和牛のロールキャベツ

作り方

1. 1

   ボールにひき肉、たまねぎ、塩5gを入れ手でこね、1個100gの塊にする。

2. 2

   キャベツをさっとボイルし、氷水にさらして水をきる。

3. 3

   ①をキャベツで包み、つまようじでとめる。

4. 4

   UNILLOY22㎝に600㏄の水をいれ、固形ブイヨンを加え沸騰させ、④を入れて20分ほど弱火で煮込む。

5. 5

   鍋からロールキャベツを取り出し、ブイヨンにトマトソースを加え、塩、コショウ、砂糖で味を調える。

6. 6

   ⑤を器に入れ、ロールキャベツを盛り付ける。