フライパンに穴(凹み)ができてしまった。

ごくまれに、写真のような穴(凹み)が調理面にできることがあります。原因ははっきりしていませんが、塩分の多い料理や酸性の強いものを煮込んだりしたあと、その料理を入れたまま放置をしてしまったりすると発生する「孔食」と呼ばれる現象のようです。孔食は錆びの一種ですので取説にもあるように料理を長時間入れたままにしないようお願いします。また、油を使わない料理をしたあとは、洗ったあとしっかり火にかけて乾かし、その後、油を薄く塗って再度火にかけ熱しておいてください。油膜がない状態が錆びも孔食も起きやすいですので、油膜を育てるようにご使用ください。

Tags: 穴, 錆び

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今月8月19日(火)に日本テレビ news every. (関東ローカル)内で放送された特集企画が日テレYouTubeチャンネルへもアップされました。暑い現場で働く仕事人がテーマの企画でユニロイ工場も紹介されました。よかったらご覧ください。

https://youtu.be/S5_tmNjN0WY?t=340

この放送後、鋳物フライパンの注文をたくさんいただいており、在庫切れで少しお待ちいただく商品も出てきてしまっています。残暑続く中、全力で生産しておりますので、お待ちいただくことご了承ください。

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ピーマンと紫玉ねぎの焼きびたし。
これだけで十分。
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富山ピーマンブラック。
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小イモと玉ねぎの煮っ転がし。
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汁なし担々麺風、担々焼きうどん。
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2025工場の祭典
今年も参加します!

テーマは「楽しむ、楽しませる!」
名付けてサントク“Feスティバル”
色々な体験型イベントもご用意してあるのでお楽しみに✨

お待ちしてまーす😄#unilloy #koubafes #sunfes