ソロキャスト16「和鍋」で簡単ワンポットカルボナーラ♪

ポイント

キャンプを想定すると早ゆでの方が楽なので、今回はゆで時間が6~7分程度のパスタを使用。
パスタを水にあらかじめ浸しておくことで折らずに和鍋にちゃんと入りますし、茹で時間もたったの2分で完成です!

たっぷりベーコンからの塩分でしっかり味がつくのでコンソメで整える感じです。
ワンポットで麺別茹で不要なので簡単です。
とろみがつくと焦げやすいので火加減は弱火で調理を。


ほうれん草と成分無調整豆乳でしっかり食材から鉄分補給!
さらに鉄鍋から溶け出す鉄分もプラスαで、心もからだも満足な一品です♪



SSCamp! ソロキャスト16「和鍋」


食材買い出し例(参考)



材料(1人分)

パスタ(7分)
80g
ベーコン
70g程度
ほうれん草
1~2株
にんにく
1~2片
オリーブオイル
小さじ2
豆乳
200cc
100cc
固形コンソメ
1個
1個
パルメザンチーズ
適量
粗びきコショウ
適量
  • 1

    【①パスタの準備】
    チャック付きポリ袋に水100ccとパスタ80gを入れて2時間ほど浸す。
    キャンプなら家から浸して持ってくるか、火おこしかテント設営する前に仕込むとちょうどいいです。
  • 2

    【②炒め】
    薄切りにしたニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めます。 高温にするとニンニクが焦げたりくっついたりするので弱火でじっくりと。
  • 3

    【③茹で煮込み】
    浸水させたパスタを水ごと鍋に入れ、豆乳200ccとコンソメ1個を加えて加熱。
    くっつかないように時々混ぜながら、ぐつぐつしてきてから

    1分半煮込み

    ます。
    スープがだんだんととろみがついてきます。
  • 4

    【④仕上げ】
    3cm程にカットしたほうれん草を加え、混ぜながら

    30秒

    火を通します。
    火を止めて(火から降ろし)、熱いうちに溶きたまごを加えよく混ぜ、パルメザンチーズと粗びき黒コショウをたっぷりめに振って完成です。

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Staff_K(鉄ミネラルアドバイザー)

Staff_K(鉄ミネラルアドバイザー) プロフィール

UNILLOYスタッフK(広報およびSNS管理、品質保証、新商品開発担当)【鉄ミネラルアドバイザー、鋳造技士、鋳造一級技能士】鋳物フライパンを使った効果的な鉄分補給をご提案します。(料理歴30年以上、キャンプ歴25年、3姉妹の父) Instagram:@keiichi6123

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ソロキャスト16「和鍋」は16cmの小鍋として、ちょっとしたお料理をご家庭でつくるのにもぴったりです。小さくても鉄鍋としての機能はばっちり。鉄鍋からの鉄分補給を日々取り入れると、心も体にもやさしい癒しを体感できます。
本日のレシピは鉄分たっぷり奈良地方の郷土料理「茶粥」(おかいさん)です。リラックス効果が期待されるほうじ茶を使い、無農薬玄米によりビタミンB群と鉄鍋からの鉄分で癒し効果抜群です♪

詳しいレシピはこちら↓
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届きました♪ソロキャスト16和鍋。かわいい!そして軽い! #sscamp #和鍋 #unilloy #マクアケ
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今日のお昼はUNILLOYであさりとネギの和風ワンポットカルボナーラ♪ 
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なお、UNILLOY公式HPでは【和鍋】を使ったレシピを順次更新中です。キャンプ料理の幅を広げ、ワンランク上のキャンプ飯を!!

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