おこげが美味しい・フライパンビピンバ【優秀賞レシピ】

作り方

1. 1
   【ナムル】
   ・小松菜：洗って５ｃｍカット。
   ・もやし：洗う。
   ・人参は：5cmくらいの長さに切り、千切り。
   それぞれ耐熱容器に入れ、サランラップをフワッとかける。
   電子レンジで500wで２分～３分加熱。
   小松菜のみ、さっと水にくぐらせ、良く絞る。
   それぞれ耐熱ポリ袋入れ、一緒に電子レンジに入れると時短になります。
   【A】をそれぞれの野菜と和える。
2. 2
   【牛豚合いびき肉】
   フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、牛豚合いびき肉を焼く。(時々キッチンペーパーで余分な脂を拭きとる。)
   肉に火が通ったら焼き肉のたれ、コチュジャンを入れ、炒め、皿に取り出しておく。
3. 3
   【温かいごはん】
   フライパンに温かいごはん、ごま油、焼き肉のたれを入れ、全体に混ぜ、平らに整える。
   中火で加熱し、ごはんに焦げ目がついたら火を止める。
4. 4
   【仕上げ】
   3種のナムルと牛豚合いびき肉、キムチを放射線状に盛りつける。
   真ん中に黄身をのせ出来上がり。糸唐辛子は、お好みで（分量外）