冷製コンポタの湖♪

冷製コンポタの湖

ポイント

保冷性を表現したくて
つくっちゃいました、第三弾。

【冷製コンポタの湖】

生のトウモロコシがなくても、
缶詰め、冷凍でも代用OK

トウモロコシの旬は過ぎるのが早いですが安心してください

つぎは、いつ作ろう。

[浅型] くろがね 24cm
[深型] くちなし 20cm

#つぎは、何つくろう。
#夏の欲望スイーツ 

材料4人分

スイートコーン
3本
天然塩
少々
牛乳
600ml
コンソメスープ
300ml

  • 1

    スイートコーンは皮を剥き3等分にカットする。
    浅型のホーロー鍋に敷き詰め塩を振り、220度のオーブンで20分焼く。(★香ばしさが加わり甘みを強く感じる。)
    トウモロコシ焼き
  • 2

    オーブンから取り出し常温まで冷ましてから包丁で実をこそぎ取る。
  • 3

    実と牛乳をミキサーにかけ滑らかにする。
  • 4

    深型のホーロー鍋にコンソメスープを沸騰させ(3)を注ぎ入れ弱火にかける。(★ぶくぶくと沸騰させない。温める程度。)
    塩で味を調えたら常温まで冷まし、鍋のまま冷蔵庫で冷やして完成。

このレシピのカテゴリー

清野朱美先生【公式アンバサダー】

清野朱美先生【公式アンバサダー】 プロフィール

作り手の"想い"と自然が生み出す野菜の美しさに魅了され、2012年に野菜ソムリエの最高峰資格「野菜ソムリエ上級Pro.」を取得。他に、調理師、Vege-Fru Beauty Adviser、フードコーディネーターなど、食環境を豊かにするための資格を複数持つ。得意ジャンルは、美と健康を叶えるレシピで、野菜ソムリエとして、主にTV番組や料理教室などから"野菜の声"を届けている。趣味は野菜をテーマに旅すること。 Instagram:@petit.vege

Instagram

お待たせしました。
野菜ソムリエ上級Pro清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ。今回は焼き野菜たっぷり彩パエリアです。ユニロイ鋳物フライパンで炊き上げ、あらかじめ焼き付けておいたお野菜たっぷりトッピング。是非、フライパンのままテーブルの中央へ。テーブルで取り分けて、いただいてください。見た目も鮮やかで食欲もUP疲れたカラダも目から、栄養から、美味しさから癒されます。
https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20250728_10299.html

使用したフライパンはこちらから購入できます。
https://www.unilloy-onlinestore.com/view/item/000000000060?category_page_id=flypan

#unilloy #ユニロイ #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #フライパン #スキレット #軽いから毎日使える #鉄分補給に #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
ナスとキャベツの肉なし酸辣湯一番。
#sscamp #和鍋 #酸辣湯 #unilloy #キャンプ飯
鋳物フライパンでおいもと紫玉ねぎを焼いただけ。じっくり火を通すと、どちらもめちゃくちゃ甘い!最高!
#鋳物フライパン #ユニロイ #ssc #遠赤外線 #炭火焼き
料理人から見るとあり得ない色の料理。これがいいんです。鉄鍋で骨付き肉のボーンブロスルイボス茶粥。玉ねぎと1時間コトコト煮込み、タンパク質アミノ酸と大量に溶けた鉄で、暑さも吹きとばせ!
#sscamp #ソロキャスト16 #和鍋 #ボーンブロス #ルイボスティー #茶粥 #unilloy
ソロキャスト16和鍋でワンポットカルボナーラ。
#sscamp #和鍋 #unilloy #鋳鉄クッカー
ピーマンと紫玉ねぎの甘酢煮!
大事なのは #鉄 と #タンパク質 
#ssc #鋳物フライパン #unilloy #焼き浸し
SSCamp!ソロキャスト16スキレットでナスとピーマンの焼きびたし。ナスうま!
#sscamp #鋳鉄クッカー #本格キャンプ飯 #ソロキャンプ #unilloy