よくあるご質問

お客様より今までに寄せられたお問合せを以下にまとめました。
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【全般】


  • unilloy鋳物ホーロー鍋【UNILLOY】


  • unilloy_fp鋳物フライパン【UNILLOY・SSC】

  • ごくまれに、写真のような穴(凹み)が調理面にできることがあります。原因ははっきりしていませんが、塩分の多い料理や酸性の強いものを煮込んだりしたあと、その料理を入れたまま放置をしてしまったりすると発生する「孔食」と呼ばれる現象のようです。孔食は錆びの一種ですので取説にもあるように料理を長時間入れたままにしないようお願いします。また、油を使わない料理をしたあとは、洗ったあとしっかり火にかけて乾かし、その後、油を薄く塗って再度火にかけ熱しておいてください。油膜がない状態が錆びも孔食も起きやすいですので、油膜を育てるようにご使用ください。

    Tags: , 錆び

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    お待たせしました。
野菜ソムリエ上級Pro清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ。今回は焼き野菜たっぷり彩パエリアです。ユニロイ鋳物フライパンで炊き上げ、あらかじめ焼き付けておいたお野菜たっぷりトッピング。是非、フライパンのままテーブルの中央へ。テーブルで取り分けて、いただいてください。見た目も鮮やかで食欲もUP疲れたカラダも目から、栄養から、美味しさから癒されます。
https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20250728_10299.html

使用したフライパンはこちらから購入できます。
https://www.unilloy-onlinestore.com/view/item/000000000060?category_page_id=flypan

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    ナスとキャベツの肉なし酸辣湯一番。
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    鋳物フライパンでおいもと紫玉ねぎを焼いただけ。じっくり火を通すと、どちらもめちゃくちゃ甘い!最高!
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    料理人から見るとあり得ない色の料理。これがいいんです。鉄鍋で骨付き肉のボーンブロスルイボス茶粥。玉ねぎと1時間コトコト煮込み、タンパク質アミノ酸と大量に溶けた鉄で、暑さも吹きとばせ!
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    ソロキャスト16和鍋でワンポットカルボナーラ。
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    ピーマンと紫玉ねぎの甘酢煮!
大事なのは #鉄 と #タンパク質 
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    SSCamp!ソロキャスト16スキレットでナスとピーマンの焼きびたし。ナスうま!
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