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清野先生とろとろなすの甘辛炒め

Posted on 2026/06/09 bySmile-Farm01

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愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ #sscフライパン

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9月 22

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ポテサラ〜。
#unilloy #ホーロー鍋 #パヤパヤ

9月 22

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暦の上では今日から秋分を迎え、ようやく過ごしやすい季節になってまいりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、菊水酒造様にて、次回のワークショップの募集が始まりましたのでご案内申し上げます。
開催日は10月31日（土）なのですが、ありがたいことに既に残席がわずかとの嬉しいお知らせをいただいております。

いつも素敵なご案内をありがとうございます🥹

早いもので今回で5回目となりますが、毎回、季節の移り変わりを感じながら、お客様と近い距離で食にまつわるお話ができるのを楽しみにしています。

⭐️発酵ワークショップ
 麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しく ～秋の麹ベジポタと麹スムージーづくり〜

今回は、市販されている米麹とは違う？酒づくりに使われる「酒米麹」を使います！✨
秋の野菜と酒米麹を一緒にやわらかく煮て、風味豊かなとろっとしたポタージュを作ります。
そして、今回はりんごと麹のスムージーも作りますのでお楽しみに🍎

◼︎開催日 2026年10月31日（土）10：00～12：15
◼︎開催場所
菊水酒造株式会社 KIKUSUI蔵GARDENラボ
新潟県新発田市島潟750

詳細は公式ホームページをご覧くださいませ。
https://kikusui-kamosudemitasu.com/

#菊水酒造 #kikusui蔵garden #料理教室 #新潟 #unilloy

9月 22

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ふわふわ豚の生姜焼き。
#unilloy #鋳物フライパン #生姜焼き #ふわふわ

9月 19

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ナス乗せバターチキンカレー
(SSC24cm、20cm)

材料(4人前)
鶏もも肉2枚
玉ねぎ1個
ヨーグルト50g
トマト缶 1缶
カレールー1箱の半分
牛乳100CC
バター30g
ナス好きなだけ

作り方
①もも肉は一口大に切りヨーグルトに漬けておく
②玉ねぎをみじん切りにし、24cmのフライパンで炒める
③トマト缶と①を入れ、20分ほど中火で煮込む
④カレールーを入れ、さらに5分煮る
⑤牛乳とバターを加え、5分煮込む
⑥20cmのフライパンに油を多めに入れ、乱切りにしたナスを焼く
⑦好きなだけカレーに乗せて完成

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 18

4 0

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鉄びんは普通はお湯を沸かす道具です。
「鉄びんでお茶を煎れてもいいですか？」という質問をいただきますが、
①鉄びんで沸かしたお湯で別の急須でお茶を煎れる。
②直接鉄びんでお茶を煎れる。
結論は①②どちらも大丈夫です。
「お茶が黒くなりませんか？」
はい、黒くなったお茶を飲んで欲しいんです。それは鉄が溶けだした証拠です。
緑茶を真っ黒にして飲む人もいます。大丈夫なんです。
私（ナカノヒト）のおすすめは「ほうじ茶」か「ルイボスティ」です。ティーバッグが便利です。
昔は鉄分補給する場合にお茶はNGとされてきました。
実はそうではありません。
むしろたくさん溶けた鉄をカラダに多く取り込めることがわかっています。

鉄びんでお茶、習慣にするだけで、心もカラダも笑顔になれる。
さあ、あなたも鉄茶生活をいかがですか？
https://www.makuake.com/project/tetsubin800/
鉄ミネラルアドバイザーが丁寧にサポートします。
#makuake #unilloy #sscamp #鉄びん #鉄ミネラルアドバイザー

9月 16

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《ピリ辛！こんにゃく》

【材料】
こんにゃく……1枚（250〜300g）
ごま油……小さじ1
鷹の爪（輪切り）……1本分
★調味料
しょうゆ……大さじ2
酒……大さじ2
みりん……大さじ2
砂糖……大さじ1
だしの素……小さじ1/2
水……100ml

