プロが教える、［UNILLOY］活用レシピ。
レストランのシェフや料理研究家が、家庭でできる本格料理のコツを伝授。
パーティや特別な日のテーブルを彩る、［UNILLOY］活用レシピをご紹介します。
スープ・汁物
.
可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー！
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
.
お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm！！
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋！熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
.
.
#ユニロイ #ユニロイ愛用中 #燕三条 #unilloy #鋳物 #鋳物鍋 #鋳物ホーロー鍋 #鋳物ホーロー #ホーロー鍋 #琺瑯鍋 #琺瑯鍋愛好家 #三条 #燕三条ランチ #燕三条グルメ #燕三条観光 #三条観光 #三条旅行 #新潟 #新潟旅行 #新潟観光 #新潟グルメ #新潟ランチ #新潟カフェ #新潟カフェ巡り #新潟旅行オシャレスポット #新潟勝手に観光大使 #燕三条観光大使 #新潟観光大使
フライパン🍳届いた〜🙌🏻
鋳物のフライパン！
世界初の技術で
鋳物なのに薄く軽いんだって！😆
とは言っても🤔
そこそこ重いかも🙄だけどね。
お肉が美味しく焼けるとか♬
#新潟県三条市
ふるさと納税の返礼品でいただきました😆
テレビで紹介されてかなり人気となり
2ヶ月以上かかると書いてあったけど
意外と早かったなぁー😊
#燕三条
#鋳物のフライパン
#ふるさと納税
#ふるさと納税返礼品
#SSCフライパン
#返礼品目当てでごめんなさい
#三条特殊鋳工所
美味しくできる
sscソロキャスト16
石焼ビビンバにしてみた。
このサイズは自宅でも使いやすいね。
鋳物.キャストアイアンなのにIHも使えるからさらに普段使い抜群です。
このユニロイの製品は
僅か2mmの鋳物なので軽くて使いやすいし、丈夫で遠赤外線が超たっぷり。
逆に自宅の方が使う機会多いかもね。
#ソロキャスト16
#sscamp
#ユニロイ
#三条特殊鋳工所
#キャンプ
#キャンプ雑貨
#キャンプギア
#キャンプコーデ
#キャンプアイテム
#キャンピング
#キャンプ女子
#キャンプ男子
#ソロキャンプ
#アウトドア雑貨
#アウトドア
#アウトドア用品
#南魚沼
#南魚沼市
#六日町#六日町駅裏
#越後湯沢#新潟
#津南町#十日町
#湯沢町
#舞子高原オートキャンプ場
#舞子グランピング
#大厳寺高原キャンプ場
#五十沢キャンプ場
*
*
念願のUNILLOY♡
*
*
どうしても欲しくて、朝イチで行ってきましたぁ～♡
*
*
さっそく今日から使います♡
*
*
#ユニロイ #unilloy
【レシピ付・動画あり】秋刀魚の炊き込みご飯！
10月も始まって、楽しみと言えば秋の味覚、さんまですね。秋刀魚と書くだけあって、秋の代名詞ですよね、「さんま」と書くより「秋刀魚」と書いた方がこの季節は雰囲気出る気がします。
.
.
ポイントとしては秋刀魚の炊き込みごはんはさんまをグリルで一度香ばしく焼いてから炊きます。
このまま食べたくなっちゃいますが、そこをぐっと我慢して作る感じです。
.
.
秋刀魚ごはんを炊くのに使ったホーロー鍋は先日、新潟・燕三条で工場見学させてもらった、UNILLOY。もちろん炊飯器でも作れますよ！
.
.
レシピはこちら↓
.
＿＿＿＿＿＿
.
秋刀魚の炊き込みご飯（3合分）
.
【材料】
秋刀魚 2本（さんまは匹ではなくて本）
米 3合
しめじ 1パック
水 540ml（1合180mlの×3、普段通りの水量でOK）
.
A
しょう油 大さじ3
酒 大さじ3
塩 小さじ1/2
.
.
.
【作り方】
（1）お米は軽く研ぐ。しめじは石突きをとり、ほぐす。
（2）秋刀魚は内蔵を取り除き、半分に切り、斜めに切れ目を入れて、魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く（5〜7分目安）
（3）鍋（炊飯器）に米、水、Aを加えて、しめじをのせて焼いた秋刀魚をのせて、後は通常通り炊けば完成。（食べるときはみつばなどをそえるとよい）
.
.
＿＿＿＿＿＿
.
.
