フライパンで簡単チーズタッカルビ

ポイント

닭갈비(タッカルビ)は鶏肉のぶつ切り韓国料理。
コチュジャンベースの甘辛い味付けがチーズでまろやかになります。お好みの野菜もたっぷりとれて、スタミナUP♪

〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #チーズタッカルビ #チーズたっぷり #甘辛 #おつまみ #濃厚つけダレ #フーディーテーブル #丁寧な暮らし

〇使用した調理器具

SSCフライパン26cm

材料2人分

から揚げ用鶏もも肉
300g
じゃがいも(5㎜輪切り)
1個
玉ねぎ(くし切り)
1/2玉
キャベツ(一口大のざく切り)
1/4玉
ごま油(くし切り)
少々
ミックスチーズ
お好みの量で

<つけダレ>

コチュジャン
大さじ2
にんにく(すり下ろし)
小さじ1
生姜(すり下ろし)
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
  • 1

    <つけダレ>を混ぜ合わせ、から揚げ用鶏もも肉を浸けておく。
  • 2

    フライパンにごま油を入れ、中火でじゃがいも、玉ねぎ、キャベツを焼き、一度バットなどに取り出す。
  • 3

    (2)のフライパンに(1)を入れて炒め、肉に火が通ってきたら取り出しておいた(2)の野菜を合わせて軽く炒める。
  • 4

    フライパンの端の方に具材をよけて、中心部にミックスチーズを入れ、アルミホイルなどで覆いチーズが溶けたら完成。

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tomoky_take(フードインスタグラマー)

tomoky_take(フードインスタグラマー) プロフィール

フードインスタグラマー/Instagram:@tomoky_take/ すてきな日々の料理写真をインスタグラムへ投稿されている料理写真家。 ■ELLE gourmet FOODIE’S CLUB ■FoodieTable Ambassador ■アウトドア料理 ソトレシピのシェフ

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頂いた新じゃがでシンプルガレット♪塩胡椒だけ。外側カリッと中モチモチ。ベランダイタリアンパセリだと思って乗せたら、フェンネルだった。 #unilloy #ssc #鋳物ホーロー鍋 #鋳物フライパン #ホーロー鍋 #フライパン #スキレット #軽いから毎日使える #鉄分補給に #長く使えるもの #いいものに囲まれたい #サステナブルな商品 #いいものを長く #丁寧な暮らし #料理を楽しむ #料理で笑顔を