鶏肉とかぼちゃのバジルリゾット

ポイント

UNILLOY鍋は熱伝導性に優れ、短時間の調理でも本格的な旨味を引き出せます。
鋳物ホーロー鍋特有の優しい熱のまわり方でお米がふっくらとしたリゾットに仕上がります。バジルの爽やかな香りが食べ頃を迎えたかぼちゃの上品な甘みとマッチし風味豊かな味わいの一品です。

材料2人分

1⁄2合
鶏もも肉
150g
かぼちゃ
150g
玉ねぎ
1⁄4個
オリーブオイル
大さじ1
バジルの葉
適量
粉チーズ(パルメザン)
大さじ2
白ワイン(辛口)
40㎖

【スープ】

・水
400㎖
・コンソメ(顆粒)
小さじ2
・ごま油
小さじ1
・バジル(パウダー)
小さじ1
・塩、こしょう
適量

【下ごしらえ】

・米は洗って、ザルにあげておく。
・かぼちゃは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱する。粗熱が取れたら皮つきのまま1.5㎝角に切る。
・玉ねぎはみじん切りにする。
・鶏もも肉は2㎝角に切り、塩、こしょう、バジルパウダーを揉み込む。
・小鍋にスープの材料を合わせ弱火にかけておく。
  • 1

    UNILLOY鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、透明になったら鶏肉を 加える。肉の色が変わったら米を加えて炒め合わせる。
  • 2

    米が半透明になったら白ワインを注ぎ、強めの中火で水分を飛ばしながら 炒め、かぼちゃを加えてさらに炒め合わせる。
  • 3

    最初にスープ(100㎖)を加えて、時々混ぜながら水分を軽く飛ばす。 水分が減ったらもう一度スープ(100㎖)を加え、同様に煮る。
  • 4

    残りのスープを全て入れ、時々混ぜながら蓋をして弱火で10分ほど煮る。
  • 5

    米がお好みの硬さになったら粉チーズを加えて全体を混ぜ合わせる。 器に盛り、手でちぎったバジルの葉を散らせば完成。

このレシピのカテゴリー

土田美緒先生【公式アンバサダー】

土田美緒先生【公式アンバサダー】 プロフィール

料理研究家/野菜ソムリエプロ/調理師 「Enjoy Vegetable!おいしく・楽しく・続ける」のコンセプトのもと、野菜や果物の摂取量の底上げが体と心の健康を保ち、社会の良い循環を生むと信じて、料理教室、実演販売、メニューやレシピ開発、コラム執筆など幅広く活動中。外食向け青果・総合食材を扱う会社の社員食堂やビストロの厨房で研鑽を積み、素材の持つ味わいや季節感を大切にした「野菜が主役」の料理提案を得意とする

Instagram

鶏むね肉と春菊で割り下のすき焼き♪我が家ではこれでも充分な贅沢メニュー。早く本物の焼きすきを頂きたい♪ #unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
本日3/22(水)~3/28(火)まで
熊本県 鶴屋百貨店にて「 加賀百万石と越後の国にいがた展」が開催されます。
https://www.tsuruya-dept.co.jp/saiji/ishikawa_niigata/index.html

弊社UNILLOYも鋳物ホーロー鍋と鋳物フライパンを展示出展させていただいております。なお、弊社社長が28日まで、商品の説明やPRをさせていただきます。お近くの方、是非UNILLOYの実物を手にとってご覧ください。

#鶴屋百貨店 #鶴屋 #熊本 #にいがた展 
#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
【お得な情報】
UNILLOYではLINE公式アカウントでお友達に登録いただいているお客様へ、さまざまな情報を発信しています。新商品の情報や、キャンペーン情報など、どこよりもいち早くお得情報をGetできます。

LINEチャットでは、ちょっとしたご質問や問い合わせにご対応させていただいています。購入前の疑問点やお使い初めてからのメンテナンスのアドバイスなど、お気軽にお聞きいただけます。

さらにUNILLOYをお友達登録いただくと、なんと初回限定でウェブショップからのご購入が1度だけ10%オフで購入いただけます。

是非この機会にお友達登録をよろしくお願いします。
お友達登録はこちらから
https://lin.ee/sXqQ3oz

#unilloy #ユニロイ #創造力を刺激する #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #軽いから毎日使える #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
【新玉ネギが美味しい!稲庭うどんで作るパッタイ♪】
野菜ソムリエ上級Pro清野先生のレシピです。
米粉のライスヌードルではなく、稲庭うどんを使って作っています。
柑橘の酸味が食欲を増進させます。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20230320_7917.html

 #フードコーディネーター #丁寧な暮らし #豊かな食卓 #おしゃれカフェ #おうちカフェ #パッタイ #稲庭うどん #新たまねぎ #春野菜 #美肌 #ビタミン #ミネラル #yoriso 
#unilloy #ユニロイ #ssc #鋳物フライパン #フライパン #スキレット #軽いから毎日使える #鉄分補給に #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #燕三条 #料理を楽しむ #料理で笑顔を #つぎはなにつくろう #毎日つかえて一生つかえる
【第1期公式アンバサダー様の投稿ご紹介】

第2期+visi公式アンバサダーへ、多数の立候補ありがとうございます!
.
素敵な方ばかり💕
とても心強いです🤝
.
第1期+visi公式アンバサダー様のご活動の一部をご紹介します。
参考になさってください🍳
.
mr0618 様 

いつもありがとうございます!
.
‘――――――――――
.
キャンプご飯𓌉𓇋 ‎

『ベーコン&とろ〜り丸ごとモッツァレラチーズ♪』

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

⿴作り方は簡単✨

“+visiココット” にカットしたトマトを並べてその上にベーコンを並べます

ベーコンの上に丸ごとモッツァレラチーズを乗せて包みます

お好みで塩コショウ、オリーブオイルをかけて様子を見ながら弱火の焚き火でじっくりと焼いていきます❕

ベーコンカマンベールチーズは有名ですが、とろけたモッツァレラチーズとトマトがマッチして最高に美味しかった〜🤤

お酒がすすみすぎました🥂𓈒𓏸︎︎︎︎

いつも撮影は私なので料理はほとんど10歳の次女担当❕
どんどん上達していく大人顔負けの料理っぷりに感心しちゃいます🤣

plus_visi

narumi_official

+visiココット
#plusvisi

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

⿴洋食器の世界ブランド「NARUMI(ナルミ)」 × 燕三条の老舗である三条特殊鋳工所のブランド「UNILLOY(ユニロイ)」 のコラボによる本格鋳物調理鍋

⿴スキレットやダッチオーブンにも使用されている鋳物製の調理鍋を使用しているのにコンパクトでとっても軽いので、キャンプにぴったり⸜❤︎⸝‍

⿴IHや直火にも対応
焚き火で料理もできちゃいます❕
(オーブントースターや魚焼きグリルもOK)

⿴フタはクリアな超耐熱結晶化ガラス。調理の様子を確認しながら焼ける!

詳しくは➡️ plus_visi

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

+visiココットアンバサダー

#plus_visi #plusvisi #プラスヴィジ
#NARUMI #ナルミ
#UNILLOY #ユニロイ
#レシピ  #料理 
#キャンプ #camp #outdoor  #アウトドア  #ファミキャン  #キャンプ初心者 #キャンプ女子  #犬連れキャンプ #キャンプ飯 #キャンプご飯