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清野先生冷製パスタ

Posted on 2024/06/18 by田口圭一

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愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ #sscフライパン

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9月 28

15 0

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《香ばし大根と豚肉のしみ旨煮》

【材料】
大根……1/2本
豚こま切れ肉……200g
長ねぎ……1本
インゲン……5～6本
サラダ油……小さじ2
煮汁
水……300ml
しょうゆ……大さじ3
みりん……大さじ3
酒……大さじ1
砂糖……大さじ2
和風だし……小さじ1
【作り方】
➀材料を切る大根は皮をむいて1～1.5cm厚さの半月切りにする。長ねぎとインゲンは食べやすい長さにきる
②大根を焼くフライパンに油を熱し、大根を並べて両面に焼き色をつける。
ネギも焼き色がつくまでこんがり焼くことで香ばしさが出る。
③豚肉も焼き、肉の色が変わるまで焼く。
④焼いた具を鍋にうつしインゲンも入れ、水、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、だしを加える。煮立ったら弱めの中火にして、落とし蓋をして10～15分煮る。
仕上げ大根に味が染みて、煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。

※大根とネギを最初に焼いておくのがポイント。表面に焼き色をつけてから煮ることで、香ばしさ＋味の染み込みが楽しめる。
豚バラ肉を使うとこってり、ご飯が進む味に。豚こまなら比較的あっさり＆節約向き。

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 27

2 0

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昨晩の仕込み。
おでん大根。
#ユニロイ #鋳物ホーロー鍋

9月 27

14 0

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今回だけの特別企画始動！！
工場の祭典期間中、会場でアウトレット品1点購入する毎に重さ当てゲームに挑戦していただき見事1961gピタリ当てることが出来たらなんと購入代金100%off！！！！！∑(ﾟДﾟ)
この激アツチャンスを見逃すな😎

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 26

13 0

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工場の祭典期間中「ALI.NAGAOKA」さんの出張販売決定✨
シン・鉄瓶を使って淹れたコーヒーとバナナケーキの販売を行います！
鉄瓶で淹れたコーヒーの試飲も可能ですので是非お立ち寄りください♪

※アルコール類の提供はございません

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 26

10 0

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先ほどマクアケ500万円、1000%突破！応援購入の皆様ありがとうございます✨️
感謝、謝謝。#マクアケ #鉄びん #もうすぐ工場の祭典 #unilloy #sscamp

9月 25

21 0

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左は弊社【SSC鉄瓶1ℓ】です。ずっしりと重い従来の鉄瓶です。
右2つが新しい、超軽量【SSC鉄びん800】と【SSCamp!鉄びん800】です。
実は同じデザイナーさんへデザインを依頼。左従来の鉄瓶のいくつかの欠点や、もっとこうだったらいいのにという内容を全て新鉄びんへ注ぎこんでデザインしていただきました。最大の特徴である圧倒的「軽さ」以外にも驚くほど扱いやすい鉄びんが誕生しました。普段使いできるその鉄びんで、毎日の鉄分補給をあまり意識せずしていただき、心もカラダもハッピーになっていただきたい。そんな想いが詰まった一品となりました。
現在クラウドファウンディングmakuakeで先行割引応援購入が可能です。すでにたくさんの方から応援いただき、現在491万円を達成。期間は10月30日まで。是非ご覧になってください。

https://www.makuake.com/project/tetsubin800/

#鉄びん #makuake #マクアケ #超軽量 #unilloy #sscamp

9月 24

4 0

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茹でナスの生姜醤油酢和え。
実はこれが1番好きかも、ナス料理で。一鍋いけます。
#unilloy #ホーロー鍋

9月 24

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砂肝のアヒージョ
SSCフライパン20cm使用

【材料】4人分ぐらい
砂肝好きなだけ
ブロッコリー 1房
舞茸 1パック
ミニトマト 8個
オイルサーディン 1/2缶
にんにく一片
塩コショウ適宜

【作り方】
①砂肝は銀皮を剥がさず格子状に切り込みを入れる。舞茸はほぐしておく。ブロッコリーを小房にわけ、茹でておく。ミニトマトは半分に切っておく。にんにくとオイルサーディンはみじん切りにする。
②フライパンを温め、オリーブオイルを大さじ1入れ、砂肝を焼く。
③ある程度火が通ったら、オリーブオイルを砂肝が浸かるくらい入れ、舞茸、にんにく、オイルサーディンを入れ、煮る。
④ブロッコリーとミニトマトを入れ、多めの塩コショウで味付けして、完成！

バゲットと共にどうぞ🥖オイルが余ったらパスタに絡めても美味しいです🍝
20cmならそのままオーブンに入れても作れます🙆‍♀️

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 23

17 0

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シーフードトマトリゾット風

《材料》
ツナ缶　1缶
シーフード　エビとあさり　各50g
トマトジュース　200cc
水　250cc
コンソメ（顆粒）　小さじ3
おろしにんにく　少々
粉チーズ　少々
ご飯　お茶碗　3杯分
バジル　（お好みで）　適量

《作り方》
①トマトジュース、水、コンソメ、おろしにんにく、シーフードを鍋に入れる
②シーフードに火が通ったらツナ缶を入れる
③ご飯と粉チーズを入れたら完成
④器に盛り付け、お好みでバジルを飾る

★お鍋ひとつで激ウマ
★トマトジュースで超時短

#koubafes
#sanfes
#unilloy
#燕三条工場の祭典

9月 22

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暦の上では今日から秋分を迎え、ようやく過ごしやすい季節になってまいりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、菊水酒造様にて、次回のワークショップの募集が始まりましたのでご案内申し上げます。
開催日は10月31日（土）なのですが、ありがたいことに既に残席がわずかとの嬉しいお知らせをいただいております。

いつも素敵なご案内をありがとうございます🥹

早いもので今回で5回目となりますが、毎回、季節の移り変わりを感じながら、お客様と近い距離で食にまつわるお話ができるのを楽しみにしています。

⭐️発酵ワークショップ
 麹のちからで、秋の味覚がもっと美味しく ～秋の麹ベジポタと麹スムージーづくり〜

今回は、市販されている米麹とは違う？酒づくりに使われる「酒米麹」を使います！✨
秋の野菜と酒米麹を一緒にやわらかく煮て、風味豊かなとろっとしたポタージュを作ります。
そして、今回はりんごと麹のスムージーも作りますのでお楽しみに🍎

◼︎開催日 2026年10月31日（土）10：00～12：15
◼︎開催場所
菊水酒造株式会社 KIKUSUI蔵GARDENラボ
新潟県新発田市島潟750

詳細は公式ホームページをご覧くださいませ。
https://kikusui-kamosudemitasu.com/

#菊水酒造 #kikusui蔵garden #料理教室 #新潟 #unilloy

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