根菜が美味しい！風味豊かな混ぜごはん

作り方

1. 1
   ごはんを炊く。
   ①お米を研いで浸水させる。（３０分～１時間）
   ②ホーロー鍋にお米と水をセットして蓋をし、強火にかける。
   ③沸騰したら弱火にして１５分炊く。
   ④そのまま５分～１０分蒸らす。
   

   
2. 2

   ニンジンとダイコンは粗みじん切りにする。油あげは１.５cm角に切る。

3. 3
   フライパンにごま油を熱し、ニンジンとダイコンを炒め、塩をふる。
   香ばしく色付いてきたら生姜、油揚げを加え、醤油とみりんを全体に絡め、水分をある程度飛ばす。
4. 4
   炊きあがったごはんに（３）と白ごまを入れて混ぜ合わせ、仕上げに大根の葉をふりかけて出来上がり。