トマト煮込みハンバーグ

ポイント

〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #ハンバーグ #チーズ #煮込みハンバーグ #トマト #おうちカフェ #フーディーテーブル #丁寧な暮らし

〇使用した調理器具

SSCフライパン26cm

材料2人分

合挽き肉
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
塩、胡椒
少々
パン粉、牛乳(混ぜておく)
各大さじ2
ホールトマト缶
1/2缶
固形コンソメ
1/2個
蜂蜜
大さじ1
にんにく(すり下ろし)
小さじ1
さやいんげん(スジを取る)
適量
スライスチーズ
2枚
トマト(5㎜厚にスライス)
2枚分
バジルの葉
2枚
  • 1

    合挽き肉に塩、胡椒をして粘りが出るまでよくこね、玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れて混ぜ合わせ、2等分のハンバーグを成形する。
  • 2

    フライパンでハンバーグを両面焼いたら一度取り出し、ホールトマト缶、コンソメ、蜂蜜を入れて木べらでトマトを崩していく。
  • 3

    (2)にハンバーグを戻して、フライパンの空いている部分にさやいんげんを入れて煮込む。
  • 4

    さやいんげんに火が通ったらお皿に盛り付け、ハンバーグの上にスライスチーズ、トマト、バジルの葉を順にトッピングして完成。

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tomoky_take(フードインスタグラマー)

tomoky_take(フードインスタグラマー) プロフィール

フードインスタグラマー/Instagram:@tomoky_take/ すてきな日々の料理写真をインスタグラムへ投稿されている料理写真家。 ■ELLE gourmet FOODIE’S CLUB ■FoodieTable Ambassador ■アウトドア料理 ソトレシピのシェフ

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頂いた新じゃがでシンプルガレット♪塩胡椒だけ。外側カリッと中モチモチ。ベランダイタリアンパセリだと思って乗せたら、フェンネルだった。 #unilloy #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #フライパン #スキレット #軽いから毎日使える #鉄分補給に #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #料理を楽しむ #料理で笑顔を