フライパンで簡単チーズタッカルビ

ポイント

닭갈비(タッカルビ)は鶏肉のぶつ切り韓国料理。
コチュジャンベースの甘辛い味付けがチーズでまろやかになります。お好みの野菜もたっぷりとれて、スタミナUP♪

〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #チーズタッカルビ #チーズたっぷり #甘辛 #おつまみ #濃厚つけダレ #フーディーテーブル #丁寧な暮らし

〇使用した調理器具
SSCフライパン26cm →ご購入はこちら

材料2人分

から揚げ用鶏もも肉
300g
じゃがいも(5㎜輪切り)
1個
玉ねぎ(くし切り)
1/2玉
キャベツ(一口大のざく切り)
1/4玉
ごま油(くし切り)
少々
ミックスチーズ
お好みの量で

<つけダレ>

コチュジャン
大さじ2
にんにく(すり下ろし)
小さじ1
生姜(すり下ろし)
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
  • 1

    <つけダレ>を混ぜ合わせ、から揚げ用鶏もも肉を浸けておく。
  • 2

    フライパンにごま油を入れ、中火でじゃがいも、玉ねぎ、キャベツを焼き、一度バットなどに取り出す。
  • 3

    (2)のフライパンに(1)を入れて炒め、肉に火が通ってきたら取り出しておいた(2)の野菜を合わせて軽く炒める。
  • 4

    フライパンの端の方に具材をよけて、中心部にミックスチーズを入れ、アルミホイルなどで覆いチーズが溶けたら完成。

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tomoky_take(フードインスタグラマー)

tomoky_take(フードインスタグラマー) プロフィール

フードインスタグラマー/Instagram:@tomoky_take/ すてきな日々の料理写真をインスタグラムへ投稿されている料理写真家。 ■ELLE gourmet FOODIE’S CLUB ■FoodieTable Ambassador ■アウトドア料理 ソトレシピのシェフ

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みなさん新潟県が縦に長~い県なのはご存じだと思いますが、その海岸線のほとんどが砂浜なのはご存じですか?新潟砂丘と呼んでもいいくらいの砂丘地帯が続いていて、そんな地形を活かして実は大根やカブ、スイカなどの栽培が盛んで、ネギもその一つです。ご当地アイドル「Negicco(ネギッコ)」がいるくらい、ネギが美味しい県なんですよ。そんなネギを使った親子丼。野菜ソムリエ上級Proの清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ!です。
https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20231204_9138.html

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素人でも、これだけうまく焼けたら、すごいでしょ!
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にんじん好きの長女作、ツミレちゃんこ!
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~師走。
さぁ、いよいよ牡蠣が美味しい季節です。
清野先生のカラダが喜ぶベジレシピ!
「牡蠣とほうれん草のクリームパスタ」です。
12月を走り切るパワーを美味しくいただきましょう。

https://www.unilloy.com/recipe/kiyono/20231201_9128.html

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