【作り方】
① こんにゃくの下処理
こんにゃくをスプーンや手で一口大にちぎる
こうすると表面がデコボコになって、味が染み込みやすい
鍋にこんにゃくと水を入れて、沸騰してから2〜3分下茹で
ザルに上げて水気を切る
② こんにゃくを炒る
鍋またはフライパンにこんにゃくを入れて、油を入れずに中火で炒める
キュッキュッと音がするくらい、しっかり水分を飛ばすのがポイント！
③ ごま油＆唐辛子
ごま油と鷹の爪を加えて、さらに炒める
④ 煮る
★の調味料を全部入れて、落とし蓋をして中火で10〜15分煮る
途中で何度か混ぜて、汁気が少なくなってきたらOK

🤤 さらに美味しくするコツ
※こんにゃくは、**「下茹で→乾煎り」**の2段階にすると、臭みが抜けて味が入りやすい！
※包丁でキレイに切るより、手でちぎった方が味が絡むよ

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 15

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開始1週間でマクアケ（クラウドファウンディング）応援購入400万を超えました。応援いただいた皆様、ありがとうございます。応援していただいた方の内訳を見ると、マクアケでは通常男性のお客様が多い印象ですが、今回の鉄びんは女性55％となっています。それだけ、健康や鉄分補給といった部分に女性の関心が高いことがわかります。

「人は鉄なしでは生きていけない。」これは本当に事実です。

慢性的な鉄不足を解消するだけで、心もカラダも笑顔になる。そんな想いをこれからも発信して参ります。鉄のことを知り尽くした鋳物のプロである私たちができることは何か。皆さんに笑顔になっていただくために、何を伝えて行けばいいのか。
これからも私たちに全力でサポートさせてください。
#makuake #鉄びん #unilloy #ssamp #鉄分補給 #鉄ミネラルアドバイザー

9月 14

12 0

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燕三条工場の祭典期間中UNILLOYの新商品
「シン•鉄瓶」を使った発売前実演調理を行います✨
その場で試飲いただけますので是非当日ご来場ください
╰(*´︶`*)╯♡

燕三条工場の祭典期間
10/1（木）〜10/4（日）

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 10

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鉄の特性を知り尽くしているからこそ、今なぜ鉄びんなのか。鉄はなぜ錆びるのか。鉄はどうやって溶け出すのか。様々な内容をご説明、ご提案できます。実は「錆びる」＝「鉄が溶けだす」なのです。なので錆びることは決して悪ではありません。だから錆びないステンレスでは鉄分は摂れません。そして鉄板ではこのようななめらかな美しい複雑な曲線はつくりだせません。鋳鉄だからこそ眺めて美しい、鉄がしっかり溶けだす、そんな鉄びんが作れるのです。開発におよそ2年、ここに独自の超極薄化技術を注ぎ込み、気軽に普段使いできる、皆様の生活の一部にしていただける、そんな鉄びんが誕生しました。そして一生使えます。心もからだも喜ぶそんな新アイテムとなれるよう、もてる全てを詰め込みました。
創業65年、鉄の鋳物屋の本気を是非、ご覧ください。
https://www.makuake.com/project/tetsubin800/
#鉄びん #unilloy #sscamp #鉄分補給 #鉄ミネラルアドバイザー

9月 9

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開始6時間で1,316,000円の応援購入いただき、目標263％でクリアしています。大変ありがとうございました。開始時点で800人もの方から気になる事前チェックを登録いただき、スタート開始と同時にたくさんの方からご支援いただいてます。ほんとにありがとうございます。
10/30までプロジェクト期間はございますが、お得な割引は数量限定で早い方がお得に商品を購入できますので、是非ご検討ください。

今後も鉄の鋳物の良さを発信してまいります。
応援よろしくお願いします。

#unilloy #sscamp #makuake #鉄びん

UNILLOY コンパクト鉄びん Makuakeプロジェクト