クレソンとじゃこのさっぱりまぜご飯

クレソンとじゃこのさっぱりまぜご飯

ポイント

UNILLOY鍋は蓄熱・保温効果に優れているので毎日の炊飯に最適。
少量のごま油を加えることで、お米のツヤや風味がアップします。
クレソンと梅の風味が爽やかで冷めても美味しいので行楽シーズンにもぴったりな春のまぜごはんです。

材料2人分

2合
クレソン
50g
ちりめんじゃこ
25g
梅干し
2個
白ごま
適量

【A】

・水
380cc
・昆布茶
小さじ1.5
・ごま油
小さじ1
  • 1

    米は研いでから30分〜1時間ほど浸水させ、ザルに上げて水気をよくきる。
  • 2

    クレソンは5mm幅の小口切りにする。
  • 3

    UNILLOY鍋に米と【A】を加えてひと混ぜする。梅干しを乗せて中火にかけて沸騰させる。
  • 4

    沸騰したら蓋をして弱火で15分加熱する。火を消してさらに15分蒸らす。
  • 5

    水滴が入らないよう蓋をさっと開け、梅干しの種を取り出し、ちりめんじゃことクレソンを加えてさっくりと混ぜる。
  • 6

    茶碗に盛り、お好みで白ごまをふってお召し上がりください。

土田美緒先生

土田美緒先生 プロフィール

野菜ソムリエ/酒菜(さかな)・家庭料理研究家 「Enjoy Vegetable!おいしく・楽しく・続ける」の活動コンセプトのもと野菜や果物の摂取量の底上げが体と心の健康を保ち、社会の良い循環を生むと信じてレシピ提供をはじめ幅広く活動中。 家で簡単に作れてお酒がススム野菜中心のおつまみ【酒菜—さかな】の紹介や、お酒×野菜のペアリング提案を得意とする。

Instagram

愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ

UNILLOY公式アカウント @unilloy_ssc

こんにちは😊.
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こちらは昨日の晩御飯です🍴.
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🌿鯛のポワレ #春菊ソース.
🌿#キャロットラペ.
🌿フォアグラと厚切りベーコンの#ハッセルバックポテト.
🌿バケット.
🌿手作り#ティラミス.
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鯛のポワレは.
unilloy_ssc sscフライパンで🍳.
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鯛のポワレ.
鯛 2切れ.
塩 適量.
胡椒 適量.
小麦粉 適量.
オリーブオイル 適量.
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春菊ソース.
春菊 玉ねぎ バター コンソメ 水 生クリーム.
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①鯛は塩胡椒をふり、20分ほど置いておく.
②春菊は軽く塩茹でし、冷水にとって冷やしたら絞ってカットしておく.
③玉ねぎはバターで炒めて、コンソメと水、②を入れて加熱する.
ミキサーで攪拌し、生クリームでのばす.
④①の鯛から水分が出ているので、キッチンペーパーで抑えて、皮目に小麦粉をふり、余分な粉を払う.
⑤sscフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、皮目を下にして弱火で焼いていく.
⑥皮目がパリッとしたら、裏返して火を止める.
⑦ソースと共に盛り付けて完成.
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木曜日の夜からこんばんは~🌠
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先月のまだ残暑厳しいある日のこと。
craftstore.jp さんからお声かけいただき、南青山の素敵なキッチンスタジオでお料理動画の撮影に行ってきました.•*¨*•.¸¸♬
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私の日焼けしたむっちりした腕や手はどうぞスルーしてくださいませ(,,> <,,)♡


私の課題は和風ロールキャベツ。
大好きな巻き巻きですよ٩(*´︶`*)۶♬
豚バラとにんじんを巻き込んでいます。


unilloy_ssc さんの世界一軽い鋳物ホーロー鍋を使ってお料理をさせていただきました。
ユニロイ様のお鍋は鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求しているんです。
厚さ2mmの極薄・鋳物ホーロー鍋。


本当にビックリするほど軽い❗
普段重い鍋を使っている私にとっては衝撃的でしたよ👀‼️
それでいて機能性はバッチリ。
やっぱり軽いに越したことはありませんね。
しかも上品で可愛い♡

