とうもろこしと枝豆のごはん

ポイント

簡単ふっくら。
初めてでもおこげを作らず簡単に美味しく出来ます。
サランラップで包んで保存袋に入れたら冷凍しても美味しく頂けます。


〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #とうもろこし #枝豆 #炊き込みご飯 #おうちごはん革命 #朝採れ野菜 #今日の献立 #おうちごはん仁美_レシピ #てづくりごはん365 #丁寧な暮らし


〇使用した調理器具

UNILLOYキャセロール[浅型] 24cm

材料2人分

とうもろこし(生)

1本

米

2合

水

400㏄

塩

小さじ1

枝豆(生/正味量)

約50ｇ(お好みで)

• 1

  枝豆は茹でておき(冷凍枝豆使用の場合は解凍後)、さやから豆を出す。

• 2

  米は水で研ぎ、30分ユニロイの鍋で浸水させる。

  (夏場は30分、冬場は1時間、しっかりと浸水させると芯までふっくら炊けます)

• 3

  とうもろこしを2等分し包丁で実をそぎ落とす。浅型の鍋の場合、芯は半分に切っておく。

• 4

  浸水後、塩を入れ混ぜ、その上にとうもろこしと芯をのせる。

• 5

  中火にかけ約6～8分沸騰させる。

  (確認しやすいので蓋を開けたまま)

• 6

  （５）で沸騰させたら蓋をし、極弱火にして10分～12分加熱する。

• 7

  火を止めて10分蒸らし、枝豆をふんわり混ぜ合わせたら完成。

このレシピのカテゴリー

• UNILLOY
• ごはんもの
• 夏の料理
• 村越仁美（料理研究家）【公認アンバサダー】

村越仁美（料理研究家）【公認アンバサダー】 プロフィール

2020レシピコンテスト入賞者／ Instagram:@hitomi.ouchidegohan／ 料理ブログ:http://ouchidegohan365.blog.jp/／ 料理ブログ『おうちdeごはんときどきおやつ』運営。だしソムリエ・豆腐マイスター等、和の食文化に関わる資格を取得。 作りやすい家庭料理やおやつ等のレシピを発信しながら自らのゆかりある食文化を研究中。 レシピ、写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。