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出汁から作るおでん

材料2人分 お好みの具材 大根、さつま揚げ、卵、ちくわ、しらたき、etc… 水 1.5l 昆布 10g 鰹節 30g <調味料> 薄口醬油 大さじ2 塩 小さじ1/2 味醂 大さじ2 酒 大さじ2
sanma

秋刀魚の炊き込みご飯

材料3合分 秋刀魚 2本 米 3合 しめじ 1パック 水 540ml 三つ葉 適量 < A > 醤油 大さじ3 酒 大さじ3 塩 大さじ1/2

冷やして美味しいラタトゥイユ

材料2人分 なす(1.5cm輪切り) 1本 ズッキーニ(1.5cm輪切り) 1/2本 パプリカ(一口大カット) 1/2個 にんにく 1片 玉ねぎ(くし切り) 1/2個 カットトマト缶詰 300g 白ワイン 50㏄ バジル

クレソンとじゃこの炊き込みごはん

材料2人分 お米 2合 ちりめんじゃこ 大さじ2 桜海老 大さじ2 クレソン 1束 白ごま 大さじ1 <調味料> 薄口醬油 大さじ1 酒 大さじ1 味醂 大さじ1 水 360㏄

豚バラ肉のThe カレー

材料2人分 にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 玉ねぎ(薄切り) 1/2個 にんにく(すり下ろし) 小さじ1 生姜(すり下ろし) 小さじ1 豚バラ肉(薄切り) 200g バター 20g 小麦粉 大さじ2 カレー粉 大さ

トマト煮込みハンバーグ

材料2人分 合挽き肉 200g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 塩、胡椒 少々 パン粉、牛乳(混ぜておく) 各大さじ2 ホールトマト缶 1/2缶 固形コンソメ 1/2個 蜂蜜 大さじ1 にんにく(すり下ろし) 小さじ1