春野菜と鮭のヘルシーちゃんちゃん蒸し

春野菜と鮭のヘルシーちゃんちゃん蒸し

ポイント

UNILLOY鍋は蓄熱・保温効果が高く蒸し料理にも最適。
洗練されたデザインのお鍋はそのまま食卓に出しても華やかです。
春野菜のみずみずしさを活かして蒸し煮にしたヘルシーな1品。

材料2人分

生鮭の切り身
2切れ
春キャベツ
1/4玉
新玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
しめじ
1/2パック
少々
オリーブオイル
小さじ1
小ねぎ(小口切り)
2本分
七味唐辛子
適宜

【味噌だれ】

・味噌
大さじ3
・砂糖
大さじ1
・みりん
大さじ2
・酒
大さじ2
・にんにく(すりおろし)
小さじ1
  • 1

    生鮭は塩をふって10分程おき、水分を拭き取る。
  • 2

    キャベツは3cm角のざく切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。人参は皮をむいて薄い短冊切り、パプリカは一口大の乱切り、しめじは石突きを取って小房に分ける。
  • 3

    【味噌だれ】の調味料をよく混ぜ合わせておく。
  • 4

    UNILLOY鍋にオリーブオイルを中火で熱し、野菜を少ししんなりするまで炒める。
  • 5

    ④の上に鮭を乗せ【味噌だれ】を回しかけ、蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする。
  • 6

    小ねぎを散らし鮭の身をほぐしながら、お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。

土田美緒先生

土田美緒先生 プロフィール

野菜ソムリエ/酒菜(さかな)・家庭料理研究家 「Enjoy Vegetable!おいしく・楽しく・続ける」の活動コンセプトのもと野菜や果物の摂取量の底上げが体と心の健康を保ち、社会の良い循環を生むと信じてレシピ提供をはじめ幅広く活動中。 家で簡単に作れてお酒がススム野菜中心のおつまみ【酒菜—さかな】の紹介や、お酒×野菜のペアリング提案を得意とする。

Instagram

愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ

UNILLOY公式アカウント @unilloy_ssc

2019.3.13

UNILLOY

炊飯器を使わなくなって早5年。
やっとやっとやっと
ごはん炊き用の鍋が我が家に😭
ホーローなのに軽い!!
...

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一度でもホーロー鍋を使ったことがある方なら、持った瞬間その軽さに驚くこと間違いないでしょう。

これなら、片手で楽々持ち上げられる、とまでは行きませんが、揺すったり傾けたりはかなり軽快にできる。

オーブンに入れたり、そのまま食卓に運んだりも億劫にならず、お片づけもはかどりそう。

CRAFT STOREではユニロイの取扱をしてます。
詳しくはプロフィールからどうぞ
craft_store_official .


#unilloy #ユニロイ
#ホーロー鍋 #鋳物 #世界一軽い
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#丁寧な暮らし #日々の暮らし #暮らしを楽しむ
#旅する雑貨店
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#토요일
#저녁식사

#에덴콩나물밥
#콩나물비빔밥

콩나물비빔밥도 집집마다 다 다른 레시피 사용하시더라구요~
에데니는 이렇게합니다😁 즐감하셔요~

🍀1시간 불린쌀 2컵, 물2컵
🍀센불 냄비에 쌀,물넣고 끓으면👉뚜껑열고합니다
🍀중불줄여 고기얇게채썬것 종이컵1컵(줄이셔도됩니다)
🍀콩나물크게 3줌(식성껏) ,들기름1수저 둘러주기
🍀뚜껑덮고 끓어오르면 약불줄여 약10~15분
🍀불끄고 뜸들이기 10분
🍀콩나물반 덜어내고 섞어주기
🍀고명 슝슝 뿌려 양념장 얹기🙌 끝 ✔뚜껑을열고 콩나물을 중간에 넣어 물의양이 조금더 들어갑니다
✔한꺼번에 넣고 뚜껑덮을땐 쌀,물 1:1
(쌀1컵:물1컵)

✔양념장2인분,고추가루는 식성에맞게
진간장3,파다진것2,청홍고추1개씩,마늘1,물이나 다싯물2,깨소금1,참기름or들기름1,맛술1 ✔고기양념 고기는 살코기면 다됩니다~간장1,후추조금,맛술1,들기름1t

🌷주물냄비 🌷unilloy_korea#유니로이#쉘로우24cm

인친님
주말밤 편한밤되셔요🙏
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3000 follwer ありがとうございます🐕💕


みなさんに頂くいいね、コメント、DMなど
本当に励みになっています✨


これからもわかりやすいレシピや
皆さんのお役に立てる投稿を心がけていきます🌟


今日は#UNILLOY さんのホーロー鍋を使ったお料理を作りたいと思います〜👩‍🍳♪


ちなみに写真は

ハワイの平和の象徴、白い鳩🕊✨

ハワイのホテルから撮ったものです🏝

これからも平和な日々が続きますように...☺️🌱


これからもどうぞよろしくお願い致します♫


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念願のUNILLOY♡
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どうしても欲しくて、朝イチで行ってきましたぁ~♡
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さっそく今日から使います♡
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#ユニロイ #unilloy
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可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー!
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
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お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm!!
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋!熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
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