Author: Smile-Farm01

燕三条イタリアンBit x Unilloy

食材だけではなく食器、カトラリー、箸、調理器具、インテリアなど 燕三条産の製品を取り入れ「食を通して、燕三条の魅力」を伝えている燕三条イタリアンBit。 新潟市、東京銀座の次に、燕三条地場産業振興センター内に、「燕三条本

AMOUR

表現したいのは、ここ日本のフランス料理。 一つ一つの出会いが実を結び、食材のほとんどを日本産にこだわって 表現できるようになりました。 四季折々の日本の食材と フレンチの技と巧みが 一皿ごとに花を咲かせる。 実直に丁寧に

THARROS

イタリアの南西に位置するサルデーニャ島は、四方を海に囲まれた島らしく、独自の食文化を築いてきました。 店名の由来となったタロスは島の西部に位置し、様々な人種、民族が交錯した港街、地中海貿易の中心地でした。 島の人々は自然

Värmen CAVE D’OCCI / Äta

渋谷代官山のフレンチビストロ「Äta」と「カーブドッチワイナリー」が 全面タッグを組んで東京ミッドタウン日比谷にオープンするのが「Värmen(バーマン)」。 カーブドッチワイナリーが25年を経て東京に完成させた旗艦レス

La paix

フランス語で「平和」を意味します。 「食」を通じて沢山の方々と出会い 一つのレストラン ラペが生まれました。 僅か20席の小さなレストラン 私達が最も目が行き届く空間であり 心を込めたお料理とサービスを よりお客様に楽し

CRAFTALE

「CRAFT 手技」と、「TALE 物語」の2つを重ねた言葉。 生産者のたくさんの愛情と情熱を私達の手で紡ぎ、伝えるレストランです。 ​そして、私達と皆さんでレストランという物語を作り上げたいという思いを込めています。

La Rochelle 南青山

日常からのショート・トリップ 洗練されたスタッフによる心配りを尽くしたサービス。 心をほどく美酒、感性を刺激するスタイリッシュかつ滋味溢れる料理。上質な時間。心地よい空間。 ご来店からお帰りのその時まですべてはゲストの皆

エール (Air)

気軽に楽しむ、美味しい贅沢 旬の野菜を中心に、こだわり食材を丁寧に仕上げた料理を、目に楽しいサプライズとともにテーブルにお届け。 本格フレンチを味わうよろこびと、 居心地よい空間で語らうしあわせを 堪能していただける、