さっぱり和風ロールキャベツ

作り方

1. 1

   キャベツはペティーナイフで芯をくりぬく。

2. 2

   UNILLOY鍋にお湯をわかし、①のキャベツを丸ごと茹でる。

3. 3

   キャベツの葉が一枚ずつはがれてきたらザルにあげて水気を切り、硬い芯はペティーナイフで削ぎ取る。

4. 4

   にんじんは、ピーラーでリボン状にむく。

5. 5

   豚バラスライスは軽く塩・胡椒をする。

6. 6

   まな板の上に③のキャベツを広げ④のにんじん⑤の豚バラスライス肉をのせて手前からくるくると巻く。（葉っぱの大小を組み合わせて、約8個作る）

7. 7

   UNILLOY鍋に⑥のロールキャベツを並べ、隙間には残ったキャベツをきっちりと詰める。

8. 8

   だし汁、薄口しょうゆとみりん、塩を加え、落し蓋をして15〜20分煮る。

9. 9

   器に盛り付け、万能ねぎの小口を散らす。