お鍋のユニロイは僅か2mmという世界一軽いホーロー鍋。
お鍋は大きいと重たいですが、これは軽くて便利ですよ！
実際、燕三条で工場見学した時、こだわった生産方法にビックリしましたし、日本の工芸は、こうして今も根付いているんだなと思いましたね。感動です。
.
.
.
.
.
.
#五感で楽しむ燕三条 #わたしの家の燕三条 #UNILLOY #ユニロイ
#さんまご飯 #さんま #秋刀魚 #炊き込みご飯
#スタートUPレシピ #スタートアップレシピ
.
.
#ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル
#cooking#homemade#おうちごはん
November 13, 2021
.
今季初、タルトタタンを焼きました。
.
#グレーテルのかまど のルセットで、紅玉りんご7個分（正味約1300g）。
りんごの量によって、お砂糖とバターの量を加減できるのが嬉しい（パンで言えばベイカーズパーセント）。
.
でもりんごの量を減らした分、焼き加減は自分で調整しないといけなくなるのが難しい…。
りんごだけ180℃40分
→タルト生地のせてから180℃30分
→生地に焼き色つかないから190℃10分。
結果、キャラメル化しすぎてはしっこにちょっと固い部分ができちゃったので、次は最初のオーブン時間をもっと短くしようかな。
.
京都の大好きなお店で運良くタルトタタンに出会えたあの初冬は、僥倖でしたね…（しみじみ）
.
.
ちなみに、最近手に入れた、
#ユニロイ #UNILLOY の #鋳物フライパン #SSCフライパン
で初めてお菓子を焼いてみたのですが、片手でオーブンに入れられるのがめっちゃ楽で、まずそれに一人で感動…！
（持ち手は熱くなる&蓄熱性高いからちゃんとミトンを使いましょう。←忘れてて熱っ！となった）
火通りのこととかはよく分からないけど、アヒージョとか山芋鉄板とか（おつまみメニューしか作ってない）とても美味しいし、
単純に見た目がかわいいし、何よりとても軽いので、買って良かったなーと思いました。
ちなみに鋳物なので使ったあとに油でお手入れする必要があるけど、私はショートニングを少々塗って済ませてます。ブリキの菓子型のお手入れ（水気厳禁）よりもよほどお手軽。
（PRではありません。笑）
.
.
#タルトタタン
#lichtmogmoglove
#CampleMagazine CAMP GEAR 【PR】
「薄くて軽いスキレット。」
~ソロキャンプで大活躍！~
---商品名---
「#ソロキャスト16」 made by #SSCamp !
---セット内容---
①スキレット 590g
②グリル 560g
③プレート 460g
④ハンドル 100g
⑤専用収納袋
---価格---
¥19,800(税込)
---概要---
新潟県燕三条の老舗鋳物屋から誕生した、
SSCamp! の「ソロキャスト16」。
「ソロキャスト16」は、
グリル、スキレット、プレートの3種と
ハンドルがセットになった調理器具で、
鋳物なのに薄くて軽く、持ち運びがしやすいため、
ソロキャンプにとてもぴったり！
鋳物ならではの美味しさを、キャンプで手軽に体感できます！
使い込むほどに味が出るため、
10年・20年と長期で愛用可能な商品！
ガスはもちろん、IHにも対応しているため、
キャンプのみならず、自宅でも使用可能！
調理した後はそのままお皿としても使えるため、
アツアツの状態で美味しく食べられます😋
---Point---
①熱伝導率が均一で早い
②丸みを帯びた美しいデザイン
③重ねてコンパクトに収納可能
④安全性が高いハンドル構造
⑤様々な調理に対応できる
⑥肉が美味しく調理できる
⑦家でも本格的な料理ができる
—————————
Special Thanks♡
santoku.sscamp
—————————
キャンプルは
「キャンプに役立つ情報メディア🍳」
としてキャンプ場やキャンプギア、キャンプ飯をご紹介しています✊
よければフォロー、シェアよろしくお願いします！
✳︎掲載募集✳︎
是非みなさんの素敵な写真を
「cample_jpへのタグ付け」または
「#cample掲載希望」を付けて
教えてください☺️
リポストやCampleMagazineの特集で掲載させていただきます！
