材料4人分
- 牛肉
- 300ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- マッシュルーム
- ５～６個
- しめじ
- １パック
- にんにく（みじん切り）
- １片分
- 米油（サラダ油でも可）
- 大さじ１
- 薄力粉
- 大さじ１
- 水
- 200ml
- ブイヨン（固形）
- １個
- フェヌグリーク
- 小さじ１/２
- ナツメグ
- 小さじ１
- 牛乳
- 300ml
- 塩
- 少々
- ホワイトペパー
- 少々
- パセリ（みじん切り）
- 適量
ポイント
牛肉ときのこを牛乳とスパイスで煮込み料理。牛乳消費レシピとしてもおすすめです。
家計にも優しいきのこ類もたっぷり加えて、かさ増しボリューム満点！
ご飯にかけてワンプレートにしても、バゲットやパンを添えた具沢山スープとして頂いても美味しい一品です。ㅤ
〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #牛肉 #ミルクシチュー #きのこ #牛乳消費 #スパイス #バケット #スープ #おしゃれカフェ #ワンプレート #おうちカフェ #丁寧な暮らし
〇使用した調理道具
SSCフライパン26cm
家計にも優しいきのこ類もたっぷり加えて、かさ増しボリューム満点！
ご飯にかけてワンプレートにしても、バゲットやパンを添えた具沢山スープとして頂いても美味しい一品です。ㅤ
〇ターゲット・ジャンル
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〇使用した調理道具
SSCフライパン26cm
1
牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、マッシュルームは石づきを取って薄切りにし、しめじは小房に分ける。2
フライパンに にんにくのみじん切りと牛肉を入れて炒め、牛肉に焼き色がついたら、玉ねぎを入れて炒める。3
薄力粉を加えて全体的に粉っぽさがなくなったら、きのこ類を加えて更に炒める。4
水とブイヨンを入れて、ふつふつとしてきたらフェヌグリーク、ナツメグを加えて全体に絡めて、5分程煮る。5
牛乳を加えて、ふつふつとしてきたら、塩、ホワイトペパーで調味し、弱火にして7～8分煮る。6
器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。ㅤㅤ
