とうもろこしと枝豆のごはん

ポイント

簡単ふっくら。
初めてでもおこげを作らず簡単に美味しく出来ます。
サランラップで包んで保存袋に入れたら冷凍しても美味しく頂けます。


〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #とうもろこし #枝豆 #炊き込みご飯 #おうちごはん革命 #朝採れ野菜 #今日の献立 #おうちごはん仁美_レシピ #てづくりごはん365 #丁寧な暮らし


〇使用した調理器具

UNILLOYキャセロール[浅型] 24cm

材料2人分

とうもろこし(生)
1本
2合
400㏄
小さじ1
枝豆(生/正味量)
約50g(お好みで)
  • 1

    枝豆は茹でておき(冷凍枝豆使用の場合は解凍後)、さやから豆を出す。
  • 2

    米は水で研ぎ、30分ユニロイの鍋で浸水させる。
    (夏場は30分、冬場は1時間、しっかりと浸水させると芯までふっくら炊けます)
  • 3

    とうもろこしを2等分し包丁で実をそぎ落とす。浅型の鍋の場合、芯は半分に切っておく。
  • 4

    浸水後、塩を入れ混ぜ、その上にとうもろこしと芯をのせる。
  • 5

    中火にかけ約6~8分沸騰させる。
    (確認しやすいので蓋を開けたまま)
  • 6

    (5)で沸騰させたら蓋をし、極弱火にして10分~12分加熱する。
  • 7

    火を止めて10分蒸らし、枝豆をふんわり混ぜ合わせたら完成。

このレシピのカテゴリー

村越仁美(料理研究家)

村越仁美(料理研究家) プロフィール

2020レシピコンテスト入賞者/ Instagram:@hitomi.ouchidegohan/ 料理ブログ:http://ouchidegohan365.blog.jp// 料理ブログ『おうちdeごはんときどきおやつ』運営。だしソムリエ・豆腐マイスター等、和の食文化に関わる資格を取得。 作りやすい家庭料理やおやつ等のレシピを発信しながら自らのゆかりある食文化を研究中。 レシピ、写真提供をはじめ、日本昆布協会昆布大使としての食育活動、アンバサダー活動等幅広く活動中。

Instagram

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可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー!
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
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お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm!!
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋!熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
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念願のUNILLOY♡
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どうしても欲しくて、朝イチで行ってきましたぁ~♡
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さっそく今日から使います♡
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#ユニロイ #unilloy
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2021.10.22(金)
パントリー内の食器を全部出して、
パストリーゼで拭き掃除しました😊
疲れたけど、スッキリです🍀

ついでに、ここ1年半。
ほとんど使ってなかった食器を、
思い切って断捨離しました。
必要な方へ届くといいなと思います☺️

私の収集癖、治さないとです💦
同じ大きさのがあっても、
色や柄違いが出ると欲しくなってしまうのです😣
これからは、ドキドキ💓ワクワク💓
心にときめいたものだけを買うつもり。

''↑結局、買うんかい!!"
と、家族に突っ込まれちゃいました😅
今度からは勢いで買わずに、
きちんと考えて買うと言う事よ( ´艸`)
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『おでん 大根』
Oden🍢
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なんか無性におでんの大根を食べたくなって、大根だけ🍲
前の晩に茹でて 1日置けば 味も染み染みに😋
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米のとぎ汁で下茹でして、
昆布と鰹節、白だし、醤油、酒、味醂でコトコト
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新潟・燕三条のホーロー鍋 #UNILLOY でじんわり熱が伝わってトロトロです☘️
このカラーは鍋の内側も白いので、出汁の色が見えて綺麗✨
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