牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

牡蠣の美味しさを存分に味わえるクリームパスタにほうれん草を加えました。鉄分不足、肌荒れやストレスが気になる方にもおすすめです。

〇野菜のつぶやき「ほうれん草」
冬に収穫される「ほうれん草」は、葉の厚みも増し、緑も濃くなり、栄養価もアップ。寒気にあたることで糖度も増します。

また、少量であれば、電子レンジを利用して手軽に茹でることも出来ます。
★電子レンジでの茹で方
（１）ほうれん草を一株、よく水洗いをして、水気を含んだ状態でラップに包む。
（２）ラップに包んだほうれん草を耐熱皿に乗せて、６００Ｗの電子レンジで２分加熱する。
（３）冷水が入ったボールに移し、水を数回入れ替えてから流水で冷やす。
　※流水で冷やすことでアク（シュウ酸）が抜けて行きます。
　 また、冷やすことでほうれん草の鮮やかな色を保ちます。

〇ターゲット・ジャンル
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〇使用したUNILLOY
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