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Monthly Archives: 2017年 1月

あけまして、おめでとうございます。

新潟もようやく本格的な冬景色となってまいりました。 2017年も皆さんのたくさんの「笑顔」を創造するために、社員一丸となって、全力で取り組みますので、世界一軽い、鋳物ホーロー鍋【 UNILLOY 】を本年もよろしくお

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愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ #sscフライパン

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10月 23

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長女作、糸瓜の酢の物と、鉄鍋でシシトウの味噌リゾット♪
#sscamp #unilloy #和鍋 #つぎはなにつくろう

10月 22

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三女ミカちんが作ったお芋のシチューで芋シチュー粥（ドリア風）
和鍋で温めただけですが。
#sscamp #和鍋 #unilloy #つぎはなにつくる

10月 21

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家庭菜園'24 vol.27🎃🧡❤️🫑とdaisuke's kitchen🍳

バターナッツスクワッシュ🧈🥜🎃
蔓枯れにて強制収穫👨‍🌾pic左プランター栽培にしてはまあまあのサイズ感のマッチョ君💪🎃pic右上ヒップアピールの子😂🎃pic右下今まで育ててこんなん初めてのマクワウリの様な子👧🏻👦🏻蔓枯れなければまだまだ大きくなったと思いますが😢あまりに早採りのため今年の集合写真にも写れません😢🙅🏻‍♂️そしてなんとなんと10/18(金)今年最後のペアリング😳奇跡的に同じ日に雌雄の花が🌼

最後最後とここに記しながらまだ忘れないでーと言われてるかのようにゴーヤー収穫🟢🤍まだまだ暑い暖かいので採れちゃいました〜😂虫被害の２種も復活の兆し🐛オクラとミニパプリカセニョリータ🧡❤️🫑勝手生え青じその実も収穫👨‍🌾

daisuke's kitchen🍳
セニョリータ入り牛すじトマト煮込み🧡❤️🫑🐃🍅とスペイン🇪🇸赤🍷
勝手生え青じその実めんつゆ漬け🌿
甘薯つるとムネの秋色炒めと焼酎ハイボール🍋
セニョリータたっぷりトマトチーズ炒めと晴れ風🍺

以上の４品でございます😋

#家庭菜園#プランター#マイファーム#バターナッツスクワッシュ#バターナッツかぼちゃ#ゴーヤー#オクラ#ミニパプリカ#青じその実#地産地消#自産自消#旬には旬を#鉄フライパン#millio#unilloy#sscフライパン#魔法のフライパン#turk#包丁#関虎徹#さくさく#源虎徹#victorinox#まな板#カッティングボード#アルテレニョ

10月 20

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***（#レシピあり）
いいね、コメント、フォロー
いつもありがとうございます。
hitomi.ouchidegohan
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富山県より
美味しいお米『富富富（ふふふ）』を頂きました。
粒だちのよさと、あっさりとした口当たり。
かむほどに、うまみとあまみが口の中にやさしく広がる
お米です。　
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魚屋さんで見つけたチダイ。
下処理をして下さったので
久しぶりに鯛めしを作りました。

鯛の濃厚な旨みがしっかり感じ焼き魚特有の
皮の香ばしさと美味しいお米の相性ぴったり。

コスパの良いチダイなのにご馳走感。
思わずおかわりしたくなる美味しさでした☺️

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＃鯛めし
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【材料】（作りやすい分量）
米・・・・・・・・・・・２合
チダイ（下処理済み）・・１尾
塩・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・370ml
昆布(５㎝×５㎝) ・・・１枚
【A】しろたまり・･・・大さじ1
【A】酒・・・・・・・・大さじ1
【A】塩・・・・・・・･小さじ1/3
小ねぎ（お好みで)・・･適量
※しろたまり→薄口しょうゆで代用可能です。

⑴米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
　鍋に分量の水、昆布、【A】を入れ、夏場は30分、
　冬場は、1時間、水に浸水させる。

⑵チダイの両面に塩をまんべんなくふり、胸ビレ、腹ビレ、
　尾ビレ、背ビレに塩をする。
　10分ほどおき、水分をキッチンペーパーで拭きとり
　チダイを両目焼く。
　※魚焼きグリルやオーブンレンジなど。

⑶❷のチダイの塩焼きを浸水後の⑴に入れる。
　中火にかけ、しっかり沸騰し始めたら、火を極弱火にし
　10～12分加熱する。
　火を消して、そのまま15分蒸らす。

⑷チダイ、昆布を鍋からはずす。
　チダイは、頭と骨をはずし、身をほぐし鍋に入れ混ぜる。
　お好みで小ねぎを散らして出来上がり。

※ユニロイの鍋を使用し、その炊き方を参照してます。
炊き方は、炊飯器、ご使用の鍋の説明書をご確認の上、
ご使用下さい。
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味つけには、夏に訪れた蔵のしろたまり。
ふたを空けると香りがふわっと香りその時の情景が
蘇ります😊
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食材を活かしたシンプルレシピ中心にしみじみ美味しい
おうちごはんを発信しています♪
#レシピひとみ
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つくレポ、コメント頂けると嬉しいです！
いつもありがとうございます。
hitomi.ouchidegohan
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#PR #富山県 #ふふふで笑顔 #富山のふふふ #おうちごはんキャンペーン#料理好きな人と繋がりたい#おうちごはんLover#ふたりごはん#レシピ#おうちごはん#鯛めし#簡単#シンプルレシピ #料理記録#ユニロイ#しろたまり

10月 20

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久しぶりのちょっとだけ作り置き
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①
＊きんぴらごぼう
＊焼き芋(安納芋)
＊茹でオクラ
＊カットりんご
②
＊おでん(田楽みそで食べる用)
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寒くなってきたのでおでん🍢
今回は田楽みそで食べたくて薄味に仕上げました
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#おうちごはん #つくおき #作り置き #おでん #きんぴらごぼう #きんぴら
#鋳物ホーロー鍋 #鉄鍋 #鉄フライパン #フライパン #unilloy #ユニロイ #料理が美味しくできる #時短料理

10月 20

7 0

シンプルカボチャの煮物。砂糖不使用素材の甘みで。
#unilloy #かぼちゃ #和食 #ホーロー鍋

10月 20

2 0

ツルムラサキのおひたし♪
#unilloy #ツルムラサキ #和食 #ホーロー鍋

10月 19

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ふるさと能登に思いを寄せて、能登名物の「えがらまんじゅう」を手作りしてみた。奥能登や金沢ではクチナシで黄色にするのですが、地元七尾では緑のえがらが標準です。中はこしあん、表面に付けたもち米の食感がたまりません。ユニロイで蒸しました。
#愛してやまない能登 #えがらまんじゅう #unilloy #祖父との思い出 #故郷の味

10月 17

3 0

鉄鍋でツルムラサキ芋粥！
#sscamp #ソロキャスト16 #和鍋 #unilloy

10月 17

7 0

能登の実家より自家製野菜が届きました。さあ、つぎはなにつくろう？
それにしてもお芋でかっ！
#unilloy #ユニロイ