ソロキャスト16「和鍋」で玄米茶粥（おかいさん♪）

作り方

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   【①お米浸水】
   玄米は一度洗ってからたっぷりの水で浸水させます。
   3～4時間程度。
   （白米なら30分ほど浸水。）
2. 2
   【②ほうじ茶】
   和鍋に2合の水のメモリ（630cc）まで水を入れ、沸騰したらほうじ茶バッグを2袋入れて
   

   5分間弱火

   で濃いめに煮出します。
   

   
3. 3
   【③おかいさん】
   浸水が終わった玄米を水を切り和鍋へ投入。中火にし沸騰したら弱火にし
   

   20分間煮込みます。

   
   

   
4. 4
   【④仕上げ】
   火を止め、白髪ねぎと塩昆布を添えて完成です。