手羽先 のハーブパン粉焼き【優秀賞レシピ】

ポイント

カリカリで美味しいハーブパン粉焼き
レモンと一緒に頂くとまた美味しいですよ!

〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #手羽先 #ハーブパン粉焼き #ハーブ #フーディーテーブル #今日の献立 #おしゃれカフェ #てづくりごはん365 #丁寧な暮らし

〇使用した調理道具

SSCフライパン26cm

材料4人分

手羽先
12本
にんにく
1片
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
適量
ジャガイモ
1個
レモン(スライス)
2~3枚

<調味料>

パン粉
1/4Cup(約10g)
ハーブミックス
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ2
  • 1

    じゃがいもは食べやすい大きさにカットし水にさらす。耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱。にんにくは包丁でつぶしておく。
  • 2

    パン粉・ハーブミックス・パルメザンチーズは袋に入れて振り、軽く潰しておく。
  • 3

    食べやすいように手羽先の骨と骨の間をカットし、塩胡椒をふり10分おく。その後(2)の袋に入れて調味料をよく馴染ませる。
  • 4

    SSCフライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、にんにくを入れる。香りが出てきたら取り出しておく。
  • 5

    手羽先を火が通るまで両面カリッと焼く。一緒にじゃがいもも焼いておく。
  • 6

    器に盛り付け、レモンを添える。

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sako(料理研究家)

sako(料理研究家) プロフィール

2020レシピコンテスト入賞者/ Instagram:@sakosako352/ お料理お菓子作りが大好きな主婦。子育てをしながら毎日お料理を楽しんでいます! 二児の母で栄養士資格あり。 2019年度スパイス大使や様々なアンバサダーなども務めるインスタグラマー。

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2021.8.1(日)
おはようございます☀
施行ミスだったパントリーが直りました〜😆
天井まで伸びてた棚柱が短くなり、
棚と棚の間の隙間もチグハグだったので
均等に修正してもらいました☺️
棚30枚も作り直していただき、
きれいに出来上がって満足♪満足♪
これぞ私が求めてたパントリーです💕😆
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可愛い可愛いユニロイさんのホーロー鍋。
工場見学をしてそこに併設してあるショップでゲットー!
工場見学も楽しすぎたのでまた後でポストする☺︎
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お鍋は新色のグレーと迷いに迷ったけどやっぱり大好きなネイビーにしました。
ホーロー鍋って重くて洗うのが大変なんだけどこのホーロー鍋は軽くて、薄さ2mm!!
世界一軽い鋳物のホーロー鍋だそうです。
全然重くなくてそれでいてそこはホーロー鍋!熱伝導もいいし、蓋に溜まった蒸気を均一に鍋の中に落としてくれて旨味が循環するよ。
しかもこの見た目だからこのまま食卓に出せちゃう。
トマト系の煮込み料理完全に作りたくなってるから近々煮込みハンバーグしよっと♡
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