ソロキャスト16「和鍋」で簡単ワンポットカルボナーラ♪
作り方
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【①パスタの準備】
チャック付きポリ袋に水100ccとパスタ80gを入れて2時間ほど浸す。
キャンプなら家から浸して持ってくるか、火おこしかテント設営する前に仕込むとちょうどいいです。
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【②炒め】
薄切りにしたニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めます。 高温にするとニンニクが焦げたりくっついたりするので弱火でじっくりと。
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【③茹で煮込み】
浸水させたパスタを水ごと鍋に入れ、豆乳200ccとコンソメ1個を加えて加熱。
くっつかないように時々混ぜながら、ぐつぐつしてきてから1分半煮込み
ます。
スープがだんだんととろみがついてきます。
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【④仕上げ】
3cm程にカットしたほうれん草を加え、混ぜながら30秒
火を通します。
火を止めて（火から降ろし）、熱いうちに溶きたまごを加えよく混ぜ、パルメザンチーズと粗びき黒コショウをたっぷりめに振って完成です。
