鉄瓶の中が錆びてしまった。お湯が赤い。

内部が錆びてしまっても大丈夫です。
錆びが原因でお湯を沸かした時にお湯が白く濁ったり、茶色かったり、鉄臭い場合は下記の処置を行ってください。
(少し赤みがあっても透明であれば、飲んでいただいて問題ありません。)
1)だし取り用のパックに使用済みの煎茶ガラを入れ20分ほど煮詰めてください。濃い緑茶ができたら2、3時間そのまま放置してください。緑茶が真っ黒になっていき赤錆が黒錆へと変化していきます。
 (緑茶のティーバッグ、ルイボスティなどでも可)
2)すすいでから沸かすお湯が透明になれば大丈夫です。(お湯が透明で少し赤みがあるくらいなら、飲んでも大丈夫です。)
お茶のタンニンと鉄が反応し、錆びが進行しにくい黒錆に変化させるのが目的です。

3)緑茶の処理のあと、市販の硬水を使えば数回で早く安定させることができます。硬水でお湯を沸かし出し切ってから火にかけて乾かします。

                    

Tag: 錆び

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すりおろし玉ねぎ1個分に漬け込んでおいた鶏肉のさっぱり煮。冷蔵庫に残っていたモモとムネ半々で。味ポンのCM風。
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シン·ジャガイモ!
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@chiaocamp さんからご提供のお写真。右上が今回、軽量化されたKOMIN鋳物フライパン20cm(栃尾の油揚げ)!中央上がソロキャスト16和鍋(甘栗ご飯)、左下がソロキャスト16スキレット(モツ煮)です。鋳鉄クッカー「ソロキャスト16」にプラスしてKOMIN鋳鉄フライパンでソロキャンプのキャンプ飯は完璧です。
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私たちのキッチンウェア事業の原点でもある「KOMIN鋳鉄フライパン」。ユニロイホーロー鍋と同じ山田耕民氏デザインでドイツ【デザインPLUS】、【新潟IDSデザインコンペ】などで数々の賞をいただいています。その鋳物フライパンが今まで培ってきた技術をもとにさらなる軽量化を実現。開発当初より25%も軽い製品へと生まれ変わりました。より扱いやすく、それでいて調理性能は今まで通り!この新しいフライパンを是非、ご体感ください。

https://www.unilloy-onlinestore.com/view/item/000000000031

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