冷製コンポタの湖♪
作り方
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スイートコーンは皮を剥き３等分にカットする。
浅型のホーロー鍋に敷き詰め塩を振り、２２０度のオーブンで２０分焼く。（★香ばしさが加わり甘みを強く感じる。）
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オーブンから取り出し常温まで冷ましてから包丁で実をこそぎ取る。
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実と牛乳をミキサーにかけ滑らかにする。
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深型のホーロー鍋にコンソメスープを沸騰させ（３）を注ぎ入れ弱火にかける。（★ぶくぶくと沸騰させない。温める程度。）
塩で味を調えたら常温まで冷まし、鍋のまま冷蔵庫で冷やして完成。
