炒めやすく、
煮込みやすい
鋳物フライパン

重さ半分

世界初の技術で 鋳物フライパンを薄く、軽く

「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、従来品の約半分の重さ。ダクタイル鋳鉄で成型した薄さ(最薄部1.5mm)は、金属加工の街、新潟県燕三条地域によって実現されました。肉厚で重量のある製品とは違う、軽やかな使い心地と扱いやすさが一番の特徴です。

凹凸のある表面

食材の余分な油 水分を落とし美味しく仕上がる

鋳物の特性である表面の細かい凹凸は、食材との接点を少なくし焦げ付きにくくする効果があります。「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は、その表面の凹凸の隙間に、お肉の余分な油、野菜から出た水分などを吸収し、料理の仕上がりに違いが出ます。(錆発生防止として施した耐熱シリコーン塗装は食品衛生法基準に適合しており、安全です。)

優れた熱伝導

しっかりと熱が伝わり 炒めやすく煮込みやすい

料理をおいしくする鍵は、熱の伝わりやすさ。「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」は底面だけでなく側面の熱伝導も優れているので、食材にムラなく火が通ります。だから炒め物はもちろん、煮込み料理やオーブン料理でも本格的な味が楽しめます。

コンパクト

短く抑えたハンドルで、オーブン調理も

ハンドルを短く抑え、そのままオープンに入れることができるサイズに設定しました。コンパクトでありながら、側面は一般的なフライパンよりも深いため、容量も十分。料理をうつす際に便利なフチ付きで、飽きのこないシンプルなスタイリングです。

楽しいカラー

握りやすいシリコーン製 ハンドルキャップ

手の当たりが良く握りやすいシリコーンハンドルキャップは、レッド、ブルー、イエロー、ブラックのカラーバリエーションで、デザインに楽しさを加えてくれます。耐熱250度なのでそのままオーブンにも入れることができ、簡単に着脱してお手入れができます。