Monthly Archives: 2024年 1月

鋳物フライパンで小松菜の煎りぬかふりかけ

材料 ぬか(できれば無農薬で) 180g(10合分) ごま油 大さじ1 小松菜 100g(2,3株) 新生姜 30g(小1個) 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ3 酒 大さじ1 かつお節 5g 白いりごま 15g 七味 少々

もち入り豆腐キムチチゲ

材料2人分 切り餅 100g 絹ごし豆腐 400g 牡蠣 100g 塩豚バラ肉(薄切り) 120g だいこん 100g にんじん 50g ニラ 30g ぶなしめじ 80g さつま揚げ 60g 白菜キムチ 180g 和風出

能登半島地震の当社の影響について

1月1日発生した能登半島地震により、弊社周辺は震度5強の揺れがあり、工場内いくつか被害が確認されました。 社員は皆無事でしたので、本日4日から全社員で復旧作業行っております。 【ユニロイ商品の発送などついて】 受注いただ

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長女作、サムゲタン風スープでサムゲタン粥。
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新潟も中越地震と中越沖地震と大きな地震を経験しています。東北大震災の時もかなりの揺れにより被害にあいました。そして三条市は2004年に大きな水害も経験しています。そして今年、そんな地震と水害の大きな被害にあわれた奥能登地方。想像をはるかに超える大変な思いをされているだろうとほんとうに心が痛みます。一日も早い復興・復旧が進みますことを願ってやみません。

そんな奥能登地方に想いを寄せながら作った郷土菓子「えがらまんじゅう」です。
ユニロイで蒸したお饅頭、簡単に作れますよ。
https://www.unilloy.com/recipe/recipe_unilloy/20241024_9953.html

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長女作、糸瓜の酢の物と、鉄鍋でシシトウの味噌リゾット♪
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三女ミカちんが作ったお芋のシチューで芋シチュー粥(ドリア風)
和鍋で温めただけですが。
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シンプルカボチャの煮物。砂糖不使用素材の甘みで。
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ツルムラサキのおひたし♪
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