UNILLOYフライパンレシピコンテスト優秀賞を発表します

ユニロイフライパン・SSCフライパンレシピコンテスト優秀賞

たくさんのご応募、ありがとうございました

2020年2月10日~4月30日まで開催しておりました、「UNILLOYフライパン・SSCフライパンのレシピコンテスト」。

沢山の美味しそうなレシピをご応募いただき、誠にありがとうございました。

UNILLOYオフィシャルアンバサダーで、野菜ソムリエ上級Proの清野朱美先生より、厳正なる審査をいただきました。

優秀賞に輝いた、3名様・3つのレシピをご紹介いたします。

①牛肉ときのこのミルクシチュー(balinekoyuki様)

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UNILLOYフライパンで作った牛肉ときのこのミルクシチュー!ㅤㅤ 牛肉は焼いてから、たっぷりのきとたっぷりの牛乳とスパイスで煮込みます。ㅤㅤ 牛乳消費レシピとしてもおすすめ!!ㅤㅤ ご飯にかけてワンプレートにしてもOKㅤㅤ バゲットやパンを添えて、具だくさんスープとして頂いても美味しい一品です。ㅤㅤ レシピはこちら↓ㅤㅤ ㅤㅤ 牛肉とたっぷりきのこのミルクシチューㅤㅤ ㅤㅤ 材料(4人分)ㅤㅤ 牛肉:300gㅤㅤ 玉ねぎ:1/2個ㅤㅤ マッシュルーム:5~6個ㅤㅤ しめじ:1パックㅤㅤ にんにく(みじん切り):1片分ㅤㅤ 薄力粉:大さじ1ㅤㅤ 塩:少々ㅤㅤ ホワイトペパー:少々ㅤㅤ ブイヨン(固形):1個ㅤㅤ 水:200mlㅤㅤ 牛乳:300mlㅤㅤ ナツメグ:小さじ小さじ1ㅤㅤ フェヌグリーク:小さじ1/2ㅤㅤ 米油(サラダ油でも可):大さじ1ㅤㅤ パセリ:適量ㅤㅤ ㅤㅤ 作り方ㅤㅤ 1.牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは石づきを取り、薄切りにし、しめじは小房に分ける。ㅤㅤ 2.フライパンににんにくのみじん切り、牛肉を入れて炒め、牛肉に焼き色がついたら、玉ねぎを入れて炒める。ㅤㅤ 3.薄力粉を加えて全体に粉っぽさがなくなるまで炒め、きのこ類を加えて更に炒める。ㅤㅤ 4.水とブイヨンを加えて、ふつふつとしてきたらフェヌグリーク、ナツメグを加えて全体に絡めて、5分くらい煮る。ㅤㅤ 5.牛乳を加えて、ふつふつとしてきたら、塩、ホワイトペパーで調味し、弱火にして7~8分煮る。ㅤㅤ 6.器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。ㅤㅤ ㅤㅤ #unilloyレシピコンテストㅤㅤ #unilloyㅤㅤ #鋳物フライパンㅤㅤ #料理好きな人と繋がりたいㅤㅤ #料理女子ㅤㅤ #燕三条ㅤㅤ #ユニロイフライパン

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★清野先生からの評価ポイント

深さのあるフライパンの特徴を活かした”ごちそう感”のあるメニューが魅力的。 牛肉の代わりに鶏肉やシーフードを使っても美味しそう!

②おこげが美味しい フライパンビビンバ(hitomi.ouchidegohan様)

