シーフードと野菜のハーブ焼き

作り方

1. 1
   材料を切る。
   【Ａ】野菜は食べやすい大きさに切っておく。（キノコ類は手でほぐす。）
   【Ｂ】魚介類は下処理をしておく。（砂抜き等）
   【Ｃ】イタリアンパセリ、ニンニクはみじん切りにしておく。
2. 2
   器にオリーブオイル、【Ｃ】を合わせておく。
3. 3

   鍋にオーブンシートを敷いてから、魚介類、ブロッコリー以外の野菜を彩りよく並べる。

4. 4

   材料に塩を振ってから（２）を全体にに回しかけて、ローズマリーとセージを添えてから加熱する。

5. 5

   鍋が熱くなったら白ワインを全体に回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。（弱火で２０分程度）※出来上がる５分前にブロッコリーを加える。

   
6. 6

   蓋を開けて、レモンを添える。（お好みでブラックペッパーをかける。）※鍋敷きを用意し、そのまま食卓で取り分ける。