禁断のバナナミルクジャム♪
作り方
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バナナは皮を剥き、厚さ6mmの輪切りにしてホーロー鍋に入れ、レモン汁、グラニュー糖を直ぐに絡める。（★ポリフェノールによる褐色を防ぐ）
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鍋を弱火にかけ、砂糖が溶けて汁気が無くなったら牛乳を少しずつ足しながら滑らかなジャム状になるまでゴムベラで絶え間なく混ぜる。
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煮沸した瓶に入れ、常温まで冷まし冷蔵庫に入れて保存する。（★一週間ほど保存が可能）