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(📝レシピあり) 🍳 おこげが美味しい♡フライパンビビンバ 昨日に引き続きunilloIのフライパンを使用🍳 @unilloy_ssc 熱伝導が良く、焼き色がキレイ✨ 私が購入したのは、SSCフライパン 20㌢ 今日のレシピは、”ビビンバ” お野菜をたくさん頂きたい時にオススメ! ・ フライパンで作るから美味しいおこげができます。 ・ 熱々なタイミングでお召し上がりください。 ナムルの残りは、副菜として常備菜にしたいので 多目に作っています♡ おうち時間のごはんにどうぞ〜😊 🍽today’s recipe —————————————— 🍳おこげが美味しい♡フライパンビビンバ —————————————— 2人分 調理時間15分~20分 (フライパン20cm ) 材料と分量 🥕ナムル🥬 ●人参  1本  ●小松菜 1束 ●豆もやし 1袋 ※ナムルの調味料は、●の3種の野菜すべて同量です。 【A】すりごま 大さじ2 【A】ごま油大さじ1 【A】創味シャンタン(柔らかタイプ)小さじ1 ●牛豚合いびき肉 焼き肉のたれ 大さじ2 コチュジャン 小さじ1 ごま油 小さじ1 ●温かいごはん 茶碗2杯 ごま油 大さじ2 焼き肉のたれ 大さじ1 ●キムチ 30g~40g ●卵の黄身 1個 🥬ナムル🥕 ●小松菜:洗って5cmカット。 ●もやし:洗う。 ●人参は:5cmくらいの長さに切り、千切り。 それぞれ耐熱容器に入れ、サランラップをフワッとかける。 電子レンジで500wor600wで2分~3分加熱。 小松菜のみ、さっと水にくぐらせ、良く絞る。 ☝️それぞれ耐熱ポリ袋入れ、一緒に電子レンジに 入れると時短になります。 【A】をそれぞれに和える。 🐮 牛豚合いびき肉🐷 フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、牛豚合いびき肉を焼く。(時々キッチンペーパーで余分な脂を拭きとる。) 肉に火が通ったら焼き肉のたれ、コチュジャンを入れ、炒め、皿に取り出しておく。 🍚温かいごはん🍚 フライパンに温かいごはん、ごま油、焼き肉のたれを入れ、全体に混ぜ、平らに整える。 中火で加熱し、ごはんに焦げ目がついたら火を止める。 🍳仕上げ🍳 3種のナムルと牛豚合いびき肉、キムチを放射線状に 盛りつける。 真ん中に黄身をのせ出来上がり。 糸唐辛子は、お好みで(分量外) ☝️Point 全体を混ぜてお召し上がりください。 ナムルの分量は、常備菜用に多めです。 辛めが好きな方は、召し上がる時にコチュジャンを プラスしてください。 🔹ナムルとそぼろを揃えたら冷蔵庫に休ませて 食べるタイミングでご飯からスタートも🆗 🔸代用できるもの。 ✔️合いびき肉↔︎豚ひき肉、牛ひき肉、牛肉千切りで代用可能 ✔️小松菜↔︎ほうれん草の時は、灰汁が出るので茹でてください。 ✔️卵の黄身↔︎温泉卵 💁🏻‍♀️ @hitomi.ouchidegohan LINKのブログにもレシピ掲載しております。 ・ #unilloyレシピコンテスト #unilloy #鋳物フライパン#仁美ごはん#簡単レシピ#ふたりご飯#おうちごはん#おうちごはんlover #暮らし二スタ#マカロニメイト#wp_deli_japan #wp_deli_recipe#cooking#フーディーテーブル#フーディーストの春#料理好きな人と繋がりたい#料理上手になりたい#料理大好き#旬レシピ#おうち時間を楽しむ #ユニロイ #sscフライパン#おうちごはんチャレンジ#料理初心者と繋がりたい ・ #新婚ごはん #二人ごはん#一人暮らしごはん#大学生ごはん#料理初心者

村越仁美/料理研究家(@hitomi.ouchidegohan)がシェアした投稿 –

★清野先生からの評価ポイント

スタイリッシュなフライパンに野菜たっぷりのビビンバの盛り付けが映えます。 おこげの香ばしさやピリ辛のたれを想像するだけで食欲が進みそう!

③手羽先のハーブパン粉焼き(sakosako352様)

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おはようございます😊. . こちらは昨日の晩御飯🍴. . @unilloy_ssc 様の#sscフライパン でのお料理です🍳. 今日は#レシピあり です😊. . 🌿#手羽先 のハーブパン粉焼き. 🌿生ハムとマスカルポーネチーズのサラダ. 🌿ほうれん草のベーコン炒め. 🌿#パンプキンスープ. 🌿バケット 塩パン ガーリックフランス. 🌿#手作りいちご飴 . . . . #レシピ. 手羽先のハーブパン粉焼き. . 手羽先12本. ☆パン粉 1/4c. ☆ハーブミックス 大1. ☆パルメザンチーズ 大2. にんにく 1片. 塩、胡椒 適量. オリーブオイル 適量. じゃがいも 1個. レモン. . ①じゃがいもは食べやすい大きさにカットし水にさらす。耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱。.にんにくは包丁でつぶしておく。. ②☆は袋に入れてふる。さらに軽くつぶしておく。. ③食べやすいように手羽先の骨と骨の間をカットし、塩胡椒をふり10分おく。. その後②の袋に入れて☆をたっぷりつける。. ④sscフライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、にんにくを入れる。香りが出てきたら取り出しておく。. ⑤手羽先を火が通るまで両面カリッと焼く。. 一緒にじゃがいもも焼いておく。. ⑥器に盛り付け、レモンを添える。. . . カリカリで美味しいハーブパン粉焼きの完成です🍳. レモンと一緒に頂くとまた美味しいですよ🍋. . . . . . #鋳物フライパン#unilloyレシピコンテスト #unilloy#簡単レシピ #レシピ付き #レシピ開発 #いちご飴#パン粉焼き#フライパンレシピ#生ハム#マスカルポーネ#おうちごはん #簡単料理#フーディーテーブル#マカロニメイト#japanesefood #おうちご飯 #てづくりごはん365 #献立#ご飯写真#料理写真#食卓#ご飯記録#ハーブ

