夏トマトが美味しい！タコライス

作り方

1. 1
   【材料の下準備】
   ・たまねぎはみじん切り
   ・トマトは皮ごと角切りにする。
   ・レタスは水洗いをしよく水を切り、細切りに。
   
2. 2
   【下味】
   ボウルに鶏ひき肉を入れて、下味の調味料を加えてよく混ぜる。
   ★味噌を加えることでコクが増し、味付けがシンプルの仕上がります。
3. 3
   【炒め】
   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、下味を付けた鶏ひき肉を中火で一緒に炒める。
   
4. 4
   【仕上げ】
   鶏ひき肉にしっかり火が入ったら、カレー粉とトマトケチャップを加えて全体をよく混ぜる。
5. 5
   【盛付け】
   お皿に炊いたご飯を盛り付けて（4）を中央に乗せ、レタス→トマトの順にバランスよく盛り付ける。 サラダ用チーズとトルティーヤチップスをトッピングして、ブラックペッパーをかけて出来上がり。