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電子レンジでの使用はできますか?

ホーロー鍋も鋳物フライパンも金属製で電子レンジではご使用できません。電子レンジが破損したり引火する場合があるので、使用しないでください。

IHクッキングヒーターは使えますか?

鋳物ホーロー鍋はIHクッキングヒーターでの調理に最適です。特にUNILLOYは熱伝導性に優れ、効率よく熱を伝えるため短時間での調理も可能。上手に使えば電気代の節約や省エネにもつながります。

蓋がしっくりはまりません。大丈夫でしょうか?

蓋が本体の中に落とし込み閉まる構造になっているため、少し位置をずらしていただければしっかりとはまります。またこの構造にした理由には斜め上方に鍋フチが開いているという特徴があるため、水や油を注ぎやすいというメリットもありま

蓋が密閉していないように感じるのですが?

鍋のフチにもホーローを施しているため類似製品と比べると密閉性は落ちますが、従来の鋳物ホーロー鍋同様、蒸気を循環させ調理する事が可能です。鍋フチにホーローを施している製品はUNILLOYだけですので、サビる心配がなくお手入

無水調理はできますか?

無水調理行うと、水分不足で空だきとなりホーローを痛める原因となることがあるため行わないでください。ただし、空焚きにならない程度の少量の水(50~100cc)を加える(微水料理にする)ことで素材の旨みが生きる本格料理が可能

どんな料理に向いていますか?

保温性を生かした煮込み料理や炊飯はもちろん、熱伝導性に優れているため麺や野菜も短時間で茹で上がります。また食材を入れた後も温度が下がりにくく、揚げ物にも最適。油っぽくならずサクサクに仕上がります。

UNILLOYはなぜ薄くできたのですか?

もともとは産業用部品で使われていたしなやかで粘りのある素材を使用し、革新的な鋳造方法で極薄化を実現しました。薄く軽く仕上げていますが、通常の鋳物ホーロー鍋よりも高い強度を持っているのが特徴です。

UNILLOYを持つと重く感じるのですが?

アルミ製の鍋と比べると重く感じますが、優れた保温性など同じ性能のステンレス多層鋼鍋と比べると重さはほとんど変わりません。もちろん他の鋳物ホーロー鍋と比較した場合には、明らかな軽さが実感できます。

UNILLOYと他の鋳物ホーロー鍋との違いは?

A)ユニロイは熱伝導性に優れていて、料理が早くできます。食材に均一に熱を伝えるため、料理が美味しくできます。しかも保温性にも優れています。 B)ユニロイはフチまでホーローなので錆びません。 C)一般的な重くて扱いにくいホ

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\\ 月9ドラマ『366日』 美術協力のお知らせ //
4月からスタートしたフジテレビ系月9ドラマ「366日」でUNILLOY鋳物ホーロー鍋が使用されています。一人暮らしをする主人公の自宅キッチンへ採用いただきました。是非、チェックしてみてください。

使用アイテム:
・キャセロール20cm(卯の花)
・キャセロール22cm(くちなし)

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ステーキを短時間で柔らかくジューシーに仕上げる秘訣

レストランこさどでは、佐渡牛のステーキを焼く時に unilloy_ssc さんのフライパンを使用しています
UNILLOYの鋳物フライパンは熱の伝わりが均一で、素早く均一に加熱されるため、ステーキがジューシーに焼き上がるのです

UNILLOYは、1961年から続く新潟県三条市の老舗鋳造メーカーさんのブランド。新潟の企業を応援するためにも、どんどん使ってその良さを発信していきたいと思います!

Tel: 0259-55-4004
火曜夜/水曜 定休
ランチ11〜14時 (L.O.13:45)
ディナー17〜21時(L.O.20:30)
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Dożywotnio lekkie

Przez lata ktoś nam marudził, że żeliwne garnki są ciężkie. A jakie mają być?! - pytaliśmy. Taka ich natura. I tyle.

Ale życie przewrotnym jest. Człowiek miał nie latać, a lata, Internet miał się nie przyjąć, a jakoś mu wyszło. 

Wg tej reguły, zadziałali pomysłowi Japończycy. Stwierdzili, że totalnie nie obchodzi ich to, co teoretycznie pewne, czyli "ciężkie żeliwo".

Przed Wami Unilloy - lekkie, a pełnoprawne żeliwne naczynia. Nasze ulubione. Tym razem dostojna, delikatna, wyrafinowana szarość. Nic, tylko gotować, piec, dusić i zapiekać.

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ユニロイアンバサダーの野菜ソムリエ上級Pro清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ。今回は四川料理「雲白肉(ウンパイロー)」です。たっぷりのきゅうりと特製甘辛ダレ、そして今話題の白髪ネギを乗せていただきます。短時間でさっとできるのに、見た目にもとってもご馳走な一品です。これからの季節にも間違いないです。

例の三条市のぶっつけ本番の旅以降、白髪ネギカッターは品切れ続出だとか。芸能人、テレビの効果ってすごいんですね。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20240501_9604.html

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鉄瓶がテレビで紹介されていたようですね。
弊社の鉄瓶は三条市ふるさと納税でも、とても人気の商品の一つです。
もちろん、鉄瓶の利点である鉄分補給とお湯をまろやかにする効果は抜群です。緑茶は渋みがまろやかになり、コーヒーならボディが軽やかに仕上がります。料理に使えば様々なポリフェノールと反応し、渋み苦み灰汁などが抑えられ、やはり味がまろやかに感じられます。
日々の生活で自然と鉄分を少しずつ補給できるので、現代人の慢性的な鉄不足が解消方向へ進みます。
さぁ「鉄瓶生活」皆さんもいかがですか。

https://unilloy-onlinestore.com/view/item/000000000055

※写真は中の人がかなり使い込んだ鉄瓶と家事問屋の「てつまろ」です。

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