材料2人分（調理時間15～20分）
【ナムル】
- 人参
- １本
- 小松菜
- １束
- 豆もやし
- １袋
【A】
- すりごま
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ１
- 鶏がらｽｰﾌﾟの素
- 粉ﾀｲﾌﾟ小さじ１
【牛豚合いひき肉】
- 牛豚合いびき肉
- 200g
- 焼肉のたれ
- 大さじ２
- コチュジャン
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
【温かいごはん】
- 温かいごはん
- 茶碗２杯
- ごま油
- 大さじ２
- 焼肉のたれ（ごはん用）
- 大さじ１
【キムチ】
- キムチ
- 30～40g
【卵黄】
- 卵黄
- １個
ポイント
お野菜をたくさん頂きたい時にオススメ！
フライパンで作るから美味しいおこげができます。
熱々なタイミングでお召し上がりください。
ナムルの残りは、副菜として常備菜にしたいので
多目に作っています♡
おうち時間のごはんにどうぞ〜
〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #ビビンバ #韓国料理 #野菜 #おうちカフェ #丁寧な暮らし
〇使用した調理道具
SSCフライパン20cm
熱伝導が良く、焼き色がキレイ！
私が購入したのは、SSCフライパン 20センチ
☝️Point
全体を混ぜてお召し上がりください。
電子レンジは使用機種により変わるのでご調整ください。
ナムルの分量は、常備菜用に多めです。
辛めが好きな方は、召し上がる時にコチュジャンを
プラスしてください。
＊ナムルとそぼろを揃えたら冷蔵庫に休ませて食べるタイミングでご飯からスタートもOK！
＊代用できるもの。
✔️合いびき肉↔︎豚ひき肉、牛ひき肉、牛肉千切りで代用可能
✔️小松菜↔︎ほうれん草の時は、灰汁が出るので茹でてください。
✔️卵の黄身↔︎温泉卵
フライパンで作るから美味しいおこげができます。
熱々なタイミングでお召し上がりください。
ナムルの残りは、副菜として常備菜にしたいので
多目に作っています♡
おうち時間のごはんにどうぞ〜
〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #ビビンバ #韓国料理 #野菜 #おうちカフェ #丁寧な暮らし
〇使用した調理道具
SSCフライパン20cm
熱伝導が良く、焼き色がキレイ！
私が購入したのは、SSCフライパン 20センチ
☝️Point
全体を混ぜてお召し上がりください。
電子レンジは使用機種により変わるのでご調整ください。
ナムルの分量は、常備菜用に多めです。
辛めが好きな方は、召し上がる時にコチュジャンを
プラスしてください。
＊ナムルとそぼろを揃えたら冷蔵庫に休ませて食べるタイミングでご飯からスタートもOK！
＊代用できるもの。
✔️合いびき肉↔︎豚ひき肉、牛ひき肉、牛肉千切りで代用可能
✔️小松菜↔︎ほうれん草の時は、灰汁が出るので茹でてください。
✔️卵の黄身↔︎温泉卵
1
【ナムル】
・小松菜：洗って５ｃｍカット。
・もやし：洗う。
・人参は：5cmくらいの長さに切り、千切り。
それぞれ耐熱容器に入れ、サランラップをフワッとかける。
電子レンジで500wで２分～３分加熱。
小松菜のみ、さっと水にくぐらせ、良く絞る。
それぞれ耐熱ポリ袋入れ、一緒に電子レンジに入れると時短になります。
【A】をそれぞれの野菜と和える。2
【牛豚合いびき肉】
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、牛豚合いびき肉を焼く。(時々キッチンペーパーで余分な脂を拭きとる。)
肉に火が通ったら焼き肉のたれ、コチュジャンを入れ、炒め、皿に取り出しておく。3
【温かいごはん】
フライパンに温かいごはん、ごま油、焼き肉のたれを入れ、全体に混ぜ、平らに整える。
中火で加熱し、ごはんに焦げ目がついたら火を止める。4
【仕上げ】
3種のナムルと牛豚合いびき肉、キムチを放射線状に盛りつける。
真ん中に黄身をのせ出来上がり。糸唐辛子は、お好みで（分量外）
