鶏むね肉の味噌漬け焼き弁当

ポイント

ヘルシーな鶏むね肉を味噌だれに漬けて、柔らかくジューシーに仕上げています。
えだまめとジャコの混ぜご飯、焼き野菜のマリネを一緒に詰めて、栄養バランスに富んだ彩り豊かなお弁当が出来上がりました。

今回は"鶏むね肉の味噌漬け"をご紹介♪

◎野菜のつぶやき「えだまめ」

2013年に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録され、その際にGoogleが行った「和食部門」検索ワードの調査では、
1位の「すし」に続いて「えだまめ」が2位になるほど、「edamame」は世界からも注目を浴びています。

特に欧米で人気の理由は、"ヘルシー"が大好きな欧米人の健康志向の高さからとも言われています。
大豆と野菜、二つの顔を持ち合わせている枝豆は、丈夫な骨や美肌をサポートする「大豆イソフラボン」と、
完熟した大豆からは摂れない「ビタミンC」を合わせて摂取することが出来ます。


〇ターゲット・ジャンル
#野菜ソムリエ #フードコーディネーター #丁寧な暮らし #豊かな食卓 #おしゃれカフェ #おうちカフェ #お弁当 #鶏むね肉 #味噌漬け焼き #えだまめ #枝豆 #美肌 #ビタミン #ミネラル


〇使用したUNILLOY
 UNILLOYホーロー鍋 20cmさくら →ご購入はこちら

 UNILLOYフライパン26cm →ご購入はこちら

材料4人分

鶏むね肉
1枚300g
ジッパー付き保存袋
1袋

【漬けたれ】

越後味噌
小さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
  • 1

    【漬けたれの準備】
    漬けたれの材料をジッパー付き保存袋に入れて袋の上から手で揉みこみ、全体を均等に混ぜる。
  • 2

    【お肉下準備】
    鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにしてから(1)に入れて同様によく揉みこみ、冷蔵庫で30分以上寝かす。
  • 3

    【焼く】
    フライパンにごま油をひき、中火で片面ずつ焼き、中までしっかり火を通す。(片面約3分)
    ★3ステップで簡単に調理が出来るのでお弁当のおかずにピッタリです。
  • 4

    .
  • 5

    「枝豆入り♪ホタテと生姜の炊き込みごはん」はこちら
  • 6

    「野菜と海老の焼きマリネ」はこちらを参照野菜と海老の焼きマリネ

このレシピのカテゴリー

清野朱美先生【公式アンバサダー】

清野朱美先生【公式アンバサダー】 プロフィール

作り手の"想い"と自然が生み出す野菜の美しさに魅了され、2012年に野菜ソムリエの最高峰資格「野菜ソムリエ上級Pro.」を取得。他に、調理師、Vege-Fru Beauty Adviser、フードコーディネーターなど、食環境を豊かにするための資格を複数持つ。得意ジャンルは、美と健康を叶えるレシピで、野菜ソムリエとして、主にTV番組や料理教室などから"野菜の声"を届けている。趣味は野菜をテーマに旅すること。 Instagram:@petit.vege

Instagram

念願のFIELDSTYLE JAPANへ初参戦。
新潟燕三条から、たくさんの方に鋳鉄クッカーを知ってもらうために特典もたくさん用意して出展します。お楽しみに。

写真はソロキャスト16「和鍋」。ご飯を2合まで驚くほど美味しく炊ける鉄鍋です。羽釜形状のフチが熱源からの熱を効率よく伝え、アルミメスティンでは味わえない、まるで料亭のようなごはんに仕上がります。ご飯が美味しく炊ければキャンプ飯はほぼ成功でしょう。
#sscamp #鋳鉄クッカー  #鉄鍋 #和鍋 #ソロキャスト16 #三条 #unilloy
ウドのバター炒め入り焼きうどん。略してうどうど。香りがたまりません。
#unilloy #ssc #鋳物フライパン #鉄鍋 #独活
本日23日(水)より28日(月)まで、埼玉県熊谷市、八木橋百貨店にて恒例の「大新潟展」が開催されています。UNILLOY(ユニロイ)も出展。なかなか手に取ってその軽さを体感できる機会がないユニロイをじっくりと見ていただけるチャンスです。お近くの方は是非足をお運びください。社長内山がその魅力をお伝えいたします。
#unilloy #ユニロイ #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン 
#八木橋 #大新潟展
「海老とレモンのパセリライス」
とっても春らしい彩りのごはんです。
炊き立てご飯に炒めたエビを混ぜ込むだけの簡単レシピ。たっぷりのパセリとにんにく、そしてレモンの香りでも見た目からも食欲倍増です。
野菜ソムリエ上級Proの清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ!
https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20250422_10239.html

みなさん是非。
#野菜ソムリエ #清野先生 #カラダが喜ぶベジレシピ #パセリライス 
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#長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし 
#燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
「牛挽肉と春野菜のチャプチェ」
野菜ソムリエ上級Proの清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ!
色どり豊かなお野菜でたっぷり春を感じましょう。
コチュジャンとごま油が入ると一気に韓国料理に。
食欲もぐっと上がり、元気になる一品です。

使用のフライパンはこちらから
https://www.unilloy-onlinestore.com/view/category/flypan

レシピ詳細はこちら
https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20250421_10226.html

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#長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし 
#燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
本日のお昼。ソース焼きうどん!
鋳物フライパンで「焼きそばや餃子がくっつくんです」という方。順番と火加減のポイントがきっと間違っています。そしてもし、くっついた場合でも、しっかり焼いて金属ヘラでバリッとはがせます。そんなポイント、知りたいですか?
#unilloy #鋳物フライパン #焼きそば #焼きうどん #餃子
1ヵ月前になりました。
念願のFIELDSTYLE JAPANへ新潟燕三条から初参戦です。
たくさんの方に鋳鉄クッカーを知ってもらうために特典もたくさん用意して出展します。お楽しみに。

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三女みかちん作、ユニロイで春キャベツのワンタンスープ♪
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