野菜が美味しい！ベジお好み焼き

長芋と米粉がベースの生地は口当たりが軽く、野菜本来のおいしさをシンプルに味わうことが出来ます。
牛乳で溶いて栄養価もアップ！野菜不足も解消できるヘルシーで栄養バランスに富んだお好み焼きです。


◎野菜のつぶやき

「長芋」

長芋は「やまといも」と同じ「ヤマノイモ科」の仲間です。
栄養価に大きな違いはありません。

どちらも、体内の水分バランスを整え、胃の粘膜を守る"ぬめり成分（水溶性食物繊維）"が、お腹の調子を整えてくれます。
特徴として、長芋は水分が多くサラサラとしていて淡泊な味わいなのに対し、やまといもは粘り気が強く甘みがあるのが特徴です。
関東から北は「長芋」が主流ですが、関東では「やまといも」が主流となっています。


使用した鍋【UNILLOYフライパン 26cm】
（マクアケチャレンジ第5弾のすき焼き鍋でも可）


#つぎはなにつくろう
#野菜ソムリエ #フードコーディネーター
#丁寧な暮らし #豊かな食卓 #おしゃれカフェ #おうちカフェ
#お好み焼き #キャベツ #長芋　#美肌　#ビタミン #ミネラル