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★清野先生からの評価ポイント

低温でじっくり焼くほど魅力を発揮するフライパンですので、とても相性の良いメニューだと思います。材料の組合せも最高ですし、直ぐにでも作ってみたくなる一品ですね。
UNILLOYフライパンやSSCフライパンの特性を活かした、沢山のメニューをご応募いただきありがとうございました。

優秀賞に輝いたレシピは、後日UNILLOY公式サイトに掲載いたします。UNILLOY公認アンバサダーとしても、ぜひご活躍いただけると幸いです。(詳細は個別にInstagramのメッセージにてご連絡いたします。)

Instagram

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可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー!
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
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お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm!!
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋!熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
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🎅MERRY CHRISTMAS!!!🎄

2020年クリスマスの献立メニュー

レシピはハッシュタグクリックするか、この投稿の前でチェックしてください。
 

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#レシピ_生ハムとくるみのリースパン
 フランスパン生地をねじって作る
 簡単フランスパンレシピ
 ワインに合う食卓パンです。

#レシピ_ローストマッシュポテトポーク
 マッシュポテト+下味つけた豚肉を
 ホーロー鍋に入れてオーブンで焼いたもの
 労力少ないのに見栄えする御馳走レシピです。

・サラダ
 グリーンレタス・玉ねぎ
 紫キャベツ・きゅうり
 黒酢玉ねぎドレッシングでいただきました。

・アーモンドケーキ
 #レシピ_アーモンドケーキ をタルトに。
 カスタード塗っていちごもつけるはずが…
 思いの外、高さがでたので別添え😅
 
・ロゼワイン
 #カルディ で買いました。

 形に一目惚れ。
 来年はジュースを入れ替えて使ってそう🤣
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春くらいからレシピの投稿をはじめ、お弁当のまとめ記事や、レシピのまとめ記事をUPしていましたが、献立の写真もUPしたくなりまして、ちょっと試しに…
  

#クリスマスごはん
あまり1日中キッチンに立つと疲れちゃうので、美味しくて むずかしくない 家族の喜ぶメニューにしたくて、今年はこうなりました。
 
 
 
手順はこんな感じ

・豚肉は事前準備、ホームベーカリーで生地こね
・タルト生地を作って冷蔵庫で寝かせ
 アーモンドクリームを作っておき
・パンを成型
 最終発酵中にサラダを作り
・パンを焼く時に 同時に鍋 蒸し焼き
・鍋を取り出し、タルトを焼き
・その間にハートパイを準備
・ハートパイを焼き上げ、鍋も仕上げに焼き色を

とにかく、オーブンが熱い間に、順番に焼いていきました。
 
 
思い通りに事が進んで
片付けながら作る気持ちの充実感を味わい
後からものすごい分量の写真に埋れたクリスマスです🤣
 
 
 
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煮込みハンバーグの次の日は味を少し直して残ったソースでパスタ🤗
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梅雨明け!夏空!蝉の声!
まずはじめじめから解放されますが、灼熱の鋳造業にとっては過酷な夏がやって参ります。皆さんにたくさんの笑顔を届けるべく、鉄をも溶かす熱い想いで、この暑い夏も全力で乗り切って参ります。
皆さんにおかれましても熱中症には十分注意され、新型コロナにも夏の暑さにも、打ち勝ちましょう!

夏野菜を時短で調理できるUNILLOYおよびフライパンがおすすめです。是非♪
https://www.unilloy.com/

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