今回は定番のホワイトを使わせていただきましたが、黒やパステルカラーのピンク、黄色など、色の展開も広いのも魅力的。
蓋がお鍋の持ち手にかけられるのもとても便利*\(^o^)/*
やっぱりいいお鍋でのお料理って楽しくなっちゃいますよね。
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緊張することもなく動じることもなく楽しくお料理できたのは、若い気さくなスタッフさんたちのお陰だと思います。
とても良い記念になりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ ᴬᴰ Happy Nikolaus! This is what cast iron pot dreams are made of: our slowly braised vegan mushroom goulash á la bourguignonne is the definition of rich and hearty winter soulfood ❤️ It's also perfect for Christmas! *wink wink* ⠀
💥⠀
Together with our friends from shushustore_munich we're giving a way a beautiful #unilloy cast iron pot on the blog 🎉 Good luck! #castironpotlover⠀
💥⠀
Happy Nikolaus! Heute Kinder wird's was geben: ein Traum von einem Schmorgericht, unser veganes Pilzgulasch á la bourguignonne ist der Inbegriff eines herzhaften, wohligen Wintersoulfoods ❤️ Und es wäre definitv auch ein würdiges Weihnachtshauptgericht! ⠀
💥⠀
Zusammen mit unseren Freunden von shushustore_munich verlosen wir ab heute einen wunderschönen #unilloy Gusseisentopf 🎉 Viel Glück! #gusseisentopfliebe⠀
💥
☞ Das Rezept und das Gewinnspiel findest du auf dem Blog: https://www.eat-this.org/pilzgulasch-a-la-bourguignonne/
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#料理動画 で おはようございます♬
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先日ストーリーズで
撮影中の様子をお伝えしていたのが
こちらの動画です😆
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craft_store_official
旅する雑貨店 クラフトストア さま からの
お声がけで、動画作成にご協力させて
頂きました!
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日本中のいいものを探して旅するお店。
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今回のいいものは
#UNILLOY ( #ユニロイ ) の鋳物ホーロー鍋。
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このお鍋、鋳物のお鍋としては
世界一軽いんですって!
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そして、
すべての熱源に対応してるとこが嬉しい。
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何よりも、おしゃれ💓
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軽いから、
しまうのも出すのも楽ちんだけど
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キッチンにずっと出しておきたい、
しまいこむのがもったいないお鍋でしょ?
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今回、
このユニロイのお鍋で
ミネストローネを作らせて頂きました!
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食材の旨味を最大限に引き出してくれるので
あたしが作っても美味しく出来た〜\(´▽`)/
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気になっちゃう感じ?(*´艸`*)
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あたしが使わせて頂いた
マットブラック以外にも
ホワイトや藍、
かわゆいパステルカラーもあるよ♬
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詳しく知りたい方は
craft_store_official の
プロフィールからどうぞ❤
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とっても素敵な動画に仕上げて頂いて
ありがとうございました😆
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途中得体のしれない人が出て来て
イメージダウンにならないか心配です(笑)
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#旅する雑貨店 #PR #PR動画
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Good evening from Japan! I corroborated with craft(craft.video ) as promoting Japanese enameled pot which is named UNILLOY. That movie is how to cook simmered chicken and boiled egg by me! If u are interested in that pot, check URL on my profile! Hope to enjoy guys!!
【手羽元の煮物、作ってます】
こんばんは。滅多にない夜更新で失礼します。craft.video さんにお声掛けいただき、再び企画に参加させてもらいました。
前回はアジの南蛮漬けを作らせてもらいましたが、今回は手羽元の煮物を作らせていただきました。急に寒くなってきたこの時期にもってこい。(撮影したのは暑い9月でした・・・笑)
手羽元を鍋に並べて、水と調味料を入れて弱火でコトコト煮込むだけ。今回は祖母からいただいたじゃがいもと煮卵をプラス。お肉も柔らかく、しっかり旨味を引き出してくれるのが琺瑯の良いところだなぁと思います。
何と言ってもユニロイさんのお鍋は軽いんです。琺瑯鍋といえばずっしり重いのが当たり前と思っていたんですけど、あまりにも軽くてびっくり。洗い物の時、軽いだけでとても洗いやすくなるなんて思いませんでした。
24cmの平たい「シャロー」というお鍋をプレゼントしていただいたので、これからの季節たくさん使っていきたいと思います。実家から神戸牛でも取り寄せようかしら。
craftさんのページから購入できますので、気になる方は私のプロフにURLを貼っているのでそちらから覗いてみてください。あ、美味しい鍋レシピもゆるく募集しています。
また明日も更新しますので、コメント欄は閉じます。
みなさま良い夢を・・・

#Repost craft.video with repostapp
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Unilloy、コラボ企画第2弾!
今回は coco_kontasu 様にUnilloyをお使い頂き、鶏手羽の煮物を作って頂きました!
Unilloyの熱伝導性を活かした素敵なお料理に仕上がりました!

ぜひご覧下さい!👀 #Unilloy #ユニロイ #instacook #japanesefood #instafood #foodie #dailyinstagram #delistagrammer #onthetable #onmytable #craftsman #サントク #三条特殊鋳工所 #自炊女子 #自炊
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可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー!
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
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お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm!!
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋!熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
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