炒めやすく、
煮込みやすい
鋳物フライパン

重さ半分

世界初の技術で 鋳物フライパンを薄く、軽く

「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、従来品の約半分の重さ。ダクタイル鋳鉄で成型した薄さ(最薄部1.5mm)は、金属加工の街、新潟県燕三条地域によって実現されました。肉厚で重量のある製品とは違う、軽やかな使い心地と扱いやすさが一番の特徴です。

凹凸のある表面

食材の余分な油 水分を落とし美味しく仕上がる

鋳物の特性である表面の細かい凹凸は、食材との接点を少なくし焦げ付きにくくする効果があります。「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、その表面の凹凸の隙間に、お肉の余分な油、野菜から出た水分などを吸収し、料理の仕上がりに違いが出ます。(錆発生防止として施した耐熱シリコーン塗装は食品衛生法基準に適合しており、安全です。)

優れた熱伝導

しっかりと熱が伝わり 炒めやすく煮込みやすい

料理をおいしくする鍵は、熱の伝わりやすさ。「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は底面だけでなく側面の熱伝導も優れているので、食材にムラなく火が通ります。だから炒め物はもちろん、煮込み料理やオーブン料理でも本格的な味が楽しめます。

コンパクト

短く抑えたハンドルで、オーブン調理も

ハンドルを短く抑え、そのままオープンに入れることができるサイズに設定しました。コンパクトでありながら、縦に深く作られたフチのため、容量も十分。料理をうつす際に便利なフチ付きで、飽きのこないシンプルなスタイリングです。

楽しいカラー

握りやすいシリコーン製 ハンドルキャップ

手の当たりが良く握りやすいシリコーンハンドルキャップは、レッド、ブルー、イエロー、ブラックのカラーバリエーションで、デザインに楽しさを加えてくれます。耐熱250度なのでそのままオーブンにも入れることができ、簡単に着脱してお手入れができます。

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清野先生のレシピをさっそく作ってみた。豚バラ薄切りじゃなく豚コマだったので巻けそうな肉だけ「肉巻きアスパラ味噌てりやき」に。残りの豚コマは生姜焼き風に。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20240524_9634.html

#留守番飯 
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植物の成長点にはたくさんの栄養が詰まっています。アスパラはまさに成長点のかたまりのようなお野菜です。そしてお肉との相性も抜群です。
野菜ソムリエ上級Proの清野先生のベジレシピ!
「肉巻きアスパラガスの味噌照り焼き」です。
お弁当にもおつまみにも、キャンプ飯にも最適です。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20240524_9634.html

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\\ 月9ドラマ『366日』 美術協力のお知らせ //
4月からスタートしたフジテレビ系月9ドラマ「366日」でUNILLOY鋳物ホーロー鍋が使用されています。一人暮らしをする主人公の自宅キッチンへ採用いただきました。是非、チェックしてみてください。

使用アイテム:
・キャセロール20cm(卯の花)
・キャセロール22cm(くちなし)

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🌏 Được tin tưởng bởi hàng triệu bếp gia đình, Unilloy mang đến cho bạn không chỉ chất lượng và độ bền vượt trội mà còn sự tiện lợi và hiệu quả trong từng bữa ăn.

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ステーキを短時間で柔らかくジューシーに仕上げる秘訣

レストランこさどでは、佐渡牛のステーキを焼く時に unilloy_ssc さんのフライパンを使用しています
UNILLOYの鋳物フライパンは熱の伝わりが均一で、素早く均一に加熱されるため、ステーキがジューシーに焼き上がるのです

UNILLOYは、1961年から続く新潟県三条市の老舗鋳造メーカーさんのブランド。新潟の企業を応援するためにも、どんどん使ってその良さを発信していきたいと思います!

Tel: 0259-55-4004
火曜夜/水曜 定休
ランチ11〜14時 (L.O.13:45)
ディナー17〜21時(L.O.20:30)
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Dożywotnio lekkie

Przez lata ktoś nam marudził, że żeliwne garnki są ciężkie. A jakie mają być?! - pytaliśmy. Taka ich natura. I tyle.

Ale życie przewrotnym jest. Człowiek miał nie latać, a lata, Internet miał się nie przyjąć, a jakoś mu wyszło. 

Wg tej reguły, zadziałali pomysłowi Japończycy. Stwierdzili, że totalnie nie obchodzi ich to, co teoretycznie pewne, czyli "ciężkie żeliwo".

Przed Wami Unilloy - lekkie, a pełnoprawne żeliwne naczynia. Nasze ulubione. Tym razem dostojna, delikatna, wyrafinowana szarość. Nic, tylko gotować, piec, dusić i zapiekać.

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