マクアケチャレンジ第5弾。【すき焼き鍋】12/26(月)11時スタート!



今年10月に江ノ島にオープンした、すき焼き専門店「ちかよ」で採用された「すき焼き鍋」マクアケチャレンジ12/26(月)am 11時~開始しています。

和牛を最もおいしく食べる方法の一つ、「焼きすき」専用の鋳鉄鍋です。割り下を入れて【煮る】すき焼きではなく、お肉をお醤油と砂糖だけで【焼く】「焼きすき」スタイル。熟成兄弟さんが扱う極上お肉で、ご家庭でも手軽に本格焼きすきをいただくためのお鍋とお肉のセット販売となります。

(上記リンク https://www.makuake.com/project/yakisuki/ )

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長女作、サムゲタン風スープでサムゲタン粥。
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新潟も中越地震と中越沖地震と大きな地震を経験しています。東北大震災の時もかなりの揺れにより被害にあいました。そして三条市は2004年に大きな水害も経験しています。そして今年、そんな地震と水害の大きな被害にあわれた奥能登地方。想像をはるかに超える大変な思いをされているだろうとほんとうに心が痛みます。一日も早い復興・復旧が進みますことを願ってやみません。

そんな奥能登地方に想いを寄せながら作った郷土菓子「えがらまんじゅう」です。
ユニロイで蒸したお饅頭、簡単に作れますよ。
https://www.unilloy.com/recipe/recipe_unilloy/20241024_9953.html

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長女作、糸瓜の酢の物と、鉄鍋でシシトウの味噌リゾット♪
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三女ミカちんが作ったお芋のシチューで芋シチュー粥(ドリア風)
和鍋で温めただけですが。
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シンプルカボチャの煮物。砂糖不使用素材の甘みで。
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ツルムラサキのおひたし♪
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