#sscamp #ソロキャスト16 #鋳物フライパン #軽い #スキレット #ソロキャンプ #unilloy #鋳物フライパン #軽い #燕三条 #鋳物 #ソロキャン #ソロキャンプ用品 #ソロキャンプギア #ソロキャンプ飯 #ソロキャンプ好きな人と繋がりたい #ソロキャンプデビュー #キャンプ #キャンプ初心者 #キャンプギア #キャンプ飯 #キャンプデビュー #キャンプ行きたい #キャンプ好きな人と繋がりたい #キャンプ好き #キャンプ最高 #ファミリーキャンプ #デュオキャンプ#pr
先日、新潟県の#燕三条 (燕市＋三条市)で、ものづくりの現場を見学した後、作られている様子を見てきた製品を実際に使って料理教室に参加するという、ものづくりの町でしか実現出来ない素敵な企画に参加させていただきました✨
(その時のことはハイライトに残しているので、よかったら見てください😃)
・
昨夜は、そのツアーの際にプレゼントしていただいた燕三条の素晴らしい製品を使って、#大根ミルフィーユ鍋 を作りました🍲
大根を丸ごと1本使ったので、白菜のミルフィーユ鍋よりも食べ応えがあって満腹に😋
・
お鍋は、『世界一軽い、鋳物ホーロー鍋』の#UNILLOY 。
どれにするかを選ばせていただけたので、悩みに悩んで浅型のキャセロール24cmをチョイス。
鉄鍋のような艶消しのブラックで、その名は「くろがね」←カッコイイ🥺✨
しっかりとした鋳物のホーロー鍋なのに、底は2.5mm、側面は2mmという薄さなので、「よし！」と思って持ち上げると拍子抜けするほど軽いです👏
そして、浅型のキャセロールは用途が多そうなので、これから我が家で大活躍の予感✨
・
大根を切ったのは、プロの料理人の方々に愛用者が多い#藤次郎 の包丁。
太い大根を切るのもほぼ力要らずで、気持ちの良い切れ味でサクッ、サクッと綺麗に切れました✨🔪
藤次郎さんでも薄い板から包丁が出来るまでの工程を見せていただき、職人さんたちの力強さと仕事の速さに感動しました🥺
ギャラリーで気になっためちゃくちゃカッコいい真っ黒な包丁を、いつか何かの記念とか理由をつけて買いたいなと考え中…😎笑
・
料理をいただくのは、#マルナオ さんのお箸で🥢
マルナオさんは大工道具を作られていた会社でしたが、今はお箸をメインに作られています。
私の選ばせていただいたお箸は、「極上 十六角箸 紫檀 225mm」🥢
こちらのお箸、先端と後方以外は八角形で、指があたる部分は十六角形という凝った作りのもの。
先端の細いお箸が好きなのと、実際に手にした時の持ちやすさと軽さ、この紫檀の木の雰囲気と銀のワンポイント、全てにおいて「これだ‼︎」と思ったお箸🥢
修理やメンテナンスもしていただけるそうなので、長く大切に使っていきたいです😊
・
UNILLOYの#三条特殊鋳工所 さん、藤次郎さん、マルナオさん、それから#玉川堂 さん、この4社を見学させていただきましたが、1番感じたことは『人の手作業で作っている工程がとても多い』ということ。
どれだけ機械の技術などが発達して、手間やコストが省けるようになっても、やはり職人さんたちの手と目と心で作られた製品は素晴らしいし、この技術が日本の誇りなのだなぁと😌
今回の工場見学ツアー＋料理教室に参加させていただいたことで、それを1番強く感じました✨
あと、料理教室をしてくださった#燕三条イタリアンBit (bit_tsubamesanjo )の料理も本当に美味しくて、一緒に参加していたナヲさん(nwoszk )と翌日にBitさんの銀座店でランチしたくらいです(2日連続でも美味しかった😋)。
燕三条、初めて訪れて、すっかり大ファンになったので、また絶対に遊びに行きたいです😊
余談ですが、#燕三条背脂ラーメン もかなり好みでした🍜笑
・
#五感で楽しむ燕三条
#わたしの家の燕三条
・
#晩ごはん #フォトジェニック鍋 #鍋料理 #ミルフィーユ鍋 #hotpot #gohan #私のおいしい写真 #foodporn #onthetable #foodstagram #おうちごはん #instafood #うつわ #器 #wp_deli_japan #おうちごはんlover #IGersJP #とりあえず野菜食 #フーディーテーブル
2021.10.22(金)
パントリー内の食器を全部出して、
パストリーゼで拭き掃除しました😊
疲れたけど、スッキリです🍀
ついでに、ここ1年半。
ほとんど使ってなかった食器を、
思い切って断捨離しました。
必要な方へ届くといいなと思います☺️
私の収集癖、治さないとです💦
同じ大きさのがあっても、
色や柄違いが出ると欲しくなってしまうのです😣
これからは、ドキドキ💓ワクワク💓
心にときめいたものだけを買うつもり。
''↑結局、買うんかい！！"
と、家族に突っ込まれちゃいました😅
今度からは勢いで買わずに、
きちんと考えて買うと言う事よ( ´艸｀)
.
