枝豆入り♪ホタテと生姜の炊き込みごはん【動画あり】

【やさイイ話】

枝豆は、野菜ではめずらしく、大豆が成熟する前に収穫されたものであるため、大豆と同じように、私たちの体の材料となる「たんぱく質」（畑の肉と呼ばれる）が豊富に含まれています。

そして、枝豆と言えばビールがセットの方もいらっしゃるのではないでしょうか？
枝豆には、アルコールの分解を促してくれる栄養素「メチオニン」「ビタミンＣ」「ビタミンＢ１」が豊富に含まれていますので、飲み過ぎや二日酔いの予防にもおすすめです。

中でも、ビタミンＢ１は、別名「代謝のビタミン」とも呼ばれ、消化液の分泌を促すと共に、糖質をエネルギーに変換してくれる働きがあり、スタミナ不足の解消や疲労回復に力を貸してくれますので、これからの季節、夏バテの予防に大変おすすめです。

鉄分や葉酸も含んでいるので、女性や妊婦さんにもおすすめ！
ただし、枝豆は「大豆」としての顔を併せ持つスーパーフードですので、カロリーはそれなりにあります。
食べ過ぎは禁物です。


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