鶏肉とズッキーニの竜田揚げ【動画あり】

ポイント

やみつきになるズッキーニの竜田揚げ!!」

【やさイイ話】

☆ズッキーニ

栄養価の高いカボチャの仲間ですがカロリーが低いのでダイエット向き。
ズッキーニは1本のカロリーがなんと21カロリー。
糖質を制限されている方、ダイエット中の方におすすめの野菜です。

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〇使用したUNILLOY/[浅型]うすにび 22cm

作り方動画はこちら

 

材料2人分

鶏肉(モモ)
200g
ズッキーニ
1/2本
片栗粉
適量
揚げ油
適量

漬けタレ

薄口醤油
大さじ1
大さじ1
おろし生姜
小さじ1

付け合わせ

レモン
くし切り 適量
水菜
ざく切り 適量
ミニトマト
適量
  • 1

    鶏肉は余分な脂肪分を取り除いてから一口大に切り、漬けタレの材料と一緒にボウルに入れて揉み込み、20分程漬けて味を浸透させる。 ★漬け時間が長いと鶏肉が硬くなるので要注意。
  • 2

    鶏肉に付いた漬けタレの水気をよく切ってから片栗粉をまぶす。
  • 3

    ズッキーニを一口大の乱切りにカットして、余った漬けタレを絡めてから、鶏肉と同様に片栗粉をまぶす。
  • 4

    鍋に揚げ油を入れて熱し、低温(160℃~170℃)でゆっくり、こんがり揚げる。 ★揚げる順番は鶏肉からがおすすめです。 理由は、揚げてから余熱で火を入れる時間が必要なことと、鶏肉から旨味が出て、次に揚げるズッキーニに味が移るからです。 お皿に付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて完成。レモンを添えます。

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清野朱美先生【公式アンバサダー】

清野朱美先生【公式アンバサダー】 プロフィール

作り手の"想い"と自然が生み出す野菜の美しさに魅了され、2012年に野菜ソムリエの最高峰資格「野菜ソムリエ上級Pro.」を取得。他に、調理師、Vege-Fru Beauty Adviser、フードコーディネーターなど、食環境を豊かにするための資格を複数持つ。得意ジャンルは、美と健康を叶えるレシピで、野菜ソムリエとして、主にTV番組や料理教室などから"野菜の声"を届けている。趣味は野菜をテーマに旅すること。 Instagram:@petit.vege

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鉄瓶生活♡
コーヒーもお茶も
びっくりするほど美味しくなりました☕

朝の忙しい時間に、
ゆっくりお茶しながら
本でも読みたいなぁなんて
思わせちゃう程🤗

もっと早起きすれば
夢でもないけど、

毎日4時頃には
起きてるしな🤭

これ以上早起きしたら、
まだ夜だなー🙈

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イベント詳細はこちら↓ 10月3日(火)まで♪ お見逃しなく。
https://www.fujisaki-dept.com/okunijiman/

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9/23(土)9/24(日)の二日間、京王アートマン聖蹟桜ヶ丘店にて、野菜ソムリエUNILLOYアンバサダーの土田先生による料理実演が行われます。(写真はイメージです)普段からご家庭でもUNILLOYホーロー鍋、鋳物フライパンを愛用していただいている土田先生による実演は必見です。料理のポイントなど楽しく教えていただけますよ。お近くの方は是非!!

イベント詳細
https://www.keio-atman.co.jp/seiseki/event/detail.php?id=4796

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明日9/21より仙台市、藤崎本館7階催事場で「歴史で巡るお国自慢ものがたり」が開催されます。UNILLOYも出店いたします。東北では初のイベント出店となります。UNILLOYの軽さを実物を持って体験していただける貴重な期間となりますので是非お越しください。今回も期間中全て社長内山がブースで商品説明などさせていただきます。

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明日9/21より仙台市、藤崎本館7階催事場で「歴史で巡るお国自慢ものがたり」が開催されます。UNILLOYも出店いたします。(SSCamp!ソロキャスト16も展示します)東北では初のイベント出店となります。UNILLOYの軽さを実物を持って体験していただける貴重な期間となりますので是非お越しください。今回も期間中全て社長内山がブースで商品説明などさせていただきます。

イベント詳細はこちら↓ 10月3日(火)まで♪
https://www.fujisaki-dept.com/okunijiman/

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あのマクアケのイベント「マクアケミライマルシェ2023」が9/23、24の二日間、東京恵比寿エビススバルビル3階イベントホールにて開催されます。がっちりマンデーでも紹介された鋳物フライパンはもちろん、今までたくさんの皆さんにマクアケで応援購入いただいたアイテムを持ってUNILLOY(SSCamp!)も出店いたします。皆様、是非ご来場ください。

https://marche.makuake.com/2023/

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