.
.
#北欧インテリア #北欧ナチュラル #北欧雑貨 #インテリア #キッチン #ダイニングキッチン #シンプルホーム #北欧食器 #イッタラ #アラビア #ブラパラ #スンヌンタイ #洋食器 #イッタラティーマ #ミナペルホネン #ダンスク #ストウブ #ユニロイ #scope_japan #パントリー #柴田慶信商店 #ミナペルホネン食器
・
昨日の夕ご飯
『いろいろ春巻き』
・
・
＊いろいろ春巻き
(アスパラ・人参・えび)
(ズッキーニ・チーズ)
(大葉・梅肉・鶏ささみ)
＊枝豆とうふ
＊トマト🍅
＊キウィ
・
・
②最後に余ったものを適当に包んで揚げてるとこです😄💦
・
・
#おうちごはん #春巻き #揚げ物 #揚げ焼き #パリパリ #キウィのお花 できた！
#鉄フライパン #鋳物フライパン #sscフライパン #ssc #フライパンで揚げ物 #カラッと揚がる
・
本日、7月31日より発売開始！
【SSCamp! ソロキャスト16】
薄くても優れた蓄熱性と熱伝導の効率の良さが特徴のダクタイル鋳鉄製のコンパクトなセットです。
表面は耐熱シリコン塗装が施され、メンテナンスも簡単！
手軽に使えるのも見逃せないポイントです。
グリル、スキレット、プレートで構成されていて取り外し式のハンドルも付属しています。
プレートはスキレット、グリルのフタとしても使用することができ、炭や薪を乗せて上からの加熱調理も可能。
アウトドアに便利に使えるフライパンセットですが、ガスはもちろん、IHにも対応しており、自宅で日常的に使用することもできます。
鋳物は使えば使うほど、油が素材になじんで使いやすくなっていきますので、ぜひ自宅でも日常的に使ってフライパンを育ててみてください。
使えば使うほど、愛着が増していくこと間違いなしです！
price： ￥19,800(税込)
プレート
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W20.5×D16.8×H1.3cm (底面サイズ15.8cm)
●重量：460g
●厚さ：2.5mm
グリル
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W20.5×D16.6×H3.4cm (底面サイズ12.6cm)
●重量：560g
●厚さ：2.5mm
スキレット
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W20.5×D16.8×H4.4cm (底面サイズ11.8cm)
●重量：590g
●厚さ：2.5mm
ハンドル
●材質：ダクタイル鋳鉄(黒色耐熱シリコン塗装 耐熱600℃)
●サイズ：W13.5×D4.5×H4.2cm
●重量：10g
●厚さ：4mm
収納袋
●材質：コットン
●サイズ：W30.2×D15×H30cm
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※商品のお問い合わせは、メールで受け付けております。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Mountain & Outdoor
Parr Mark
〒940-1162
新潟県長岡市西宮内2丁目97番地
TEL 0258-37-1200
FAX 0258-33-1164
mail info＠parrmark.com
#ソロキャスト16
#キャンプ
#ソロキャンプ
#ソロキャンプ用品
#キャンプ飯
#スキレット
#ダッヂオーブン
#鋳物
#アウトドアショップ
#登山専門店
#パーマーク長岡
#越後長岡
#野外生活用品登攀用具販売
#SSCamp
#parrmarknagaoka
『おでん 大根』
Oden🍢
.
.
.
なんか無性におでんの大根を食べたくなって、大根だけ🍲
前の晩に茹でて 1日置けば 味も染み染みに😋
.
米のとぎ汁で下茹でして、
昆布と鰹節、白だし、醤油、酒、味醂でコトコト
.
新潟・燕三条のホーロー鍋 #UNILLOY でじんわり熱が伝わってトロトロです☘️
このカラーは鍋の内側も白いので、出汁の色が見えて綺麗✨
.
.
.
#朝ごはん #おでん #大根 #だいこん #和食ごはん #ホーロー鍋 #ユニロイ #oden #japanesefood #japanesebreakfast