材料（1人分）
- パスタ（7分）
- 80g
- ベーコン
- 70g程度
- ほうれん草
- 1～2株
- にんにく
- 1～2片
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 豆乳
- 200cc
- 水
- 100cc
- 固形コンソメ
- 1個
- 卵
- 1個
- パルメザンチーズ
- 適量
- 粗びきコショウ
- 適量
ポイント
キャンプを想定すると早ゆでの方が楽なので、今回はゆで時間が6～7分程度のパスタを使用。
パスタを水にあらかじめ浸しておくことで折らずに和鍋にちゃんと入りますし、茹で時間もたったの2分で完成です！
たっぷりベーコンからの塩分でしっかり味がつくのでコンソメで整える感じです。
ワンポットで麺別茹で不要なので簡単です。
とろみがつくと焦げやすいので火加減は弱火で調理を。
ほうれん草と成分無調整豆乳でしっかり食材から鉄分補給！
さらに鉄鍋から溶け出す鉄分もプラスαで、心もからだも満足な一品です♪
SSCamp! ソロキャスト16「和鍋」 →ご購入はこちら
食材買い出し例（参考）
パスタを水にあらかじめ浸しておくことで折らずに和鍋にちゃんと入りますし、茹で時間もたったの2分で完成です！
たっぷりベーコンからの塩分でしっかり味がつくのでコンソメで整える感じです。
ワンポットで麺別茹で不要なので簡単です。
とろみがつくと焦げやすいので火加減は弱火で調理を。
ほうれん草と成分無調整豆乳でしっかり食材から鉄分補給！
さらに鉄鍋から溶け出す鉄分もプラスαで、心もからだも満足な一品です♪
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食材買い出し例（参考）
1
【①パスタの準備】
チャック付きポリ袋に水100ccとパスタ80gを入れて2時間ほど浸す。
キャンプなら家から浸して持ってくるか、火おこしかテント設営する前に仕込むとちょうどいいです。
2
【②炒め】
薄切りにしたニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めます。 高温にするとニンニクが焦げたりくっついたりするので弱火でじっくりと。
3
【③茹で煮込み】
浸水させたパスタを水ごと鍋に入れ、豆乳200ccとコンソメ1個を加えて加熱。
くっつかないように時々混ぜながら、ぐつぐつしてきてから1分半煮込み
ます。
スープがだんだんととろみがついてきます。
4
【④仕上げ】
3cm程にカットしたほうれん草を加え、混ぜながら30秒
火を通します。
火を止めて（火から降ろし）、熱いうちに溶きたまごを加えよく混ぜ、パルメザンチーズと粗びき黒コショウをたっぷりめに振って完成です。
