手羽先 のハーブパン粉焼き【優秀賞レシピ】

ポイント

カリカリで美味しいハーブパン粉焼き
レモンと一緒に頂くとまた美味しいですよ!

〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #手羽先 #ハーブパン粉焼き #ハーブ #フーディーテーブル #今日の献立 #おしゃれカフェ #てづくりごはん365 #丁寧な暮らし

〇使用した調理道具

SSCフライパン26cm

材料4人分

手羽先
12本
にんにく
1片
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
ジャガイモ
1個
レモン(スライス)
2~3枚

<調味料>

パン粉
1/4Cup(約10g)
ハーブミックス
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ2
  • 1

    じゃがいもは食べやすい大きさにカットし水にさらす。耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱。にんにくは包丁でつぶしておく。
  • 2

    パン粉・ハーブミックス・パルメザンチーズは袋に入れて振り、軽く潰しておく。
  • 3

    食べやすいように手羽先の骨と骨の間をカットし、塩胡椒をふり10分おく。その後(2)の袋に入れて調味料をよく馴染ませる。
  • 4

    SSCフライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、にんにくを入れる。香りが出てきたら取り出しておく。
  • 5

    手羽先を火が通るまで両面カリッと焼く。一緒にじゃがいもも焼いておく。
  • 6

    器に盛り付け、レモンを添える。

このレシピのカテゴリー

sako(料理研究家)【公認アンバサダー】

sako(料理研究家)【公認アンバサダー】 プロフィール

2020レシピコンテスト入賞者/ Instagram:@sakosako352/ お料理お菓子作りが大好きな主婦。子育てをしながら毎日お料理を楽しんでいます! 二児の母で栄養士資格あり。 2019年度スパイス大使や様々なアンバサダーなども務めるインスタグラマー。