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プロが教える、［UNILLOY］活用レシピ。

レストランのシェフや料理研究家が、家庭でできる本格料理のコツを伝授。
普段使いできるお鍋で、毎日の食卓に定番料理や家庭料理を♪
パーティや特別な日のテーブルを彩る、［UNILLOY］活用レシピをご紹介します。

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デザート系［26レシピ］

卵と牛乳のカラメルプリン

馬拉糕（マーラーカオ）【+Fe】

りんごのクラフティ

ういろう（柚子＆こしあん）鉄分補給Ver.

能登の郷土菓子♪えがらまんじゅう

越後姫のパンプディング～カラメルソース～

小松菜のカップケークサレ

手作り（ほろにが）柚子ジャム

禁断のバナナミルクジャム

禁断のバナナミルクジャム♪

GIGA桃ゼリー!

茶豆っ茶のでっかき氷!

ソロキャスト16_フレンチトースト

【SSCamp!】プレートでフレンチトースト（＆フルーツ盛り）

レモン香る豆乳デザート粥（薬膳レシピ）

【薬膳】レモン香る豆乳デザート粥

洋梨の赤ワイン煮　カシス風味

梨のプレザーブ

梨のプレザーブ

桃のレアチーズケーキ

桃のコンポート

バナナトースト

バナナのコンフィチュール

トマトのハーブシロップ漬け

トマトのハーブシロップ漬け

フルーツ・グラタン

フルーツ・グラタン

苺のカスタードソースかけ

苺のカスタードソースかけ

洋梨のコンポート

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イチジクのコンフィチュール　ローズヒップの香り

イチジクのコンフィチュール　ローズヒップの香り

おはぎ

おはぎ

パイナップルのコンフィチュール黒胡椒風味

パイナップルのコンフィチュール黒胡椒風味

桃のコンポート

桃のコンポート

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愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ #sscフライパン

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11月 24

2 0

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フライドチキンに切り込みを入れ、コトコト。ほろほろになったらご飯を投入しボーンブロス粥に。粗挽きコショウをたっぷりめで。
#sscamp #和鍋 #鉄鍋 #ボーンブロス #ソロキャスト16 #unilloy

11月 23

2 0

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カフェモカフレンチトースト。ん？ティラミス？
#sscamp #ソロキャスト16 #プレート #フレンチトースト #キャンプ飯 #unilloy

11月 21

6 0

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SSCamp!和鍋でお粥三昧！いきなり〆のごはん。鍋料理の季節です。残ったスープで締めではなく、もう最初からごはんもIN。旨味を丸ごと鉄鍋で。
#sscamp #unilloy #和鍋 #鉄鍋 #鉄分補給

11月 18

2 0

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旬　の　クスリ

　

〒　仲間から　

柚子を　たっぷりいただいた　。

『　きのう　もいだばっかりらよ　（採ったばかり）』

キレイな黄色　　小ぶりで　可愛らしい
　

ぎゅっと　握ると　

香りが　ほどけて　　一瞬　時が　とまる　。

　

ずっと　眺めていたくて

しごと中　手元に　ひとつ置いておいて

たびたび　握っては　　

　　眺めて　香りを　漂わせ　

癒やされて。

　

袋いっぱいの　柚子を　土産に　帰ってきて

あした　ジャムに　しよう　って

てるよさんと　話してました　。

　

朝　目覚めて　　なにやら　様子が　おかしい

と　おもったら

てるよさん　感染症に　かかってしまったため

台所は　わたし専用に　。

　

ご飯を　炊きながら　

ひたすら

柚子を　しぼって　　皮を　刻んで　

　
の　くりかえし

　

柚子の　果肉も　たっぷり　　果汁　たっぷり

皮は　やわらかいし　　あざやかな柚子色

手から　伝わる　冬　の　香り　。

　

鍋で　クツクツ　

弱火で　

やさしく煮詰めて

やさしく　かきまわし

トロトロ…　　

　

できたての　ジャム

はちみつを　たっぷり　いれて

熱々のお湯を　そそぎ

てるよさん　へ

　

はちみつ柚子茶　できあがり

　

わたしも　お風呂あがりに　　

たっぷり柚子ジャム　たっぷり　はちみつ

熱々の　お湯を　そそぎ

ほんわか甘みで　　ポカポカです　。

　

　気温　3度　

夕方　

とうとう　雪❄が　降りました　。

　

　　〒仲間たちが

『　雪　らよー　』　って

初雪ニュース　かのように

　ちょっぴり弾む声で　響かせていましたが

　わたしは　まだ　お目にかかっていないので

わたしの　なかでは　初雪は　まだ降ってません　。

　

