ソロキャスト16「和鍋」でゴロゴロれんこん入りガーリックたこ飯♪

ポイント

通常お米1合(150g)に対して水は1カップ(200cc)が基本ですが、和鍋の特性上1合に対して230mlが美味しく炊ける水の量となります。
和鍋内側にありますメモリで1合のお米と水が量れ、計量カップがなくても大丈夫です。
だし醤油が入った状態でメモリ通りの水にします。
(だし醤油がない場合、醤油大さじ2+顆粒だしを小さじ1+水大さじ1、または醤油大さじ2+めんつゆ大さじ1で)

・おこげが好きな方は+1分加熱時間を延ばします。
・新米は大さじ1(15cc)の水を減らします。
・やわらかめがお好みでしたら大さじ1(15cc)水を増やします。
・吹きこぼれそうな時は一旦蓋を開け、沸騰を落ち着かせてからまた蓋をします。


ゴロゴロレンコンとたこをガーリックで炒めてから使用。
れんこんとたこの食感がたまりません。
生姜多めでさっぱりとした味に締まります♪


SSCamp! ソロキャスト16「和鍋」とスキレット →ご購入はこちら


買い出し例(参考)

材料(1人分)

白米
1合
れんこん
100g
たこ(生)
100g(足1本)
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1
生姜
ひとかけ
長ネギ
1/2本(お好みで)
大葉
1~2枚(お好みで)
だし醤油
大さじ3
230cc-大さじ3
(だし醤油と水でメモリ通り)
(大さじ1 = 15cc)
  • 1

    【①お米浸水】
    白米はよく研いで、ザルに上げ水気をよく切り、分量の水と一緒に和鍋に入れます。
    和鍋内側の目盛りで合わせる場合は下のメモリがお米、上が米+水です。
    30分~1時間浸水させます。

  • 2

    【②下準備】
    ネギは刻みネギに。大葉は千切りに。 生姜は針生姜に刻んでおく。 たこは2cm程のぶつ切りに。 れんこんは外側の泥をしっかり落として、たこと同じくらいのサイズにカット。
  • 3

    【③炒め】
    オリーブオイルを熱したソロキャスト16スキレットに入れ、ニンニクを入れ香り付け。 レンコンを1~2分炒めたら、タコを入れさらに1~2分炒めます。
  • 4

    【④味付け】
    浸水が終わったお米に、大さじ3の水を取り除いてだし醤油を大さじ3を加えます。
    これでだし醤油とお水でメモリ通りになります。
    (タコから出た水分が多い時はその分の、水を減らします。) 炒めたレンコンとたこを加え、針生姜をのせます。
  • 5

    【⑤炊飯】
    中火で蓋をせず、加熱スタート。
    加熱5分ほどでぐつぐつし始め、1、2分してしっかり沸騰したら、蓋をして弱火に。

    10分間加熱。

  • 6

    【⑥蒸らし】
    火を消して(火から降ろして)そのまま15分蒸らします。
    蒸らしたら、ネギと大葉をのせて香り付け!しゃもじで軽く返して出来上がりです。

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Staff_K13(鉄ミネラルアドバイザー)

Staff_K13(鉄ミネラルアドバイザー) プロフィール

UNILLOYスタッフK13(広報およびSNS管理、品質保証、新商品開発担当(SSCamp!デザイン))【鉄ミネラルアドバイザー、鋳造技士、鋳造一級技能士】鋳物フライパンを使った効果的な鉄分補給をご提案します。(料理歴30年以上、キャンプ歴25年、3姉妹の父) Instagram:@keiichi6123

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お待たせしました。野菜ソムリエ上級Pro清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ。今回は「ルーローハン」です。台湾のローカルフードですが、緑多めカフェ風おしゃれな盛付けでいただきましょう。味よし、見た目よしな、食欲UPな一品です。

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創業64年の鉄の鋳物屋が本気で開発したキャンプ用鋳鉄クッカーSSCamp!ソロキャスト16。その中の「和鍋」は米所新潟で、少ないごはんをしっかり美味しく炊けるために開発した鉄鍋です。ご飯が2合まで炊け、1合でもとにかく美味しく炊き上がります。キャンプでメスティンで炊飯される方も多いとは思いますが、そのおいしさは絶対メスティンには負けないと自負しております。キャンプだけでなくご家庭でももちろんお使いいただけます。炊飯レシピ集には各種熱源での美味しく炊ける火加減と時間をわかりやすくまとめてあります。日常で和鍋での炊飯をお楽しみいただいていれば、災害発生時などの有事にも炊き立てご飯をいただけると思います。是非、そのごはんの美味しさを体験してみてください。

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レトルト焼きカレー。
ゴマ油でさっと炒めたごはんを中央に丸く寄せて、レトルトカレーをかける。周りのカレーがプクプクしてきたら蓋をして1分、火から下ろす。蓋をしたまま1分なじませたら、辛めのキムチをのせて完成。
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FEILDSTYLE2025の初出展を終え、たくさんの方にブランド【SSCamp!】(エス・エス・キャンプ!)を知ってもらえた2日間だったと感謝の余韻で胸がいっぱいです。まだまだ無名のキャンプブランドですが、キャンプギアの聖地新潟三条から、他メーカーにはない鋳物屋ならではのこだわりのギアをこれからも発信していきたいと思っています。
SSCamp!のロゴマークですが、二つの炎がSとSになっています。SSCから生まれたキャンプギアブランドとして、エス・エス・キャンプ!とお呼びください。
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