Author: 田口圭一

ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ

材料(1人分) パスタ(リングイネ) 90g ブロッコリー 80g 鶏もも肉 80g エリンギ 30g 松の実 6g にんにく(みじん切り) 小さじ1 唐辛子 1本 白ワイン 小さじ2 塩 少々 ブラックペッパー 少々

ユニロイホーロー鍋でみょうが寿司

材料(3人分) みょうがの甘酢漬け 秋みょうが 6~8個 米酢 120cc お出汁(水でも可) 80cc 砂糖 80g 塩 一つまみ 酢飯 白米 3合 甘酢漬けで使った甘酢 大さじ6 甘酢漬けみょうが 3個分(みじん切り

夏野菜の漬けマグロ丼

材料 2人分 マグロのお刺身(中とろ柵) 150g きゅうり 1/2本80g 長芋 80g オクラ 30g 大葉 4~5枚 刻みのり 適量 白ごま 小さじ2 ごま油 小さじ1/2 塩 少々 オリーブオイル 大さじ3 【漬

ユニロイで簡単!蒸篭蒸し温野菜

材料(2人分) 新じゃが 2個(中)280g 玉ねぎ 1個(小)140g ナス 1個(中)100g オクラ 6本(小)70g 本シメジ 1株75g 水(蒸し器用20分) 500ml ゴマ味噌マヨ マヨネーズ 大さじ2 味

フレッシュトマトのガパオライス

材料 2人分 鶏挽肉 200g トマト 大玉1個(100g) タマネギ 1/4個(50g) ズッキーニ 1/2本(80g) ニンニクみじん切り 小さじ1 生姜(みじん切り) 小さじ1 チリペッパー 小さじ1 スイートバジ

地中海風トマトとタコの冷製パスタ

材料 2人分 パスタ 160g トマト 250g 蒸しタコ 90g 生ハム 35g オリーブ(黒・緑) 8個 ニンニク(みじん切り) 小さじ1 モッツァレラチーズ 40g 鷹の爪(輪切) 小さじ1 スイートバジル(フレッ