野菜つみれのちゃんこ鍋

残り物の野菜を細かく刻んで鶏肉のつみれを作りました。
和風出汁なので醤油、塩、味噌、加える具材もお好みで選べる自由自在のちゃんこ鍋です。

UNILLOYホーロー鍋のスタイリッシュなデザインは鍋料理の季節に食卓を華やかに彩ります。

★注目！！
こちらのレシピでは、一人当たり２５０ｇの野菜類を摂ることが出来ます。
※厚生労働省が実施している「健康日本２１（第二次）」では、健康な生活を維持するための目標値（成人）の一つとして「野菜類を１日３５０ｇ以上食べましょう」と掲げています。
食材ロスの解消と野菜不足の解消に、鍋料理は大変おすすめです。


●美味しく仕上げるポイント
１.つみれに入れる野菜は食感の良いものと香りが出るものがおすすめ。
（レンコン、ニンジン、生姜、にんにく、大葉、玉ねぎ、ネギ、ニラなど。）
２.入れる具材の種類でスープの味が変わるので、味付けは最後にします。
３.コチュジャンを加えてピリ辛を楽しむのもおすすめです。


[浅型]うすにび 22cm

#つぎはなにつくろう
#鍋の日