冬生まれの　アヤコという人は　

　変な　こだわりを　持つらしいです　。

　

　　雄大な　アイスランド 🇮🇸　へ　行きたいとまで

言っています。

　

タイヤも　早々スノータイヤに　替えました　。

　

早歩きの　寒さ

積雪も　ちかいです。

皆さまも　どうぞ

おからだ　おいといくださいね…

　

　

#柚子

#手作りジャム

#UNILLOY

hagio_yohonouen

#Iceland

11月 18

20 0

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お疲れ様です(*^^*)

今夜は『豚汁』と『野菜炒め』
豚汁は息子のリクエスト( ´∀｀ )b
今日は急に冷え込み、霙も降ってﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((*´д｀*)) ｻﾑｩｩｩ･･･
上着を羽織っていかなかったので、震えながら帰宅して
「温かい豚汁がいいなぁ」と・・・
よし！作ってやるよ！でも、お肉はかなり少なめだけど(笑)
なので、油揚げでかさ増し(笑)

風邪をひかないように、明日は上着を羽織って登校して

#夕ごはん
#料理記録
#備忘録
#豚汁
#野菜炒め
#リクエスト
#寒い
#温まろう
#ユニロイ
#ホーロー鍋
#フライパン
#鋳物
#鋳物フライパン
#ユニロイフライパン
#ユニロイのホーロー鍋

11月 16

20 0

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家庭菜園'25 vol.27🟢🟡❤️🧡🫑🎃🌿とDaisuke's kitchen🍳

家庭菜園🟢🟡❤️🧡🫑🎃🌿
もうダメだろと思っていた４回／週の収穫👨‍🌾今回も何とか達成できました🙌

ゴーヤー🟢
もう採れんでしょと思っていたこちら💁🏻‍♂️株元30㎜オーバーのゴーヤーが11月半ば近くまで頑張ってくれました😆まだ実を付けておりますが🟢寒さに勝てず成長しません🙅🏻‍♂️私史上最長記録の栽培です😄

オクラ
先週もう終わりだねって思っていたこちらも😅今年は少しずつ時期をずらして植えたため🟢こちらもこんなに長〜く収穫できました😄同じく実は付いていますが🟢もう成長しません🙅🏻‍♂️よーく頑張ってくれました👏

イエローピーマン&ミニパプリカセニョリータ🟡❤️🧡🫑
小粒の実が寒さと闘いながら🌬️色づくのを待っています😊さながら紅葉のようです🟡❤️🧡🫑

バターナッツ🎃
蔓枯れにて相模十女🎃そして元祖三女四女を収穫👨‍🌾四女に至っては私史上最も大きな娘に育ちました😂長さ200㎜直径は1番大きなところで120㎜のキングサイズ😮プランター育ちでは三女程度が関の山でしたが🎃こんなん育つんだと我ながらビックリ‼️

バジル🌿
昼間の暖かさが奏功して🌿まーだあったかスゥートバジルっす😅秋に開いたた葉がまだ成長してたので🌿しーばらく放置😂まあまあ採れました🙆🏻‍♂️

Daisuke's kitchen🍳
炒り大根菜と黒生🍺
これでほんとに最後ーヤーチャンプルーと黒生🍺
オクラエリンギ入り麻婆豆腐と黒生🍺
金のハンバーグaroundポークチャップとボルドー赤🍷
おうちスゥートバジルでミニピザ🍕
万願寺とうがらしとイエローピーマン豚コマ炒めと一番搾り🍺

#家庭菜園#プランター#マイファーム#ゴーヤー#オクラ#イエローピーマン#ミニパプリカセニョリータ#バターナッツ#バジル#鉄フライパン#鉄パン#millio#sscフライパン#包丁#関虎徹#さくさく#源虎徹#victorinox#まな板#カッティングボード#アルテレニョ

11月 14

3 0

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実家能登から柚子がたくさん届きました。柚子ジャムと柚子味噌を作ろう！
#unilloy #柚子 #能登

11月 13

1 0

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サムゲタン風鉄鍋粥。
#sscamp #unilloy #和鍋 #鉄鍋 #鉄分チャージ

11月 12

4 0

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最初から締めの担々おじや正麺。
#sscamp #unilloy #和鍋 #鍋の季節

11月 11

6 0

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和鍋で焼き麻婆丼。麻婆かけて、ごま油でご飯を焼いただけ。
#sscamp #unilloy #和鍋 #鉄鍋 #麻婆