Rice cook

白米

Point

Since UNILLOY pot has high thermal storage heating effect, cooked well not only white rice but also together with seasonal ingredients.

Ingredient

Polished rice
300g/450g/600g
Water
400㏄/600㏄/800㏄
  • 1

    Rice washed, and drawn up in a colander, cut moisture well. (If the moisture not cut well, moisture content of finish up changed.)
  • 2

    Put amount of water and rice of ① into UNILLOY casserole, soaked for 30mintis to 1 hour. (In Summer for 30 minutes, In winter for 1 hour. Soaking helps to heat well into the core of rice.)
  • 3

    Heat medium or medium-high, bring to boil over a period of about 10 minutes. (Medium heat for 300g, medium-high heat for 450g and 600g. It is important to boil over in 10 minutes)
  • 4

    When the steam up from the gap between the lid and the body, turn low heat and cook for 15 minutes. (Steam firmly come up, that means inside temperature has reached to 100 ℃, If the fire turned low while temperature not to reach 100 ℃,finish will be uneven heated.)
  • 5

    Turn off the fire, and steamed as it on the heater for 15 minutes. (Steaming time is also important for rice cooking. Firmly steam is difficult to stick to the pot.)
  • 6

    Open the lid quickly not to fall the drop and stir greatly with wet rice paddle. (After finished steaming, excessive extra moisture by stirring.)

Tomoko Takahashi

Tomoko Takahashi – Profile

Born in Sanjo-city Niigata in 1971. Since 1998, presides over the small cooking class of salon style "LA CUILLERE TOMO" in Sanjo-city. She is introducing the cuisine of various genres such as French, Italian, Japanese and Chinese in easy-to-understand home cooking, using seasonal ingredients that was able to take in Tsubame Sanjo region. Also has many fans of gorgeous table coordination of the four seasons.

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愛用者様の投稿を集めました
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11月のウィンドウ&7%off、アップされました。もうすぐ11月だなんて早い、早すぎます。1日1日を大切に過ごしたいですね。 . ウィンドウの食卓はホットサンド、あったかスープ、チーズをちびちび、ワインを少々🍷深まる秋のテーブルです。 . #フライパン倶楽部 #料理道具専門店 #takatsu #豊橋市 #キッチン道具 #台所道具 #家事問屋 #ホットパン #シラルガン #ミルクポット #ユニロイ #jars #linenanddecor #syuro #soriyanagi #ディアマンワイングラス #今月のウィンドウ #今月の7%off ...

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木曜日の夜からこんばんは~🌠 * * 先月のまだ残暑厳しいある日のこと。 craftstore.jp さんからお声かけいただき、南青山の素敵なキッチンスタジオでお料理動画の撮影に行ってきました.•*¨*•.¸¸♬ * * 私の日焼けしたむっちりした腕や手はどうぞスルーしてくださいませ(,,> <,,)♡ ・ ・ 私の課題は和風ロールキャベツ。 大好きな巻き巻きですよ٩(*´︶`*)۶♬ 豚バラとにんじんを巻き込んでいます。 ・ ・ unilloy_ssc さんの世界一軽い鋳物ホーロー鍋を使ってお料理をさせていただきました。 ユニロイ様のお鍋は鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求しているんです。 厚さ2mmの極薄・鋳物ホーロー鍋。 ・ ・ 本当にビックリするほど軽い❗ 普段重い鍋を使っている私にとっては衝撃的でしたよ👀‼️ それでいて機能性はバッチリ。 やっぱり軽いに越したことはありませんね。 しかも上品で可愛い♡ ・ 今回は定番のホワイトを使わせていただきましたが、黒やパステルカラーのピンク、黄色など、色の展開も広いのも魅力的。 蓋がお鍋の持ち手にかけられるのもとても便利*\(^o^)/* やっぱりいいお鍋でのお料理って楽しくなっちゃいますよね。 * * 緊張することもなく動じることもなく楽しくお料理できたのは、若い気さくなスタッフさんたちのお陰だと思います。 とても良い記念になりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) * * #ユニロイ #UNILLOY #日本のいいもの #世界一軽い鋳物ホーロー鍋 #鍋 #鋳物 #ホーロー鍋 #モダン #軽い #キッチン #料理動画 #クッキング #料理 #手料理 #おうちごはん #夕食 #晩ごはん #晩御飯 #和食 #食卓 #ロールキャベツ#和風ロールキャベツ #foodpic #yummy #instafood #dinner #japanesefood #Kitchen ...

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