アスパラとしいたけの豆乳ツナクリームパスタ

アスパラとしいたけの豆乳ツナクリームパスタ

ポイント

UNILLOY鍋は高い熱伝導性からお湯が沸くのも早く、軽量なので麺の水切りもスムーズ。また保温性にも優れているためソース作りにも最適。
生クリームを使わずに豆乳とツナのコクで仕上げたソースに、アスパラとしいたけの旨みが美味しいさっぱりとしたクリームパスタです。

材料2人分

パスタ
160g
アスパラ
3本
しいたけ
4個
玉ねぎ
中1/2個
ニンニク
1片
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(80g)
オリーブオイル
小さじ1
豆乳
200cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩・こしょう
各少々
粉チーズ
適宜
黒こしょう
適宜
  • 1

    UNILLOY鍋にパスタをゆでる湯(2ℓ)を沸かし始める。
  • 2

    アスパラは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をピーラーで薄くむき長さ4cmの斜め切り、石突きを取ったしいたけと玉ねぎは5mm幅の薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
  • 3

    湯が沸いたら塩(小さじ2)を加え、袋の表示に従ってパスタをゆでる。
  • 4

    UNILLOY鍋にオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、玉ねぎとしいたけを炒めしんなりしたら弱火にし、豆乳・コンソメ・ツナを缶汁ごと加えとろみがつくまで混ぜる。
  • 5

    パスタがゆであがる1分前に③の鍋にアスパラを加える。ゆであがったら一緒にザルに上げて軽くゆで汁を切り、ソースに絡めて塩・こしょうで味を調える。
  • 6

    器に盛りお好みで粉チーズや黒こしょうをふってお召し上がりください。

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土田美緒先生【公式アンバサダー】

土田美緒先生【公式アンバサダー】 プロフィール

料理研究家/野菜ソムリエプロ/調理師 「Enjoy Vegetable!おいしく・楽しく・続ける」のコンセプトのもと、野菜や果物の摂取量の底上げが体と心の健康を保ち、社会の良い循環を生むと信じて、料理教室、実演販売、メニューやレシピ開発、コラム執筆など幅広く活動中。外食向け青果・総合食材を扱う会社の社員食堂やビストロの厨房で研鑽を積み、素材の持つ味わいや季節感を大切にした「野菜が主役」の料理提案を得意とする

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【新玉ネギが美味しい!稲庭うどんで作るパッタイ♪】
野菜ソムリエ上級Pro清野先生のレシピです。
米粉のライスヌードルではなく、稲庭うどんを使って作っています。
柑橘の酸味が食欲を増進させます。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20230320_7917.html

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【第1期公式アンバサダー様の投稿ご紹介】

第2期+visi公式アンバサダーへ、多数の立候補ありがとうございます!
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素敵な方ばかり💕
とても心強いです🤝
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第1期+visi公式アンバサダー様のご活動の一部をご紹介します。
参考になさってください🍳
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mr0618 様 

いつもありがとうございます!
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キャンプご飯𓌉𓇋 ‎

『ベーコン&とろ〜り丸ごとモッツァレラチーズ♪』

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⿴作り方は簡単✨

“+visiココット” にカットしたトマトを並べてその上にベーコンを並べます

ベーコンの上に丸ごとモッツァレラチーズを乗せて包みます

お好みで塩コショウ、オリーブオイルをかけて様子を見ながら弱火の焚き火でじっくりと焼いていきます❕

ベーコンカマンベールチーズは有名ですが、とろけたモッツァレラチーズとトマトがマッチして最高に美味しかった〜🤤

お酒がすすみすぎました🥂𓈒𓏸︎︎︎︎

いつも撮影は私なので料理はほとんど10歳の次女担当❕
どんどん上達していく大人顔負けの料理っぷりに感心しちゃいます🤣

plus_visi

narumi_official

+visiココット
#plusvisi

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⿴洋食器の世界ブランド「NARUMI(ナルミ)」 × 燕三条の老舗である三条特殊鋳工所のブランド「UNILLOY(ユニロイ)」 のコラボによる本格鋳物調理鍋

⿴スキレットやダッチオーブンにも使用されている鋳物製の調理鍋を使用しているのにコンパクトでとっても軽いので、キャンプにぴったり⸜❤︎⸝‍

⿴IHや直火にも対応
焚き火で料理もできちゃいます❕
(オーブントースターや魚焼きグリルもOK)

⿴フタはクリアな超耐熱結晶化ガラス。調理の様子を確認しながら焼ける!

詳しくは➡️ plus_visi

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+visiココットアンバサダー

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