ
#ソロキャンプ用品
#キャンプ飯
#スキレット
#ダッヂオーブン
#鋳物
#アウトドアショップ
#登山専門店
#パーマーク長岡
#越後長岡
#野外生活用品登攀用具販売
#SSCamp
#parrmarknagaoka
『きのこのホワイトシチュー』
Creamy Mushroom Stew🍄
.
.
.
いろんなキノコをたっぷりと使ったシチュー🍄
キノコは椎茸、舞茸、エリンギ、しめじ、えのき茸🍄🍄
.
ニンニクのみじん切りの香りを出し、
玉ねぎ、鶏肉の順に軽く火を通し、
キノコを入れたら白ワインを入れて蒸し、
アルコールが飛んだら水・コンソメスープの素で30分以上煮込み、
仕上げにベシャメルソースを入れて完成🍲
ソースの白さを活かすため、玉ねぎや鶏肉はあまり焼き目をつけないよう煮て火を通すのがポイントです☝🏻💡
.
.
調理道具についてですが、
先日 伺った新潟県・燕三条で作られた鍋やナイフ、カトラリーを使って調理しましたよ✨
.
.
お鍋は、
世界一軽いホーロー鍋 「#UNILLOY ( #ユニロイ )」
何百回もの試行錯誤の上 作られた厚さ僅か2mmが実現する軽さ💦
特に女性には重宝されるんじゃないかと思います☝🏻✨
重さで敬遠されていた方にはホントぴったりのお鍋、
軽量さと蓄熱性、うまくバランスが取られた製品です！
.
ナイフは「#藤次郎 」🔪✨
言わずと知れた刃物のメーカーですが、今回 工場も伺わせていただきました😊
海外での知名度も高く、皆さんも使っている方も多いと思いますが、改めて現場で間近に見ると、刃の模様ひとつひとつに匠の技が込められていると思うと感動もひとしお✨✨
.
カトラリーの「#マルナオ 」は、もともと大工道具を作っていた会社でしたが、今までの彫刻技術を活かして、箸の生産も2003年から始めました🥢
こだわった材料から削り出す繊細なフォルム、八角形だけでなく十六角という非常に繊細な削り出し、持っていただくとその滑らかさがわかると思います✨
今回はこちらのカトラリーレストを頂いて使用してます☝🏻
.
.
そんな匠の職人で溢れた燕三条から産まれるキッチンウェア
改めて見直すことができ、とても良い経験になりました☘
燕三条の工場見学ホントおすすめです、シンプルに楽しいですよ！！
.
.
.
#五感で楽しむ燕三条
#わたしの家の燕三条
#燕三条 #燕市 #三条市 #新潟
#ホーロー鍋
