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フライパンに穴(凹み)ができてしまった。

ごくまれに、写真のような穴(凹み)が調理面にできることがあります。原因ははっきりしていませんが、塩分の多い料理や酸性の強いものを煮込んだりしたあと、その料理を入れたまま放置をしてしまったりすると発生する「孔食」と呼ばれる

フライパンを洗う時、使っていい道具は?

基本的になんでもOKです。 ただし、硬めのものでこすることで塗装が取れてしまうことがあります。 塗装が取れた場合は最初にしていただいた油慣らしを行って、油膜を作ってください。塗装が取れてしまった箇所がすぐに錆びることがあ

金属ヘラは使えますか?

使っていただいて大丈夫です。 その際にシリコーン塗装が剥げたり、薄くなったりしていきますが、問題ありません。塗装が剥がれた部分は油膜と置き換わり、目立たなくなっていきます。

フライパンで鉄分補給できますか?

鋳物フライパンは鉄鍋の一種で鉄分が料理中に溶け出すため鉄分補給していただけます。 食材によっては多く溶け出すもの、わずかにしか溶けないものなどありますが、日々の料理で無意識に鉄分補給をしていただけます。食材からの鉄分にプ

SSCのフライパンの取手の中が錆びてしまった?

SSCのフライパンの取手は軽くするため中空構造です。(キャップは取り外し可能) 洗う際は取手内部をできるだけ濡らさないようにしてください。 錆びてしまった場合、乾いた布、サンドペーパー、ワイヤーブラシなどで錆をこすりおと

錆びてしまったときは?

フライパンを濡らしたままにしておくと錆びることがあります。 錆びがのこったまま調理を行うとそこだけ焦げ付いたりすることがあります。 錆びてしまった場合、まず落とせる範囲で通常の洗い方と同じようにごしごしと錆びを落としてく

ハンドルは熱くなりますか?

IHで普通に使っている場合は素手でつかめなくなるほどに熱くはなりません。 ガス火で火が底面からはみ出しハンドルまで至っている場合は熱くなります。 オーブンでの使用はもちろん取手もかなり熱くなっています。しっかりしたミトン

洗い方は?洗ったあとの処理は?

基本は洗剤を使わずに洗ってください。 お勧めは固めのスポンジや、ささら、たわしなどでぬるま湯などで洗い流す感じです。 油分を完全に落としきらないことが重要です。 (油でぎとぎとの時は洗剤使っても大丈夫です。) 洗ったあと

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実家からインゲン豆が届いたので、新鮮なうちに塩茹でに。ユニロイなら熱伝導抜群なので、あっという間に終わります。これからの暑い夏でも時短でエコに。
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お待たせしました。野菜ソムリエ上級Pro清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ。今回は「ルーローハン」です。台湾のローカルフードですが、緑多めカフェ風おしゃれな盛付けでいただきましょう。味よし、見た目よしな、食欲UPな一品です。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20250619_10268.html

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創業64年の鉄の鋳物屋が本気で開発したキャンプ用鋳鉄クッカーSSCamp!ソロキャスト16。その中の「和鍋」は米所新潟で、少ないごはんをしっかり美味しく炊けるために開発した鉄鍋です。ご飯が2合まで炊け、1合でもとにかく美味しく炊き上がります。キャンプでメスティンで炊飯される方も多いとは思いますが、そのおいしさは絶対メスティンには負けないと自負しております。キャンプだけでなくご家庭でももちろんお使いいただけます。炊飯レシピ集には各種熱源での美味しく炊ける火加減と時間をわかりやすくまとめてあります。日常で和鍋での炊飯をお楽しみいただいていれば、災害発生時などの有事にも炊き立てご飯をいただけると思います。是非、そのごはんの美味しさを体験してみてください。

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レトルト焼きカレー。
ゴマ油でさっと炒めたごはんを中央に丸く寄せて、レトルトカレーをかける。周りのカレーがプクプクしてきたら蓋をして1分、火から下ろす。蓋をしたまま1分なじませたら、辛めのキムチをのせて完成。
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本日6月11日(水)~6月17日(火)まで、
宮崎山形屋様にて「新潟ライフスタイルフェア」が開催されます。
日々の暮らしが心地よくなる新潟のこだわりの商品、がテーマのイベントです。お近くの方は是非ご来場ください。実際の商品を手に取って見ることのできるチャンスです。お見逃しなく。

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