とうもろこしと枝豆のごはん

ポイント

簡単ふっくら。
初めてでもおこげを作らず簡単に美味しく出来ます。
サランラップで包んで保存袋に入れたら冷凍しても美味しく頂けます。


〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #とうもろこし #枝豆 #炊き込みご飯 #おうちごはん革命 #朝採れ野菜 #今日の献立 #おうちごはん仁美_レシピ #てづくりごはん365 #丁寧な暮らし


〇使用した調理器具

UNILLOYキャセロール[浅型] 24cm

材料2人分

とうもろこし(生)
1本
2合
400㏄
小さじ1
枝豆(生/正味量)
約50g(お好みで)
  • 1

    枝豆は茹でておき(冷凍枝豆使用の場合は解凍後)、さやから豆を出す。
  • 2

    米は水で研ぎ、30分ユニロイの鍋で浸水させる。
    (夏場は30分、冬場は1時間、しっかりと浸水させると芯までふっくら炊けます)
  • 3

    とうもろこしを2等分し包丁で実をそぎ落とす。浅型の鍋の場合、芯は半分に切っておく。
  • 4

    浸水後、塩を入れ混ぜ、その上にとうもろこしと芯をのせる。
  • 5

    中火にかけ約6~8分沸騰させる。
    (確認しやすいので蓋を開けたまま)
  • 6

    (5)で沸騰させたら蓋をし、極弱火にして10分~12分加熱する。
  • 7

    火を止めて10分蒸らし、枝豆をふんわり混ぜ合わせたら完成。

このレシピのカテゴリー

村越仁美(料理研究家)

村越仁美(料理研究家) プロフィール

2020レシピコンテスト入賞者/ Instagram:@hitomi.ouchidegohan/ 料理ブログ:http://ouchidegohan365.blog.jp// 料理ブログ『おうちdeごはんときどきおやつ』運営。だしソムリエ・豆腐マイスター等、和の食文化に関わる資格を取得。 作りやすい家庭料理やおやつ等のレシピを発信しながら自らのゆかりある食文化を研究中。 レシピ、写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。

Instagram

愛用者様の投稿を集めました
#unilloy #ユニロイ

UNILLOY公式アカウント @unilloy_ssc

木曜日の夜からこんばんは~🌠
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先月のまだ残暑厳しいある日のこと。
craftstore.jp さんからお声かけいただき、南青山の素敵なキッチンスタジオでお料理動画の撮影に行ってきました.•*¨*•.¸¸♬
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私の日焼けしたむっちりした腕や手はどうぞスルーしてくださいませ(,,> <,,)♡


私の課題は和風ロールキャベツ。
大好きな巻き巻きですよ٩(*´︶`*)۶♬
豚バラとにんじんを巻き込んでいます。


unilloy_ssc さんの世界一軽い鋳物ホーロー鍋を使ってお料理をさせていただきました。
ユニロイ様のお鍋は鋳物ホーロー鍋の良さをそのままに、軽さを追求しているんです。
厚さ2mmの極薄・鋳物ホーロー鍋。


本当にビックリするほど軽い❗
普段重い鍋を使っている私にとっては衝撃的でしたよ👀‼️
それでいて機能性はバッチリ。
やっぱり軽いに越したことはありませんね。
しかも上品で可愛い♡

今回は定番のホワイトを使わせていただきましたが、黒やパステルカラーのピンク、黄色など、色の展開も広いのも魅力的。
蓋がお鍋の持ち手にかけられるのもとても便利*\(^o^)/*
やっぱりいいお鍋でのお料理って楽しくなっちゃいますよね。
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緊張することもなく動じることもなく楽しくお料理できたのは、若い気さくなスタッフさんたちのお陰だと思います。
とても良い記念になりました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ ᴬᴰ Happy Nikolaus! This is what cast iron pot dreams are made of: our slowly braised vegan mushroom goulash á la bourguignonne is the definition of rich and hearty winter soulfood ❤️ It's also perfect for Christmas! *wink wink* ⠀
💥⠀
Together with our friends from shushustore_munich we're giving a way a beautiful #unilloy cast iron pot on the blog 🎉 Good luck! #castironpotlover⠀
💥⠀
Happy Nikolaus! Heute Kinder wird's was geben: ein Traum von einem Schmorgericht, unser veganes Pilzgulasch á la bourguignonne ist der Inbegriff eines herzhaften, wohligen Wintersoulfoods ❤️ Und es wäre definitv auch ein würdiges Weihnachtshauptgericht! ⠀
💥⠀
Zusammen mit unseren Freunden von shushustore_munich verlosen wir ab heute einen wunderschönen #unilloy Gusseisentopf 🎉 Viel Glück! #gusseisentopfliebe⠀
💥
☞ Das Rezept und das Gewinnspiel findest du auf dem Blog: https://www.eat-this.org/pilzgulasch-a-la-bourguignonne/
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2016.10.24


以前動画にてご紹介させて頂いた #Unilloy ユニロイ。
とても軽くて使いやすいという鋳物ホーロー鍋。こちらのサンプルモニターをさせて頂き、今回はロールキャベツを作りました。

普段はコンソメ味にしますが、今回はトマト缶も投入してみました。


私は20cmのお鍋をつかったのですが、三人家族にはピッタリの大きさ❤
そしてやっぱり軽い😍


中身が黒いところもお気に入りの1つ。
ルクの鍋も幾つか持っていますが、中が白いので長年使ったり焦がしたりすると、茶色くなってしまう。。。


その点こちらのお鍋は気にしなくていい😋😋

ちなみに焦げても綺麗に落とせます。
とても気に入りました❤


craft.jp さま、この度はありがとうございました!


昨日アップしたチゲのレシピ、リミアにアップしています!
Topページから飛べますので、是非見てみてくださいね❤


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2109 38

こんにちは😊.
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こちらは昨日の晩御飯です🍴.
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🌿鯛のポワレ #春菊ソース.
🌿#キャロットラペ.
🌿フォアグラと厚切りベーコンの#ハッセルバックポテト.
🌿バケット.
🌿手作り#ティラミス.
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鯛のポワレは.
unilloy_ssc sscフライパンで🍳.
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鯛のポワレ.
鯛 2切れ.
塩 適量.
胡椒 適量.
小麦粉 適量.
オリーブオイル 適量.
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春菊ソース.
春菊 玉ねぎ バター コンソメ 水 生クリーム.
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①鯛は塩胡椒をふり、20分ほど置いておく.
②春菊は軽く塩茹でし、冷水にとって冷やしたら絞ってカットしておく.
③玉ねぎはバターで炒めて、コンソメと水、②を入れて加熱する.
ミキサーで攪拌し、生クリームでのばす.
④①の鯛から水分が出ているので、キッチンペーパーで抑えて、皮目に小麦粉をふり、余分な粉を払う.
⑤sscフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、皮目を下にして弱火で焼いていく.
⑥皮目がパリッとしたら、裏返して火を止める.
⑦ソースと共に盛り付けて完成.
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#鯛#ポワレ#春菊.
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